Состав:

• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 1 стакан.
• Дрожжи – 12 г.
• Сахар – 5 ст. л.
• Соль – 0.5 ч. л.
• Сливочное масло – 45 г.
• Мука – 2.5-3 стакана.
• Растительное масло – для смазки формы.

Приготовление:

Делаем безопарное дрожжевое тесто. Смотрим рецепт по ссылочке. Катаем колбаску и делим тесто на 10 равных частей. Из каждой опять раскатываем колбаску и делаем вот такую петлю.

Затем закручиваем жгут и протягиваем его кончик через петлю.

Соединяем кончики жгута.

Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом. Выкладываем булочки на расстоянии друг от друга. Смазываем их чуть взбитым яйцом и посыпаем сверху сахаром. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Горячие булочки снимаем с противня. Сверху их можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Кстати, такие булочки можно сделать с начинкой. Для этого жгутик теста сначала расплющиваем, как лепёшку, затем кладём на него начинку и заворачиваем. А дальше делаем булочки так, как показано на фото! В качестве начинки советую взять джем, творог, варенье, орехи.