Американские бисквиты

Среда, 29 Октября 2014 г. 13:53 + в цитатник

Цитата сообщения Valya6827

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Американские бисквиты

amerikanskie-biskvityi

семье.

mernaya-chashka

Нам потребуется:

Мука пшеничная грубого помола 2 чашки (я думаю, что одну чашку можно заменить на любую другую муку типа овсяной или гречневой или кукурузной, как кому нравится)
Соль 1 чайная ложка
Пекарский порошок (или разрыхлитель) 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Молоко или кефир 250 мл

Итак, приступаем к приготовлению американских бисквитов.

Для этого муку, соль и пекарский порошок смешиваем. Стараемся перемешать тщательно, ведь мы не хотим есть куски соли…

Теперь добавляем сливочное масло и перетираем всё руками. Никакими дивайсами пользоваться не надо…

А теперь добавляем молоко или кефир, тщательно перемешиваем. Полученное тесто вываливаем на стол или доску , посыпанную мукой и месим 8 — 10 раз. Почему столько, я не знаю. Но рецепт не мой, так что надо придерживаться слов хозяйки рецепта.

testo-dlya-biskvitov

Тесто раскатываем и нарезаем любыми фигурами, будь то квадраты или кружки, или ромбы, да хоть ёлочки, если вам это нужно. Можно весь пласт использовать, а нарезать после выпечки. В общем как кому нравится.

vyirezanie-testa

Заготовки выкладываем на смазанный противень или смазанную пекарскую бумагу, кто как делает.

zagotovki-na-bumage

Выпекаем 15 минут при температуре 218 градусов по Цельсию. Но всё зависит от вашей духовки.

vyipekaem-biskvityi

Американские бисквиты готовы.

А вот с чем вы их будете употреблять — это ваше дело.

Можно их использовать для бутербродов, или просто как хлеб. А можно смазать их сладким джемом или кремом . На что вашей фантазии хватит.

Серия сообщений "Выпечка (бисквит)":
Часть 1 - БИСКВИТ
Часть 2 - Быстрый бисквит к чаю
...
Часть 29 - Бисквитный вишневый пирог.
Часть 30 - Бисквит классический
Часть 31 - Американские бисквиты
Часть 32 - Бисквит на горячем молоке (простой)