Öèòàòà ñîîáùåíèÿ VIPs
ÑÀÌÛÅ ÂÊÓÑÍÛÅ ËÈÊÅÐÛ. 2 ñóïåð ðåöåïòà

1. ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ
2. ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÉ ËÈÊÅÐ
1. ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âèøíåâîãî ëèêåðà ïðèìåíÿþòñÿ ïîëíîñòüþ âûçðåâøèå ÿãîäû âèøíè, ïðè÷åì âìåñòå ñ êîñòî÷êîé. Ïðèìå÷àòåëüíî òî, ÷òî ïðè íàñòàèâàíèè ÿäðî êîñòî÷êè äàðèò íàïèòêó ãîðüêîâàòûé ïðèâêóñ íàðÿäó ñ àðîìàòîì ìèíäàëüíûõ îðåõîâ.
Ñîñòàâ: âèøíÿ 3 êã. ñàõàð 2 êã. âîäêà 1 ëèòð.
Ïðèãîòîâëåíèå: ñîçðåëà âèøíÿ. Îòáèðàåì ñàìóþ âêóñíóþ, ñàìóþ çðåëóþ. Ìîåì ïåðåáèðàåì – èñïîð÷åííûõ ÿãîä íå äîëæíî áûòü.
Çàñûïàåì â 3 ëèòð áóòûëü. Ñâåðõó çàñûïàåì 1 êã. ñàõàðà è âûëèâàåì ïîëîâèíó âîäêè. Äàåì áóäóùåìó ëèêåðó íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 6-7 äíåé (ìîæíî ïîìåòèòü íàêëåå÷êîé), åæåäíåâíî âñòðÿõèâàåì ñîäåðæèìîå áàíêè.
Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè ôèëüòðóåì è äîáàâëÿåì îñòàâøóþñÿ âîäêó è ñàõàð, ñëåãêà ïîäîãðåâàåì, ÷òîáû ñàõàð ðàñòâîðèëñÿ.
Ôèëüòðóåì âèøíåâûé ëèêåð äî ïðîçðà÷íîñòè, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñëîé âàòû.
Äàòü ïîñòîÿòü åùå ñóòêè, ïîñëå ÷åãî âèøíåâûé ëèêåð, ïðèãîòîâëåííûé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, ãîòîâ!Îñòàëîñü ðàçëèòü åãî ïî áóòûëêàì è ïëîòíî çàêóïîðèòü.
Ïðèìå÷àíèå: åñëè áåð¸òå áîëüøå âèøíè — óâåëè÷èâàéòå âñ¸ ïðîïîðöèîíàëüíî.
2. Àðîìàòíûé ëèêåð! Ñèëüíûé âêóñ êëóáíèêè è åëå óëîâèìàÿ íîòêà ëèìîíà.
Èíãðåäèåíòû:
- 0,5 êã ñïåëîé, ñëàäêîé êëóáíèêè;
- 0,5 ë âîäêè èëè ñïèðòà, ðàçâåäåííîãî äî 40-45%;
- 250-300 ãð ñàõàðà;
- ½ ÷àñòü áîëüøîãî ëèìîíà;
- 200 ìë îòñòîÿííîé âîäû.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êëóáíèêó ïðîìûâàåì, óäàëÿåì ïëîäîíîæêè è ðåæåì ïîïîëàì (åñëè ÿãîäû êðóïíûå, òî ìîæíî è íà ÷åòâåðòèíêè).
Çàñûïàåì êëóáíèêó â ëèòðîâóþ áàíêó è çàëèâàåì å¸ âîäêîé. Ïðè ýòîì âàæíî, ÷òîáû âñå ÿãîäû áûëè ïîêðûòû âîäêîé. Ìîæíî åå âçÿòü áîëüøå è íàëèòü ïî ñàìûå êðàÿ áàíêè. Òàêæå äîáàâëÿåì â íàø íàñòîé ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà – îí ïðèäàñò íàïèòêó ïðèÿòíóþ êèñëèíêó.
Áàíêó îòïðàâëÿåì íà 7-10 äíåé íà ïîäîêîííèê, æåëàòåëüíî ñ ñîëíûøêîì. Çàòåì íàñòîé íóæíî àêêóðàòíî ñëèòü ÷åðåç ìàðëþ, íå îòæèìàÿ êëóáíèêó, è äîáàâèòü â áàíêó ñ ÿãîäàìè ñàõàð. Íàñòîé çàêóïîðèâàåì è îòñòàâëÿåì â ñòîðîíêó – îí íàì ïîêà íå íóæåí.
Áàíêó ñ êëóáíèêîé è ñàõàðîì íóæíî àêêóðàòíî âñòðÿõíóòü ïàðó ðàç è îòñòàâèòü åùå íà 2-3 äíÿ, ïîêà ñàõàð ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ. Ñëèòü ñèðîï, äîáàâèòü â áàíêó 200 ìë âîäû, ïåðåìåøàòü è åùå ðàç ñëèòü îñòàòêè ñèðîïà.
Ñìåøàòü êëóáíè÷íûé íàñòîé ñ ñèðîïîì, ïåðåëèòü â áàíêó è çàáûòü î íåé åùå íà 3-5 äíåé. Çà ýòî âðåìÿ ëèêåð îñâåòëèòüñÿ è åãî ìîæíî áóäåò ñíÿòü ñ îñàäêà, à çàòåì îòôèëüòðîâàòü.
 èòîãå ó âàñ äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ âêóñíûé ëèêåð êðàñèâîãî «êëóáíè÷íîãî» öâåòà.
Åãî êðåïîñòü íå áóäåò ïðåâûøàòü 15%, íî âêóñ è àðîìàò ïðîñòî áîæåñòâåííûå.
Ïèòü ëèêåð ëó÷øå â îõëàæäåííîì âèäå.
Íàø äîìàøíèé Êñó Êñó îòëè÷íî ñìàêóåò ñ øàìïàíñêèì è äðóãèìè èãðèñòûìè âèíàìè, à òàêæå ñ ìîðîæåíûì.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "- íàïèòêè":
×àñòü 1 - Êâàñ êîòîðûé ïðîäàþò â áî÷êàõ ëåòîì ïîâñþäó
×àñòü 2 - ÊÀÊ ïðèãîòîâèòü âêóñíîå äîìàøíåå ÂÈÍÎ èç âèíîãðàäà
×àñòü 3 - Ãîðÿ÷èé ýíåðãåòè÷åñêèé áàíàí
×àñòü 4 - ÑÀÌÛÅ ÂÊÓÑÍÛÅ ËÈÊÅÐÛ. 2 ñóïåð ðåöåïòà
×àñòü 5 - Àðîìàòíûé ëèêåð! Ñèëüíûé âêóñ êëóáíèêè è åëå óëîâèìàÿ íîòêà ëèìîíà
×àñòü 6 - 10 ðåöåïòîâ ÑÌÓÇÈ
×àñòü 7 - Äîìàøíèé ÊÎÍÜßÊ
×àñòü 8 - 10 ðåöåïòîâ íàòóðàëüíûõ ýíåðãåòè÷åñêèõ êîêòåéëåé
×àñòü 9 - ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÍÀËÈÂÊÓ «×ÅÒÛÐÅ ÍÀ ×ÅÒÛÐÅ»