Это печенье для тех, кто худеет, кому показана диета по состоянию здоровья, у кого диабет. В нем нет сахара и масла. Даже яйца и того нет. При этом получается вкусненько.

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан молотой овсянки
• 1 ст. л. муки (можно без нее)
• 0,5 ч. л. стевиозида (можно любого другого сахарозаменителя)
• 1 ч. л. соды

      По поводу стевиозида. У меня вот такой. 

Покупаю через аптека.ру. Удобно, заказываешь в интернете и получаешь в ближайшем пункте- аптеке. И немножко дешевле. Да в аптеках его еще и не найдешь. Там только ходовой товар. 

Если сахарозаменитель другой, то надо прикидывать, насколько он слаще сахара, прежде, чем использовать.

Приготовление.

 Овсяные хлопья Геркулес (15 мин) молочу в измельчителе.

Складываю все ингредиенты в миску.

Смешиваю. Масса получается густая.

Выкладываю ложкой на противень, застеленный тефлоновым ковриком.

Масса слегка расплывается.

Выпекаю до румянца при 250°. Почему-то низ пропекается быстрее и в конце ставлю на верх духовки, чтоб подрумянить.

Вот такие получаются слегка хрустящие сладенькие лепешечки. 

Есть можно сколько влезет без вреда для здоровья и фигуры.