-Метки

НОСКИ архитектура баклажаны берет блины булки валяние варежки варенье второе блюдо выпечка вышивка вязание гимнастика гречка грибы дача декоративка джемпер дизайн домашнее хозяйство жакет женская одежда живопись животные жилет журнал заготовки закуски запеканка здоровье кабачки капуста кардиган картофель кекс котлеты кофта красота крючок куриная грудка курица машинное вязание мода мясо напитки народная медицина низкокалорийные блюда овощи огород огурцы пальто перчатки печенье пирог пироги пирожное платье плед поделки полезные советы помидоры пончо похудение праздник психология пуловер путешествия рисунки рисунок рукоделье рулет рыба сад салат салаты свитер сладкое сладости снуд соус стихи сумки суп тапочки творог тесто техника вязания технология шитья торт тыква узор узоры шапка шапки шарф шитье шнуры экстрасенсорика юмор

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Цитатник

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ - ЯРКОЕ КРЕАТИВНОЕ ВЯЗАНИЕ - КРАСИВЫЕ ЯРКИЕ ВАРЕЖКИ СПИЦАМИ - (0)

Вязание спицами - Яркое креативное вязание - Красивые яркие варежки спицами   ...

ТЕХНИКА ВЫШИВКИ РОКОКО "ОТ А ДО Я". КНИГА ПО ВЫШИВКЕО "ОТ А ДО Я". КНИГА ПО ВЫШИВКЕ - (0)

от A до Я техника рококо. 1.<<>> 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 1...

ВЫШИВКА ПО ТРИКОТАЖУ - ТЕХНИКА ВЫШИВКИ ПО ТРИКОТАЖУ СО СХЕМАМИ И ДВУМЯ ПОДРОБНЫМИ ВИДЕО-МК - (0)

Вышивка по трикотажу - Техника вышивки по трикотажу со схемами и двумя подробными видео-МК ...

ЛЕДЕНЦЫ ОТ КАШЛЯ. ДЕЛАЕМ САМИ И БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ. - (0)

ЛЕДЕНЦЫ ОТ КАШЛЯ. ДЕЛАЕМ САМИ И БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ. Леденцы от кашля. Читать далее

КРАСИВЫЙ НАБОРНЫЙ РЯД. - (0)

Красивый наборный ряд.

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в koroleva-guseva

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Царство_Кулинарии Только_для_женщин Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 6578

Комментарии (0)

постный майонез

Дневник

Среда, 27 Марта 2019 г. 19:12 + в цитатник

     Попробовала сегодня сделать постный майонез. Делала оливье и для салата открыла банку горошка. Читала в интернете, что на основе рассола от консервированного горошка, кукурузы и фасоли можно взбить майонез без яиц. А тут и случай подвернулся проверить. Прямо скажу, были сильные сомнения. Но, к моему удивлению, майонез получился. Не скажу, что от магазинного не отличить, но для постящихся  людей приемлемая альтернатива.

5537954_DSC_0314 (700x428, 251Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски,соусы

Метки:  
Комментарии (0)

22 вида соусов на все случаи жизни

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

22 вида соусов на все случаи жизни
 

sous (700x460, 132Kb)

Соусы мы обычно ставим на стол к блюдам из мяса или рыбы. Однако многие любят их кушать с гарниром и другими кушаниями. В статье собраны 22 рецепта соусов на любой вкус.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика: шесть классических рецептов со всех уголков Кавказа
 

Screenshot-214 (700x511, 689Kb)
Аджика — это старинная кавказская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят красный перец c солью, чесноком, пряными травами (зелеными и сушеными, уцхо-сунели, он же пажитник). Аджика, как правило, красного цвета, однако из неспелого перца может быть изготовлена приправа зеленого цвета. Аджика — древний рецепт, который лег в основу множества вариаций. Так, к примеру, томаты не входят в состав традиционной аджики, однако с течением времени возникли рецепты, включающие другие овощи, в том числе и томаты.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/второе блюдо
кулинария/овощи,грибы
кулинария/закуски,соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика на зиму

Четверг, 12 Октября 2017 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика на зиму - с обманчиво нежным вкусом и пикантно обжигающим послевкусием
 

