Куриные ножки в кисло-сладком соусе

Суббота, 28 Января 2017 г. 21:51 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриные ножки в кисло-сладком соусе

Украшением любого блюда из мяса станет хорошо подобранный соус. Предлагаем приготовить обычные куриные голени под пряным кисло-сладким соусом. Ножки в таком соусе получаются очень сочными и мягкими. Соус великолепно оттеняет вкус курицы и придаёт ей оригинальность и изысканность.

(на 4 порции)

Куриные ножки (голени) - 4 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Лук репчатый (фиолетовый или белый) - 1 шт.

Соус соевый - 3 ст. ложки

Кетчуп - 3 ст. ложки

Уксус (фруктовый) - 1 ст. ложка

Мёд (жидкий) - 2 дес. (4 чайные) ложки

Имбирь, корень - 1 небольшой кусочек

Чеснок - 3 зуб.

Перец чёрный - 1 щепотка

Масло рафинированное - 2-3 ст. ложки (для жарки)

Вода - 0,5 стакана

Для подачи (по желанию):

Кунжут - по вкусу

Зелень свежая - по вкусу

Куриные ножки вымыть, обсушить.
Разогреть сковороду с маслом, выложить на нее ножки, посыпать перцем. Быстро обжарить курицу с двух сторон до приятного золотого цвета, огонь должен быть максимальным.