-Метки

НОСКИ архитектура баклажаны берет блины булки валяние варежки второе блюдо выпечка вышивка вязание гимнастика гречка грибы дача декоративка джемпер дизайн домашнее хозяйство жакет женская одежда живопись животные жилет журнал заготовки закуски запеканка здоровье кабачки капуста кардиган картофель кекс котлеты кофта красота крючок куриная грудка курица мармелад машинное вязание мода мясо напитки народная медицина низкокалорийные блюда овощи огород огурцы пальто перчатки печенье пирог пироги пирожное платье плед поделки полезные советы помидоры пончо похудение праздник психология пуловер путешествия рисунки рисунок рукоделье рулет рыба сад салат салаты свитер сладкое сладости снуд соус стихи сумки суп тапочки творог тесто техника вязания технология шитья топ торт тыква узор узоры шапка шапки шарф шитье шнуры экстрасенсорика юмор

 -Рубрики

 -Цитатник

Вязаные носки. - (0)

Носки спицами Ажурные носки «Granola»  Автор: Теплоножка ...

Фруктовый мармелад - (0)

Фруктовый мармелад - самый простой рецепт Фруктовый мармелад - самый простой рецепт,которого п...

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ - ЯРКОЕ КРЕАТИВНОЕ ВЯЗАНИЕ - КРАСИВЫЕ ЯРКИЕ ВАРЕЖКИ СПИЦАМИ - (0)

Вязание спицами - Яркое креативное вязание - Красивые яркие варежки спицами   ...

ТЕХНИКА ВЫШИВКИ РОКОКО "ОТ А ДО Я". КНИГА ПО ВЫШИВКЕО "ОТ А ДО Я". КНИГА ПО ВЫШИВКЕ - (0)

от A до Я техника рококо. 1.<<>> 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 1...

ВЫШИВКА ПО ТРИКОТАЖУ - ТЕХНИКА ВЫШИВКИ ПО ТРИКОТАЖУ СО СХЕМАМИ И ДВУМЯ ПОДРОБНЫМИ ВИДЕО-МК - (0)

Вышивка по трикотажу - Техника вышивки по трикотажу со схемами и двумя подробными видео-МК ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в koroleva-guseva

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Царство_Кулинарии Только_для_женщин Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 6582


Пирог с абрикосами и нежно-воздушным сметанным суфле

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 08:04 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819

Пирог с абрикосами и нежно-воздушным сметанным суфле
 

Спешу поделится с вами замечательным пирогом, который своим вкусом покорил меня и мою семью!!! Великолепное мягкое и рассыпчатое тесто, сочные абрикоски и восхитительное сметанное суфле, очень нежное и вкусное. В сезон можно готовить со свежими абрикосами, а зимой с консервированными, или даже замороженными. Изумительная выпечка с потрясающим вкусом, которой обязательно нужно себя побаловать!!! Угощайтесь!!!
IMG_780122 (640x480, 228Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Для теста:

  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 желтка
  • 2 стакана муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

  • 8-10 абрикос (свежих или консервированных)
  • 2 ст.л. сахара
  • корица по желанию

Для суфле:

  • 250 гр. сметаны 20%
  • 4 белка
  • 100 гр. сахара
  • 1 п. ванильного сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  •  

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)



Для теста, желтки растереть с сахаром и сливочным маслом. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Форму для выпечки (d=24-26 см) немного смазать сливочным маслом, выложить тесто и распределить по дну и бокам, формируя бортики высотой 3-4 см.

Абрикосы разделить пополам, косточки удалить. Если используете консервированные, то откинуть на дуршлаг и дать жидкости хорошенько стечь.

Для суфле, белки взбить в пену, и постепенно добавляя сахар и ванильный сахар взбить до устойчивых пиков.
Сметану смешать с крахмалом и аккуратно вмешать белки.

Абрикосы выложить на тесто шкуркой вниз. Сверху посыпать сахаром и корицей по желанию.
На абрикосы выложить суфле, разровнять (можно сделать разводы ложкой).

Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.
Во время выпечки суфле хорошо подымется, но после остывания опустится)))

Готовый пирог полностью остудить, нарезать и можно угощаться!!!
С кофейком просто наслаждение!!!!

Приятного вам аппетита!!!


 

 
 
Рубрики:  кулинария/сладкие мучные изделия
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку