-ћетки

Ќќ— » архитектура баклажаны берет блины булки вал€ние варежки варенье второе блюдо выпечка в€зание гимнастика гречка грибы дача декоративка джем джемпер дизайн домашнее хоз€йство жакет женска€ одежда живопись животные жилет журнал заготовки закуски запеканка здоровье кабачки капуста кардиган картофель кекс клубника котлеты кофта красота крючок курина€ грудка курица малина машинное в€зание мода м€со напитки народна€ медицина низкокалорийные блюда овощи огород огурцы пальто перчатки печенье пирог пироги пирожное платье плед поделки полезные советы помидоры пончо похудание праздник психологи€ пуловер путешестви€ рисунки рисунок рукоделье рулет рыба сад салат салат на зиму салаты свитер сладкое сладости соус стихи сумки суп творог тесто техника в€зани€ технологи€ шить€ торт тыква узор узоры шапка шапки шарф шитье экстрасенсорика юмор

 -–убрики

 -÷итатник

∆”–ЌјЋ "KEITO DAMA" є181 2019√ - (0)

∆урнал "Keito Dama" є181 2019г ѕопул€рный журнал по в€занию от €понских дизайнеров, в котором ...

палантин крючком - (0)

¬€зание-крючок-Ќакидки и ѕончо и Ўали   ...

¬≈—Ќј - Ћ≈“ќ 2019 √ќƒј - (0)

¬есна - лето 2019 года ƒополнено –укав "...

–јЅќ“џ —¬≈“ЋјЌџ ¬ќЋ ќƒј¬. —’≈ћџ ¬я«јЌ»я - (0)

–аботы —ветланы ¬олкодав. —хемы в€зани€ https://vk.com/id25038625  ...

пейзажи ќльги ќдальчук. - (0)

„удесные пейзажи ќльги ќдальчук. ƒушу щемит, гл€д€ на них. „удесные цветочные пе...

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению —тена —тена—тена: мини-гостева€ книга, позвол€ет посетител€м ¬ашего дневника оставл€ть ¬ам сообщени€. ƒл€ того, чтобы сообщени€ по€вились у ¬ас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "ќбновить
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению “олкование снов “олкование снов”знайте в чем тайна вашего сна Ч стоит готовитьс€ к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон об€зательно сбылс€. ¬ы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержитс€ 47
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -—тена

 -я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в koroleva-guseva

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ÷арство_ улинарии “олько_дл€_женщин
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6158


пирог с €блоками и щавелем

ѕ€тница, 31 ћа€ 2019 г. 10:20 + в цитатник

      »спекла пирог со щавелем и €блоками. » скорее хвастатьс€.

      Ћюблю, когда в доме пахнет пирогами. Ёто создает какую-то особую атмосферу  добра, душевности, расслабленности что ли. —читаю, что хот€ бы раз в неделю в семье должны печьс€ пироги. » именно из дрожжевого теста.  акими бы вредными они ни были. 

5537954_DSC_0633 (700x393, 232Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ теста:

  • 2 пакетика сухих дрожжей ("—аф-ћомент" 11 г) либо 50г живых дрожжей
  • 0,5 л теплого молока
  • 2 €йца
  • 2 ст. л. сахара 
  • 1 ч.л. соли
  • 4 ст. л. растительного масла

ƒл€ начинки:

  • пучок щавел€
  • 3-4 больших €блока
  • 8 ст. л. сахара с горкой
  • 1-2 ст. л. крахмала

ѕроцесс созидани€:

«амешиваем тесто. Ќаливаем в миску теплое молоко, засыпаем дрожжи, кладем €йца, соль, сахар, растительное масло. –азмешиваем и даем набухнуть дрожжам минуток 5.

5537954_DSC_0588 (700x393, 211Kb)

ƒобавл€ем просе€нную муку и замешиваем м€гкое тесто. «ат€гиваем миску с тестом пищевой пленкой и оставл€ем его в покое.

5537954_DSC_0592 (700x393, 200Kb)

ѕока тесто поднимаетс€, приготовим начинку. ѕоднимаетс€ оно довольно быстро. ” нас примерно полчаса. 

Ѕерем щавель. ” мен€ он с дачи, поэтому € особенно тщательно перебираю все листочки, старые и сомнительные выбрасываю.

5537954_DSC_0567 (700x393, 249Kb)

ќтобранный щавель хорошо промываю. ћою 3 больших €блока.

5537954_DSC_0594 (700x393, 213Kb)

¬се это добро режу. Ќачинка готова.

5537954_DSC_0597 (700x393, 216Kb)

“есто подошло.

5537954_DSC_0601 (700x393, 186Kb)

¬ыкладываю тесто на стол. ƒелю на две неравные части. 

5537954_DSC_0602 (700x393, 182Kb)

√отовлю противень.  ладу тефлоновый коврик и смазываю растительным маслом. ≈сли нет коврика, то просто смазать противень. Ќе забыть смазать бортики.

Ѕольшую часть теста раскатываю и кладу на противень.  ќбычно мне в этом деле помогает скалка. –аскатанный пласт € навешиваю на скалку и, держа над противнем, аккуратно укладываю сначала один край и постепенно весь пласт на место. ƒелаю бортики.

ѕрисыпаю крахмалом, чтобы пирог не потек. Ћожкой распредел€ю крахмал равномерно по поверхности.

5537954_DSC_0604 (700x393, 177Kb)

¬ыкладываю €блоки. “рех €блок показалось мало, нарезала еще одно.

5537954_DSC_0607 (700x393, 237Kb)

–аскладываю щавель. ѕосыпаю равномерно сахаром (8 ст. л. с горкой).

5537954_DSC_0609 (700x393, 269Kb)

–аскатываю второй кусок теста. јккуратно кладу его сверху с помощью скалки. 

5537954_DSC_0611 (700x393, 196Kb)

¬ключаю духовку на полную мощь на 250°. ѕока она нагреваетс€ пирог расстоитс€.  ѕримерно минут 10.

«атем ставим нашу прелесть в духовку и выпекаем при тех же 250°. ” мен€ это процесс быстрый.

» вот он, наш красавец, готовенький. ќсталось сбрызнуть его холодной водой. я просто смачиваю руку под краном с холодной водой и сбрызгиваю пирог два - три раза. –уки женщины всегда стерильны. “еперь его надо накрыть парой полотенец и дать отпыхнуть. — пылу с жару сладкий пирог есть нельз€, можно обжечьс€. ѕоэтому терпение, мой друг. ѕусть чуток остынет. » будет награда.

5537954_DSC_0615 (700x393, 214Kb)

 

 

–убрики:  кулинари€/сладкие мучные издели€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку