Картофель-аккордеон

Для приготовления нам нужно:

- 4 средних картофелины;
- 3 зубчика чеснока, выдавить;
- 1/4 стакана оливкового масла;
- соль и молотый черный перец;
- небольшой пучок тимьяна, розмарина или шалфея;
- зеленый лук, нарубить;
- сметана для подачи;

Приступаем к приготовлению:

Для начала нагреваем духовку до 225 градусов, промываем картофель и просушиваем его. Выкладываем картофель на деревянные палочки и острым ножом нарезаем, не разрезая до конца. Перекладываем подготовленные картофелины на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Яичные котлеты

Для приготовления нам нужно:

- 6 яиц вареных;
- 1 пучок зеленого лука;
- 2 столовые ложки манки;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 столовая ложка сметаны;
- пучок укропа;
- соль.

Приступаем к приготовлению:

Для начала трем варенные яйца на крупной терке. Помещаем натертые яйца в глубокую мисочку, туда помещаем нарезанный мелко укроп и зеленый лук. Засыпаем муку и манную крупу, солим и добавляем сметану. Теперь хорошенько вымешиваем.
Из получившейся массы влажными руками формируем котлеты. Выкладываем их на сковороду с антипригарным покрытием и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Мятный лимонад

Мятный лимонад - отличное средство для того чтобы снизить аппетит, пить стоит перед едой.

Для приготовления нам нужно:

- 2-3 лимона;
- 2.5 литра воды;
- 1 небольшой пучок мяты;
- 0.5 стакана сахара.

Приступаем к приготовлению:

Сначала берем лимоны. выжимаем из них сок с помощью насадки для цитрусовых. Кипятим воду с сахаром, добавляем корки от лимона и мяту, варим 7 минут, далее погружаем кастрюлю в емкость с холодной водой и даем полностью остыть.
Теперь убираем из остывшего сиропа мяту и лимонные корочки, процеживаем сироп в кувшин. Добавляем выжатый лимонный сок, перемешиваем и охлаждаем.
У нас получается освежающий и очень вкусный напиток.

Sonya_kot

Бананово-кофейный смузи

На 100 г - 60 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- 150 гр заваренного черного кофе;
- 1 банан;
- 20 гр овсяных хлопьев;
- 1\4 чайной ложки молотой корицы;
- 1\4 чайной ложки молотого мускатного ореха;
- 1 ч.л. какао;
- 100 гр молока;

Приступаем к приготовлению:

Очень простой рецепт. Берем все выше указанные ингредиенты, помещаем их в блендер, взбиваем около 5 минут - чем дольше будете взбивать, тем пышнее смузи получится.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Рыбное филе в картофельном кляре
 

Для приготовления нам нужно:

- Филе рыбы (форель) - 600 г;
- Картофель (средний) - 3 шт;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Лимон - 1/2 шт;
- Мука - 2 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

Берем филе рыбы, нарезаем его на порционные кусочки, солим, добавляем специи и обрызгиваем лимонным соком. Теперь промываем картофель, очищаем, нарезаем на крупной терке.
Затем добавляем муку и яйцо, хорошенько все перемешиваем. Панируем рыбку в картофельном кляре.

Рыба, запеченная в фольге
 

На 100 г - 150 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- 600 г филе рыбы (например хек);
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- 2-3 луковицы;
- 50 г сыра;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 1,5 ст.л. 3% уксуса;
зелень, соль и перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Сначала давайте приготовим маринад - уксус, соль, черный молотый перец смешиваем в стакане воды.
Готовим фарш - обжаренный репчатый лук смешиваем с мелконарезанными яйцами, добавляем туда нашинкованную зелень.
Затем маринуем рыбное филе (без кожи) и ставим на 30 минут в холод. Берем фольгу, смазываем ее маслом, кладем цельный кусочек филе. На него слой фарша, закрываем вторым кусочком и посыпаем тертым сыром.
Фольгу закрываем, укладываем на противень или же сковороду и ставим в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Смузи из банана и овсяных хлопьев

Для приготовления нам нужно:

- Бананы - 2 шт;
- Греческий йогурт - 1/3 стакана;
- Приготовленные овсяные хлопья - 1/2 стакана;
- Миндаль - 1/3 стакана;
- 2 стакана льда;
- Какао - 1 столовая ложка.

Приступаем к приготовлению:

И так, взбиваем йогурт, бананы, миндаль, хлопья, лед - на высокой скорости до густой однородной массы - это займет у нас пол минуты. Добавляем туда какао, можете взбить еще пару раз.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Сливочный суп с курицей
 

На 100 г - 121 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Куриный окорок - 250 г;
- Картофель - 120 г ;
- -Морковь - 50 г ;
- Лук - 50 г;
- Помидор - 30 г;
- Перец болгарский - 50 г;
- Макароны детские фигурные - 40 г;
- Сливки кондитерские - 100 мл;
- Масло тыквенных семян - 5 мл;
- Яйца перепелиные отварные;
- Сухарики;
- Зелень, перец;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Заливаем куриный окорочок холодной водой, отвариваем, снимая пенку, вытаскиваем и разбираем на кусочки. Добавляем в бульон нарезанные мелким кубиком лук, перец, морковь и картофель. Сразу забрасываем часть зелень, чтобы отдавала бульону витамины и аромат. Кидаем макароны, перчим и солим.

