Салат "Обалденный"

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 13:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Обалденный" (без уксуса) - насколько будет вкусно, зимой узнаем!

Предлагаю обалденный рецепт салата из болгарского перца на зиму с добавлением яблок... Да, да именно обалденный, другими словами невозможно описать вкус... Для приготовления обалденного салата на зиму необходимы яблоки, которые придают заготовке необычный пикантный и чуть-чуть кисловатый вкус.

Перец болгарский — 2 кг
Яблоко (лучше кисло-сладких сортов) — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Мед — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Масло растительное (4-5 ст.ложек) — 100 мл

Лук нарезать полукольцами.
Яблоки разрезать на небольшие дольки.
Все перемешать в кастрюле. Добавить растительное масло, мед и соль. Перемешать и оставить на час, чтобы выделился сок.
Затем поставить на плиту, довести до кипения и варить 15 минут с момента закипания.
Затем закатать в банки. Получается 6 поллитровых баночек.

Примечание:
Я салат сделала 1/3 часть, просто поставила в холодильник. В холодном виде намного вкуснее, это на мой взгляд. Готовый салат должен пару дней настояться!!!
Приятного аппетита!!!