Булочки с пудингом

Вторник, 30 Декабря 2014 г. 09:06 + в цитатник

Цитата сообщения Valya6827

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки с пудингом

Воздушные и мягкие булочки с начинкой из пудинга. Очень рекомендую попробовать любителям выпечки, сладостей и прочих вкусных вещей. Это блюдо для вас!

Описание приготовления:
Приготовление булочек с пудингом потребует определенного мастерства. Разотрите дрожжи с сахаром в теплой воде и дайте немного подняться. Тем временем заварите пудинг в горячем молоке. Для теста вскипятите стакан молока с маслом солью и сахаром, охладите до теплого состояния и смешайте с мукой, опарой и взбитыми яйцами. Замесите тесто, дайте ему подойти, затем раскатайте в пласт. Выложите на тесто пудинг, накройте начинку краями теста. Выпеките булочки до готовности. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Дрожжи — 30 Грамм
Сахар — 150 Грамм
Масло сливочное — 120 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Пакет сухого пудинга — 1 Штука
Мука — 5 Стаканов
Вода — 0,25 Стакана
Молоко — 0,7 Литра
Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Булочки с пудингом"

В миску положите дрожжи, чайную ложку сахара и постепенно влейте теплую воду, растирая при этом дрожжи. Когда не останется комков, отставьте опару в теплое место для подъема.

Порошок для пудинга заварите в 0,5 литра горячего молока и оставьте остывать.

Вскипятите стакан молока с маслом солью и сахаром, охладите до теплого состояния. Яйца слегка взбейте вилкой. Смешайте яйца, опару, молоко и муку. Замесите тесто для булочек. Тесто должно быть мягким, но хорошо отставать от рук.

Замешенное тесто обмажьте растительным маслом и поставьте в теплое место подойти.

Раскатайте готовое тесто в пласт, выложите на его середину пудинг.

Заверните края теста на начинку.

Получившуюся полосу теста с начинкой не раскатывайте и не пришлепывайте.

Порежьте тесто на полоски примерно 4 см. ширины. Немного скручивая полоски, выложите их на смазанный жиром противень и оставьте постоять в течение 20 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов. Выпеките булочки до готовности, выберите из духовки и накройте полотенцем до остывания. Затем можно подавать на стол.

Рубрики:

кулинария/сладкие мучные изделия