Сегодня готовим самую вкусную домашнюю аджику, которую мне доводилось пробовать! Поделюсь с вами рецептом аджики на зиму, в составе которой будут сочные помидоры, мясистый сладкий и жгучий горький перец, душистый чеснок и хрустящая морковь. Яркий, аппетитный, густой и ароматный соус, с обманчиво нежным вкусом и пикантно обжигающим послевкусием.

adzhika (700x467, 290Kb)

Баночкой этой восхитительной аджики меня угостила моя подруга. Мне так не терпелось ее попробовать, что я сразу отвинтила крышку и отломала краюху ржаного. Осторожно зачерпнув буквально кофейную ложечку красочного соуса, уж было приготовилась бежать за стаканом воды, чтобы успокоить пылающие рецепторы… Ложка, другая - да нет, она же совершенно не острая!

Так мне казалось лишь первые секунды дегустации, а вот потом пришло то самое ощущение легкого жжения во рту. Домашняя аджика по этому рецепту настолько приятна в поедании, что от нее не бегут слезы и не хочется сразу же чем-нибудь заесть соус. В ней все сбалансировано (соль-сахар-кислота), набор сезонных овощей вполне доступен и продуман, а сам процесс приготовления не вызовет ни одного вопроса.

Для меня (как для любителя острой, но в меру еды) такая аджика идеальна во всех отношениях. Ценители же обжигающе-испепеляющих-все-во-рту блюд могут запросто подкорректировать рецепт под свои предпочтения простым увеличением доли горького перца. Из указанного количества используемых ингредиентов получается около 1,9 литра готовой аджики.

zagotovki50 (50x50, 6Kb)zagotovki50 (50x50, 6Kb)zagotovki50 (50x50, 6Kb)zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  заготовки на зиму и впрок/соленья,салаты,овощи,грибы,мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика на зиму - ешьте с рыбой, ешьте с мясом, пахнет солнечным Кавказом! (66 золотых рецептов!)
 

 

Аджика на зиму

 

Аджика на зиму/5281519_adjika_varenaya309069 (607x404, 63Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария/овощи,грибы
кулинария/закуски,соусы
заготовки на зиму и впрок/соленья,салаты,овощи,грибы,мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Соус Болоньезе

Пятница, 17 Февраля 2017 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Болоньезе - густой, ароматный, невероятно вкусный и сытный!!!
 

Это классический соус для итальянской пасты или лазаньи. Делается долго, но его всегда можно приготовить заранее, а потом просто погреть. Также он прекрасно хранится в морозилке.

 Секрет этого соуса в терпении и мудрости хозяйки. По традиции он должен долго томиться на самом тихом огне, чтобы мясной фарш впитал все ароматы пряных трав и овощей, стал нежным и буквально таял во рту. Соус Болоньезе составит полноценный обед или ужин в сочетании с любой пастой.

12 (700x466, 308Kb)

313246579 (128x120, 5Kb)

Рубрики:  кулинария/мясо,печень
кулинария/второе блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Классный соус вместо майонеза

Понедельник, 02 Января 2017 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем заменить майонез? Классный соус!
 

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
5745884_soys_vmesto_maioneza (604x453, 192Kb)
 
Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Майонез в домашних условиях из натуральных продуктов, и без яиц!

Понедельник, 02 Января 2017 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майонез в домашних условиях из натуральных продуктов, и без яиц!
 

Благородный соус изначально был испорчен промышленным производством. Репутация его еще больше пострадала вследствие  кулинарного творчества многих, сделавших майонез своим кумиром. Попытки реабилитировать майонез призывами к приготовлению его в домашних условиях из натуральных продуктов  разбились о страх заболеть сальмонеллезом: без яиц, как известно, майонеза не бывает... Оказывается, бывает!

 

77.png
Рубрики:  кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний майонез всего за 30 секунд

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез всего за 30 секунд - получается всегда!
 

Вкуснейший домашний майонез всего за 30 секунд!!!
Бывают моменты, когда нужен майонез, а дома его не оказывается. И в магазин бежать неохота... Нас выручит поистине волшебный рецепт.  Майонез за 30 секунд!  Очень удачный рецепт майонеза! Быстро, просто, вкусно!

Фото Домашний майонез за 30 секунд

Всегда пользуюсь именно этим рецептом, когда нужен майонез. Вспоминаю как раньше было томительно готовить майонез миксером, капая по капельке масла, чтобы ни в коем случае не испортить продукты. А сколько раз выливала не получившийся майонез в раковину... Всякое бывало...

