Недавно посмотрела по телевизору передачу про пальмовое масло. Ужас, ужас! Буду сама печь всякую выпечку, пока Дума не примет указ о контроле за пальмовым маслом. Магазинной выпечке нет. 

      Испекла лимонный рулет. Быстрый, вкусный, кисленький. И залежавшийся лимон реализовала.

      Испекла пирог со щавелем и яблоками. И скорее хвастаться.

      Люблю, когда в доме пахнет пирогами. Это создает какую-то особую атмосферу  добра, душевности, расслабленности что ли. Считаю, что хотя бы раз в неделю в семье должны печься пироги. И именно из дрожжевого теста. Какими бы вредными они ни были. 

Ну могут же люди...

       Создание гиперреалистических скульптур – популярное направление в современном искусстве. Пожалуй, в ряду самых удачных можно назвать работы BethAnn Goldberg, поскольку ее творения не только очень похожи на оригинал, но еще и необыкновенно вкусны. Да-да, перед Вами – торты-скульптуры, хотя в это и сложно поверить. 

Симпатичные рулетики с творогом. Тесто типа быстрого слоеного. Беспроигрышный вариант.

Легендарный торт "Полет". Оказывается его можно испечь дома.

     читать далее

Поздравляю всех с праздником! Испекла по этому поводу два торта "Чудо". Получилась восьмерка. Символично.

Дней вам ясных,

Друзей прекрасных,

Семьи дружной,

Быть любимой и нужной,

Здоровья могучего,

Всего наилучшего.

Напекла сегодня оладьи с припеком - с яблоками. Не очень круглые, не очень ровные. Зато вкусные. На следующей масляной неделе эти оладушки будут очень кстати.

Люблю такие рецепты - простые в исполнении из доступных продуктов. Готовится этот кекс на сметане, получается легким, влажным, мягким, пористым, нежным, воздушным. И выглядит эффектно.

Испекла сегодня булочки с корицей. Мои любимые защитники их очень уважают.

Испекла морковный манник. Не вовремя испекла - утром. К вечеру - к приходу детей мало что осталось. Пришлось повторить на бис. Манники люблю. Просто, быстро, без особых затей. Но вкусно, сочно, такой пирог-запеканка к чаю на каждый день. Иногда делаю с морковью как сегодня, иногда добавляю цедру апельсина. Что нравится - в нем нет масла, а получается не сухо.

Соблазнительное пирожное. И простое в приготовлении.

Такие славные трубочки с творожным кремом.

Вчера испекла манник. Это конечно не праздничный торт, но в будний день к чаю самое оно.

      Продолжаю морально готовиться к празднованию Нового Года. Необходимо в такой день испечь торт. Конечно семья захочет "Чудо" (http://tkoroleva.ru/page2.shtml). Будет им "Чудо", без вопросов. Но в каникулы. А в праздник хочется что-нибудь эдакое, помудрить хочется, повыпендриваться. Встретила в интернете интересную идею оформления торта "Бочонок с икрой". Оригинально.

      Представьте, приходите вы в гости на Новый Год с такой красотой в руках... Все вокруг : Ох, ах! Давай в обморок падать...

      Вот и пошла мысль развиваться. Думаю, испечь лучше всего бисквиты. Они толстые. Два бисквита. Разрезать каждый на три слоя, промазать масляным кремом, лучше шоколадным. Да с ванилинчиком. А можно не шоколадным. Двойным : белым кремом и слоем малинового варенья. Как-то так. Это будет основа. 

Напекла ватрушек.  Обожаю, когда в доме пахнет выпечкой. Домашние с довольными от предвкушения лицами ныряют под полотенце и таскают еще горячие ватрушки. Воздух напоен умиротворением.