Печеночный пирог с рисом и сыром

Пятница, 29 Сентября 2017 г. 16:22 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печеночный пирог с рисом и сыром - рекомендую, потому что он на самом деле чудесен!

Когда делала этот пирог, даже не ожидала, что это настолько сытно, нежно и вкусно одновременно. А главное - готовится очень просто. Можно использовать как закуску или основное блюдо, есть как тёплым, так и холодным. Такой пирог украсит и праздничный стол. Также удобно брать на перекусы и пикники

Рисовый слой

Рис ( Басмати Mix от "Мистраль") — 100 г

Яйцо куриное — 2 шт

Сыр твердый — 100 г

Сметана (15%) — 2 ст. л.

Соль

Смесь перцев (свежемолотая)

Печёночный слой

Печень куриная — 500 г

Яйцо куриное — 2 шт

Крупа манная — 2 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 2 зуб.

Соль

Смесь перцев (свежемолотая)

Зелень (украшение)

Для приготовления берём Басмати Mix от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 12 минут.

Для этого пирога можно брать любую печень, но я предпочла куриную.

В кухонный процессор или блендер кладём куриную печень, яйца, нарезанный на куски репчатый лук, чеснок, манную крупу. Добавляем соль и свежемолотую смесь перцев.

Измельчаем всё до однородного состояния.