Цитата сообщения макошь311
Рассольник в мультиварке
Ингредиенты:
Мяса
Лука - 1 луковицу
Моркови - один корнеплод
Картофель - 2-3
Соленых огурцов - 2 штуки
Перловки - 2 столовых ложки
Масла растительного
Перца черного молотого и соли - по вкусу
Рассола огуречного - по желанию
Рецепт для мультиварки:
Варить рассольник в мультиварке – одно удовольствие. Вкус у супа суперский! Да и возни особой с готовкой не было.
Очистим лук с морковью и картофелем, и нарежем все соломкой. Собственно, огурчики тоже режем в том же формате - соломкой.
Ставим программу мультиварки - "Выпечка". Пока что на 20 минут – чтобы поджаить на растительном масле приготовленные лук и морковь. Огурцы положим за 5 минут до завершения.
Затем положим картошку, мясо с крупой, солью, черным перцем молотым, залив все это водой в необходимом количестве.
Ставим другой режим - "Тушение". И через час добавим в кастрюльку огуречного рассола.
Оставим минут на 10-20 на "Подогреве". Подаем с зеленью и сметанкой.
Ещё Рассольник в мультиварке
Ингредиенты
Мясо свежее - 500 граммов
Картофель - 1 штука
Крупа перловая - 0,5 мультистакана
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Огурец солёный - 2 штуки
Томатная паста - 2 столовые ложки
Рассол огуречный - 100 мл
Специи - по вкусу
.
Приготовление
Рассольник в мультиварке получается очень вкусным и наваристым. Готовится тоже весьма легко, от вас лишь требуется нарезать все продукты и положить их в мультиварку. Хотя почему-то говорят, что огурцы нужно добавлять в самом конце, типа они дадут жесткость картошке, если их добавить в начале. У меня лично ничего такого не случилось. Картошечка получилось мягонькой, а супчик очень вкусненьким и питательно-насыщенным.
1. Обжариваем на программе «Выпечка» меленько порезанный лук и натертую крупно морковку в мультиварке на растительном масле.
2. После чего всыпаем огурцы и обжариваем еще минут десять.
3. Отправляем мясо нарезанное на куски и перловку, замоченную с вечера.
4. Следующей кидаем картошку, нарезанную на кубики.
5. Все соли и перчим, заливаем водой и добавляем огуречного рассола.
6. Устанавливаем режим «Тушение» и готовим 2 часа. (достаточно 1 час, прим.)
7. Рассольник в мультиварке готов.
Всем приятной трапезы!!!