Этот же рецепт перевернул всё моё отношение к приготовлению майонеза!!! Получилось с первого раза и всегда получается! Готовится из самых доступных и простых продуктов, нужно иметь в наличии погружной блендер! Всё!!!

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/закуски,соусы

Метки:  
Комментарии (0)

9 ДИЕТИЧЕСКИХ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ. ВМЕСТО МАЙОНЕЗА

Пятница, 14 Октября 2016 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Женские_правила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 ДИЕТИЧЕСКИХ ЗАПРАВОК ДЛЯ САЛАТОВ. ВМЕСТО МАЙОНЕЗА
 

6026859_YM2Sb_jmBOM (700x463, 46Kb)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/низкокалорийные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика из сливы

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика из сливы
 

Ароматная, пряно-острая, со сладко-соленым вкусом и фруктовой ноткой аджика отлично подходит к мясным блюдам и птице, хорошо сочетается с рисом и макаронами. Предлагаю попробовать мой вариант аджики из сливы.

zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  заготовки на зиму и впрок/соленья,салаты,овощи,грибы,мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Соус "Суго"

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Суго"
 

Томатный соус "Суго"-итальянский соус. Вкусный, создан для пасты. Можно заправлять и пельмени и картофель. Сегодня я опять хотела сварить на разок и получилось как всегда-пришлось закрыть пару баночек по 150 мл. Из количества продуктов выход соуса 500 мл. Получилось "напотом"! Отличная заготовка на зиму!

zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  заготовки на зиму и впрок/соленья,салаты,овощи,грибы,мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Острая, жгучая, НАСТОЯЩАЯ грузинская или абхазская аджика

Среда, 14 Сентября 2016 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая, жгучая, НАСТОЯЩАЯ грузинская или абхазская аджика: рецепт обжигающего соуса
 

Каждую осень я заготавливаю такую аджику на целый год, у нас в семье ее очень любят.

Это рецепт сырой грузинской или абхазской аджики, без которой не обходится ни один стол на Кавказе. 

Настоящая грузинская аджика в своем рецепте обязательно должна содержать кинзу и грецкие орехи. Они придают особенный аромат соусу, а в сочетании с острым перцем и чесноком облагораживают вкус аджики.

Благодаря тому, что в рецепт настоящей грузинской аджики входит большое количество острого перца и соли, она долго не портится даже в не закатанном виде, если хранить ее в холоде.

грузинская аджика

Острая, жгучая, настоящая грузинская аджика подается в качестве соуса к мясу, птице, рыбе, овощам и рису и другим основным блюдам. Также она с успехом используется для обмазывания мяса и птицы при жарке и запекании в духовке и в процессе приготовления первых блюд.

Благодаря тому, что в рецепт настоящей грузинской аджики входит большое количество острого перца и соли, она долго не портится даже в не закатанном виде, если хранить ее в холоде.

Рубрики:  заготовки на зиму и впрок/соленья,салаты,овощи,грибы,мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Очень полезный майонез из семян льна за 5 шагов!

Среда, 14 Сентября 2016 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень полезный майонез из семян льна за 5 шагов!
 

С тех пор как я познакомилась с этим соусом, про традиционный майонез мы забыли напрочь. И нисколько не жалеем! Всем рекомендую!!!!

Мы уже давно не покупаем майонез в магазинах. Там он наполнен таким количеством неприятных ингредиентов, что у меня начинает болеть голова, когда я об этом думаю. Значительно проще не полениться и сделать свой собственный майонез и забыть обо всех этих пищевых красителях, искусственных ароматизаторах, консервантах и т.д.…

Вегетарианские рецепты: майонез из льняной муки


Как правило домашний майонез делают на основе яиц и горчицы, но некоторые наши знакомые избегают употребление яиц, поэтому мы нашли рецепт майонеза на основе льняной муки.

Соус с семенами льна густой, нежный, кисловато-солёный. В аромате чувствуется лёгкий запах семечек. Цвет у соуса белесоватый с бежевым оттенком. На вкус он ощущается более жирным, чем магазинный майонез, но практически таким же, как домашний майонез.


Итак, майонез из льняной муки.

Рубрики:  кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Метки:  
Комментарии (0)

ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ, КОГДА СТОИТ ЛОЖКА!

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ, КОГДА СТОИТ ЛОЖКА!
 

Много есть рецептов домашнего майонеза. Хочу поделиться проверенным мною рецептом вкуснейшего домашнего майонеза. Вкус майонеза как "Провансаль", который был в старые былые времена. 

Приготовить майонез в домашних условиях очень просто, а главное очень быстро. Время приготовления вкусного домашнего майонеза не больше пяти минут.

Домашний майонез

Рубрики:  кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Метки:  
Комментарии (0)

5 лучших блюд из помидоров

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 лучших блюд из помидоров
 

Эх, помидорная пора!  Пора готовить французский томатный тарт, турецкую долму, израильскую шакшуку, итальянский суп паппа аль помодоро или мексиканский соус пико де галло.


Лето —  для тех, кто решил, что будет питаться только местными овощами, нелегко дождаться сезонных помидоров, кабачков, баклажанов и прочих летних овощей, которые ни в коем случае нельзя есть зимой. Да и невкусно.

 

Зато сейчас — вкусно! Давайте же скорее отправимся на рынок, купим свежих помидоров и поступим с ними так, как в южных странах. Необязательно делать салат. Хотя, простите, обязательно — что может быть лучше салата из свежих сладких помидоров. Но есть и другие варианты. В Испании, например, а точнее, в Каталонии помидорами и чесноком натирают подсушенный хлеб, а затем едят его, сбрызнув оливковым маслом, — просто так или с ломтиком сыра или ветчины. Это на закуску.

А для полноценного обеда и ужина я собрала другие рецепты традиционных блюд из помидоров, которые готовят в теплых странах, где все совсем не так, как у нас.

0_18b1b1_4f83b36f_S.png
Рубрики:  кулинария/первое блюдо
кулинария/второе блюдо
кулинария/овощи,грибы
кулинария/закуски,соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Соус "Суго"

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Суго"
 

Томатный соус "Суго"-итальянский соус. Вкусный, создан для пасты. Можно заправлять и пельмени и картофель. Сегодня я опять хотела сварить на разок и получилось как всегда-пришлось закрыть пару баночек по 150 мл. Из количества продуктов выход соуса 500 мл. Получилось "напотом"! Отличная заготовка на зиму!

zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Метки:  
Комментарии (0)

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ИЗ ТВОРОГА

Пятница, 27 Мая 2016 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Разная_всячинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ИЗ ТВОРОГА


На днях знакомая, сидящая на диете, обмолвилась о том, что делает майонез из творога. Я делаю майонез из молока и растельного масла, а тут творог — тоже интересно. Попросила у нее рецепт и, сверяясь с инетом, выяснила, что это рецепт майонеза по Дюкану. На диете Дюкана я не сидела, но, помнится, что-то читала. Да, может, это и не важно, главное, что соус получается очень похожим на настоящий майонез.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/низкокалорийные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

5 диетических соусов

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 диетических соусов
 

1) СОУС "ЧАТНИ" к рису и курице
5 (221x226, 28Kb)
Что нужно:

1 плод айвы
1 перчик чили (измельчить)
Несколько бутонов гвоздики и семян кардамона
1 палочка корицы
Небольшой кусочек имбиря
1 ст. ложка тростникового сахара
50 г изюма
Щепотка соли

Как приготовить соус «чатни» к рису и курице:
1. Айву очистить, удалить косточки, порезать на кубики.
2. Залить 200 мл воды, добавить пряности, сахар и изюм, отварить.
3. Вынуть палочку корицы, фруктовый соус измельчить в блендере.

2) СОУС Цацики для овощей по-гречески
4 (222x186, 20Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/низкокалорийные блюда
кулинария/второе блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

АДЖИКА из помидор и яблок

Среда, 02 Сентября 2015 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЖИКА ( МОЙ ПОГРЕБОК ) :
 

1340607415_2 (530x398, 86Kb)

Несколько рецептов из записных книжек.
ГОТОВУЮ  АДЖИКУ,  разложенную по банкам,  ОСТАВЛЯТЬ  ОСТЫВАТЬ  "ПОД  ШУБОЙ".

Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму и впрок/соленья,салаты,овощи,грибы,мясо

Метки:  

 Страницы: [1]