Картофельные блины с куриным фаршем
 

На 100 г - 107 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Куриный фарш - 250 г;
- Очищенный картофель - 400 г;
- Яйцо - 1 шт;
- Сметана - 1 ст. ложка;
- Мускат, соль, перец - пару щепоток.

Приступаем к приготовлению:

Натираем картофель на крупной терке, если он дает воду, то добавляем ложку или две муки. У меня был сухой картофель.
Хорошенько перемешиваем ингредиенты, выкладываем полученную массу с помощью ложки на раскаленную сковороду. Формируем. Уменьшаем огонь и жарим по 5 минут с каждой стороны. Подаем со сметаной перемешанной с чесноком и зеленью.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Миндально-фруктовый батончик

Для приготовления нам нужно:

- Миндаль - 1 чашка;
- Финики - 10 шт;
- Сушенная вишня - 1/2 чашки.

Приступаем к приготовлению:

Сначала мы измельчаем в блендере миндаль. Удаляем косточки из фиников, добавляем в блендер вместе с вишней. Лепим из полученного теста батончики.
Помещаем в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Яблочные коржи
 

На 100 г - 78 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Крупные яблоки - 2 шт;
- Корица;
- Жидкий мед - 3 ст. л;
- Орехи (грецкие или миндаль, фундук) - 1 ст. л;
- Изюм - 1 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

Овсяные кексы с курагой

На 100 г - 78 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Овсяная мука - 3 ст. ложки;
- Овсяные хлопья - 3 ст. ложки;
- Яйца - 1 шт;
- Разрыхлитель;
- Сах. зам;
- Ваниль;
- Творог 0% - 1 ст. ложка;
- Обезжиренный йогурт - 5 ст. ложек.

Приступаем к приготовлению:

Салат Нисуаз
 

Для приготовления нам нужно:

- Стручковая фасоль - 100 г;
- Маслины - горсть;
- Яйца - 2 шт;
- Консервированный тунец в собственном соку;
- Горсть помидоров черри;
- Петрушка
- Бальзамический уксус - 1 ст.л;
- Горчица - 1 ст.л;
- Оливковое масло.

Приступаем к приготовлению:

Пирожное Картошка - без сахара и масла
 

Для приготовления нам нужно:

- Отруби пшеничные - 100 г;
- Нежирный творог - 200 г;
- Какао - на вкус;
- Ванилин;
- Сахорозаменитель на вкус;
- Сырые желтки - 2 шт;
- Молоко.

Приступаем к приготовлению:

Куриные котлеты с сырной начинкой
 

На 100 г - 152 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Куриный фарш 500 г;
- Лук репчатый 75 г;
- Чеснок;
- Яйцо 150 г;
- Сыр 100 г;
- Соль,перец, зелень.

Приступаем к приготовлению:

Запеченные куриные грудки со сливочным соусом
 

На 100 г - 203 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Куриные грудки - 4 штуки;
- Нарезанный зеленый лук - четверть стакана;
- Нежирные сливки - 1 стакан;
- Мука - 1 ст. ложка;
- Чесночная приправа;
- Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Манные оладьи с яблоками и изюмом

На 100 г - 215 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Молоко - 75 г;
- Манная крупа - 50 г;
- Яблоки - 30 г;
- Яйцо 1/2 шт;
- Изюм - 20 г;
- Сливочное масло - 20 г;
- Сахар - 5 г.

Приступаем к приготовлению:

Варим кашу на молоке с сахаром и 5 г масла, немного охлаждаем и добавляем яйцо. Яблоки очищаем, нарезаем мелкими кубиками и вместе с промытым изюмом добавляем в кашу, перемешиваем и ложкой выкладываем небольшие оладьи на сковороду с хорошо разогретым маслом.
Обжариваем оладьи на слабом огне.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Спагетти с овощами и соевым соусом
 

На 100 г - 150 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Спагетти - 300 г;
- Болгарский перец - 1 шт;
- Шампиньоны - 6 шт;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Луковица - 1 шт;
- Соевый соус - 50 мл;
- Зелень.

Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно отварить спагетти в подсоленной воде, до полной готовности. Нарезаем ломтиками шампиньоны и болгарский перец. Мелко шинкуем чеснок и лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем ломтики шампиньонов, перца и обжариваем их с луком и чесноком в течение 3-4 минут.

Рисовая каша с томатом и сыром
 

На 100 г - 310 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Рис 1 стакан;
- Томатный соус 1/2 стакана;
- Сливочное масло 3 столовые ложки;
- Сыр 30 г.

Приступаем к приготовлению:

Кальмары фаршированные

На 100 г - 122 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Очищенные тушки кальмаров - 4 штуки;
- Яйца - 5 штук;
- Шампиньоны - 300 г;
- Пучок укропа;
- Полу твердый сыр - 150 г;
- Оливковое масло - 1 ст. ложка;
- Соль и перец.

Приступаем к приготовлению:

Нарезаем грибы пластинками, мелко рубим укроп, трем на терке сыр. Разогреваем масло в сковороде на среднем огне. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут. Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец.