ТОРТ «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ»

Среда, 31 Августа 2016 г. 13:18 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ» - самый шоколадный из всех шоколадных!

Хотела приготовить только бисквит, но он «потянул» за собой и тортик, потому что этот бисквит наипростейший, он получается всегда и у всех. С ним справится даже самая неопытная хозяйка, а результат приятно обрадует.

Крутой кипяток вступает в реакцию с содой и получается очень нежный, рыхлый бисквит без раздражающего запаха соды. Я не смогла взять и оставить этот бисквит без крема. Можно использовать ваш любимый крем, у меня полюбившиеся сливки, маскарпоне и шоколадный соус. Тортик получился такой мягкий даже без пропитки, он просто тает во рту. Рецепт рассчитан для формы 22 см, стакан — 240 мл. Наслаждайтесь!

Ингредиенты к рецепту «Торт „Шоколад на кипятке“»:

Бисквит

Ванилин 1 г	Вода 0.5 ст.
Какао порошок 2 ст. л.	Масло подсолнечное рафинированное 0.25 ст.
Молоко 0.5 ст.	Мука пшеничная 1.25 ст.
Разрыхлитель 7 г	Сахар 1 ст.
Сода 0.75 ч. л.	Яйца куриные 1 шт.

Крем

Сахарная пудра 1.5 ст. л.	Сливки 200 мл
Соус шоколадный 20 мл	Сыр Маскарпоне 150 г

Украшение

Орехи грецкие 30 г	Соус шоколадный 30 мл
Шоколад чёрный 30 г

Шаг 1

Для бисквита нам понадобятся такие продукты: мука, сахар, молоко, яйцо, какао, растительное масло, сода, разрыхлитель, ванилин.

Шаг 2

Сначала смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, разрыхлитель, ванилин, какао. Размешать всё до однородной порошковой массы. Я даже не стала просеивать муку и какао.