Бастурма из курицы в духовке

Пятница, 13 Октября 2017 г. 14:17 + в цитатник

Цитата сообщения VIPs

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бастурма из курицы в духовке

5745884_Bastyrma_iz_kyrici_v_dyhovke (640x394, 127Kb)

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 800 Грамм

Вода — 3 Стакана

Перец горошком — 1 Чайная ложка

Соль — 2 Ст. ложки

Сахар — 2 Ст. ложки

Лавровый лист — 2-3 Штук

Мед — 2 Ст. ложки

Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Соевый соус — 1 Ст. ложка

Паприка — 1 Ст. ложка

Чеснок — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Бастурма из курицы в духовке"

Куриные грудки нужно помыть и разделить на полугрудки.

В емкость налейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Куриные грудки положите в маринад, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 24 часа.

На следующий день мясо нужно вытащить из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой. Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока.

Грудки хорошо смажьте глазурью и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

Сверните грудки в рулеты, плотно обвяжите ниткой и уберите в холодильник на ночь. Духовку нагрейте до 160 градусов. Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой. Поставьте мясо в духовку на 1 час. Через 40 минут от начала запекания увеличьте температуру до 180 градусов, выньте мясо из духовки и смажьте его накопившимся соком. Затем готовое мясо выньте из духовки, дайте ему остыть.

Готовую бастурму из курицы в духовке перед подачей тонко нарезаем и охлаждаем.

Серия сообщений "- курица":
Часть 1 - Как приготовить КУРИНЫЙ ПИРОГ?
Часть 2 - Как приготовить бурито с курицей?
...
Часть 34 - 16 лучших рецептов маринадов для куриных крылышек
Часть 35 - Рецепт красивого куриного рулета
Часть 36 - Бастурма из курицы в духовке
Часть 37 - Куpиныe pулemики с гpибaми
Часть 38 - Куpиныe гpудки нa шпaжкax
Часть 39 - Куриные рулетики с грибами и сыром с сметанном соусе
Часть 40 - Отбивная из курицы
Часть 41 - Рубленые куриные котлеты