Жаркое из курицы

Вторник, 27 Ноября 2018 г. 08:09 + в цитатник

Люблю такие рецепты. Все просто, быстро и вкусно. Продукты доступные. А то иной раз видишь красивую картинку, хочется такое приготовить, да последний померанец вчера использовала.

5537954_big_160930 (673x479, 50Kb)

Продукты (на 4 порции)
Курица (окорочка, бедрышки, крылышки) - 1 кг
Лук репчатый - 4 шт.
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Мука - 1 ч. ложка
Сметана - 100 г
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Лавровый лист - 1 шт. (по вкусу)
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)

5537954_big_160519 (673x504, 52Kb)

Курицу, куриные ножки, бедрышки или крылышки нарезать крупными кусками, вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

5537954_big_160521 (673x504, 59Kb)

Слегка поджарить куски курицы без жира на разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне (около 2-3 минут с каждой стороны).

5537954_big_160524 (673x504, 61Kb)

Одну луковицу очистить, вымыть, нарезать крупно.

5537954_big_160525 (673x504, 35Kb)

На дно казана или гусятницы выложить нарезанную кружками луковицу.

5537954_big_160526 (673x504, 46Kb)

Затем выложить курицу в казанок или гусятницу.

5537954_big_160529 (673x504, 57Kb)

Оставшийся лук очистить, вымыть, мелко нашинковать.

5537954_big_160528 (673x504, 47Kb)

В сковороду добавить сливочное масло. Растопить. В горячее масло выложить лук. Лук припустить на сливочном масле помешивая, на среднем огне (1-2 минуты).

5537954_big_160530 (673x504, 63Kb)