10 рецептов салатов с сыром

Понедельник, 02 Января 2017 г. 18:37 + в цитатник

Цитата сообщения VIPs

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

10 рецептов салатов с сыром

1. Салат с ананасами и курицей

2. Салат с курицей и виноградом

3. Салат "Торжественный"

4. Салат с курицей и солеными грибами

5. Салат "Фантазия"

6. Легкий и вкусный салат с капустой, огурцами и копченой колбасой

7. Салат "Лямур-Тужур"

8. Коктейль с креветками

9. Слоеный салат с крабовыми палочками

10. Морковный салат с сыром и чесноком

1. Салат с ананасами и курицей

Ингредиенты:

Ананасы консервированные – 0,5 банки;

Куриная грудка без кожи – 1 шт;

Яйца – 5 шт;

Сыр твердый – 200 грамм;

Майонез;

Клюква – для украшения;

Соль по вкусу.

Приготовление:

Этот салат называют дамским, поскольку он сочетает курицу и сладкий ананас. Салат очень нежный, сочный и вкусный. Его очень просто приготовить.

Вам понадобится куриное филе, яйца, ананасы и сыр.

Яйца отварите вкрутую. Остудите под холодной водой. Нарежьте небольшими кубиками.

Куриную грудку отварите до готовности. Достаньте из бульона и оставьте остывать.

Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками.

С ананасов слейте сироп. Нарежьте небольшими кусочками.

Сыр нарежьте кубиками.

Смешайте курицу, сыр, ананасы и яйца.

Посолите и заправьте майонезом по вкусу.

Выложите на блюдо и украсьте на ваше усмотрение.

2. САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ВИНОГРАДОМ

Ингредиенты:

2 шт. грудка куриная

4-6 шт. яйца куриные

150-200 г сыр (твердый)

по вкусу майонез

500 г виноград (крупный)

0,5-1 ч.л. карри

щепотка соль

0,5 ст. миндаль (лепестки)

2-3 ст.л. масло растительное

Приготовление:

Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо.

Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне. На другой сковороде обжарить миндальные лепестки. Яйца сварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть яйца на крупной терке. Натереть твердый сыр на крупной терке.

Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки. Выложить салат слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом. Первый слой – часть курицы, второй слой – половина яиц, третий – половина сыра. Повторить выкладку. Верхний слой сыра майонезом не смазывать. Виноградинки обмакнуть в майонез и выложить поверх сыра. Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа.

3. Салат "Торжественный"

Ингредиенты

куриная грудка - 1 шт

морковь - 2-3 шт

лук - 1 шт

шампиньоны - 400 гр

яйца - 3 шт

сыр - 150 гр

зеленый горошек - 1 банка

майонез

соль по желанию

Как приготовить

Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на терке.

Морковь отварить, очистить, натереть на терке.

Куриную грудку отварить, охладить, мясо нарезать мелко.

Сыр натереть на крупной терке.

Шампиньоны и лук нарезать, обжарить на растительном масле. Выкладывать салат слоями в следующей последовательности:

куриное мясо, майонез, морковь, грибы с луком, майонез, сыр, яйца, майонез, верхний слой - консервированный зеленый горошек.

4. Салат, просто салат с курицей и солеными грибами

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт

Яйца - 2-3 шт

Соленые грибы - 1 чашка

Каперсы - по вкусу

Сыр твердый - 100 гр или по вкусу

Зелень - по вкусу

Майонез

Как приготовить

Куриную грудку и яйца отварить и порезать кубиками.

Грибы и зелень измельчить.

Сыр потереть на терке.

Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом.

*Вместо грибов в салат можно положить свежие или соленые огурцы.

5. Салат "Фантазия"

Замечательный салат, в котором много свежих овощей.

Ингредиенты для салата:

- 2 свежих огурца

- 1 красный перец

- 1 небольшой кочан пекинской капусты

- ½ красной луковицы

- 1 баночка консервированной кукурузы

- 100г твердого сыра

- 200г майонеза

- соль и перец

Овощи моем, перец чистим, огурцы и капусту разрезаем пополам.

Капусту, перец и лук режем соломкой, огурцы и сыр –тонкими кусочками. Сливаем кукурузу. Все смешиваем, солим и перчим, добавляем майонез.

Выкладываем салат в салатницу. Можно украсить зеленью.

6. ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ С КАПУСТОЙ, ОГУРЦАМИ И КОПЧЕННОЙ КОЛБАСОЙ

Приготовление:

Тонко нашинковать капусту, нарезать соломкой свежий огурец, копченую колбасу.

Натереть на крупной терке любой твердый сыр.

Добавить маленькую баночку консервированной кукурузы.

Заправить салат майонезом и всё хорошо перемешать.

7. САЛАТ "ЛЯМУР-ТУЖУР"

Нарезать небольшими кубиками сладкий болгарский перец, помидор, крабовые палочки. Мелко порубить зелень петрушки. Натереть на крупной тёрке твердый сыр. Добавить небольшую баночку консервированной кукурузы. Заправить салат майонезом+сметана (в равных пропорциях), чеснок через пресс, соль, перец по вкусу. Всё хорошо перемешать.

8. КОКТЕЙЛЬ С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

● креветки в панцире 500 гр

● помидоры 1-2 шт.

● сыр 200 гр

● чеснок 1 зубчик

● майонез

● зелень

● лимон 1 шт.

● соль, перец

Приготовление:

1. Замороженные креветки заливаем кипятком, добавляем дольки лимона.

2. Майонез смешиваем с измельченным чесноком, лимонным соком и зеленью.

3. Креветки очищаем из панциря, солим и перчим.

4. Помидоры режем мелкими кубиками.

5. Часть помидоров выкладываем слоем в салатник, смазываем майонезом с чесноком.

6. Следующим слоем выкладываем креветки, если креветки крупные - режем их.

7. Смазываем майонезом.

8. Сыр трем на терке и выкладываем следующим слоем.

9. Снова смазываем майонезом.

10. Таким образом выкладываем слои 2-3 раза.

9. СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Ингредиенты:

● крабовые палочки 200 грамм,

● 2 помидора,

● 1 салатный перец,

● 100 грамм сыра,

● 2 яйца

Приготовление:

Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка промазать майонезом. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом.

10. Морковный салат с сыром и чесноком

Ингредиенты:

● 1 крупная морковка (или 2 средних);

● 100 гр. сыра;

● 1-2 зубчика чеснока;

● майонез;

● соль

Приготовление:

Морковку чистим и трем на крупной терке. Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок пропускаем через пресс. Солим, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем.

Рубрики:

кулинария/салаты