Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke
5 ðåöåïòîâ âêóñíåéøèõ áëþä èç òâîðîãà

1. Òâîðîæíûé ðóëåò ñ áàíàíîì: ôèòíåñ-äåñåðò
Èíãðåäèåíòû:
• îâñÿíûå õëîïüÿ 5 ñò. ë.
• òâîðîã îáåçæèðåííûé 300 ã
• äâà íåáîëüøèõ áàíàíà 200 ã
• ÿéöî 1 øò.
• ñòåâèÿ ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òåñòî: èçìàëûâàåì õëîïüÿ â ìóêó. Ñîåäèíÿåì òâîðîã, ñòåâèþ, ìóêó è ÿéöî. Âûìåøèâàåì òåñòî. Îíî ñëåãêà ëèïíåò ê ðóêàì. Ðàçäåëÿåì íà 2 ÷àñòè, ïîä 2 áàíàíà.
2. Ðàñêàòûâàåì òåñòî, íå î÷åíü òîíêî.
3. Êëàäåì áàíàí áëèæå ê îäíîìó èç êðàåâ è çàâîðà÷èâàåì â ðóëåò, çàùèïèâ êðàÿ.
4. Ïðîòèâåíü ñìàçûâàåì ìàñëîì. Âûêëàäûâàåì âêóñíÿøè è îòïðàâëÿåì â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Âûïåêàåì 20 - 30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
2. ßáëî÷íî-òâîðîæíîå ñóôëå çà 5 ìèíóò
Èíãðåäèåíòû:
● Òâîðîã îáåçæèðåííûé (ìÿãêèé) 200 ã
● ßéöî 1 øò.
● ßáëîêî 0,5 øò.
● Èçþì 50 ã
● Êîðèöà
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßáëîêî íàòåðåòü íà òåðêå, ñìåøàòü ñ òâîðîãîì è ÿéöîì. Ïîñòàâèòü â ìèêðîâîëíîâêó íà 5-10 ìèí. (â çàâèñèìîñòè îò ìîùíîñòè) Â êîíöå ïîñûïàòü êîðèöåé.
3. Òâîðîæíûé ïèðîã-âàòðóøêà
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
• 160 ã îâñÿíîé ìóêè (ìîëîòûõ îâñÿíûõ õëîïüåâ)
• 1 ñò. ë. ìåäà
• 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
• 1/3 ÷. ë. ñîäû
• ùåïîòêà ñîëè
Äëÿ íà÷èíêè:
• 400 ã îáåçæèðåííîãî òâîðîãà
• 2 æåëòêà
• 4 áåëêà
• 2 ñò. ë. íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
• 1 ñò. ë. îâñÿíîé ìóêè
• âàíèëèí, ñòåâèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà ïîãðóçèòü â áëåíäåð è âçáèòü äî ïîëó÷åíèÿ êðîøêè.
2. Òâîðîã ïðîáèòü áëåíäåðîì, äîáàâèòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè êðîìå áåëêîâ, ñìåøàòü. Áåëêè âçáèòü äî ïèêîâ, îñòîðîæíî ââåñòè èõ â òâîðîæíóþ ìàññó.
3.  ôîðìó âûëîæèòü 3/4 ÷àñòè êðîøêè, çàòåì âñþ òâîðîæíóþ ìàññó, íà íåå-îñòàâøóþñÿ êðîøêó. 4. Ïå÷ü 35-40 ìèíóò ïðè 180°
4. Òâîðîæíûé çàâòðàê: ë¸ãêîå íà÷àëî äíÿ
Èíãðåäèåíòû:
• Òâîðîã îáåçæèðåííûé 150 ã
• Êðóïà ìàííàÿ 15 ã
• ßéöî êóðèíîå 2 øòóêè
• Èçþì 20 ã
• Ìîëîòûå îâñÿíûå õëîïüÿ 5 ã
• Éîãóðò íàòóðàëüíûé 50 ã
• Âàíèëèí, ñîëü, ñòåâèÿ ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòäåëèòü æåëòîê îò áåëêà ó îäíîãî ÿéöà.
2.  ïðîòåðòûé òâîðîã äîáàâèòü æåëòîê, ðàñòåðòûé ñî ñòåâèåé, ñîëü, âàíèëèí, ìàííóþ êðóïó, î÷èùåííûé è ïðîìûòûé èçþì. Âñå ïåðåìåøàòü.
3. Çàòåì â òâîðîæíóþ ìàññó äîáàâèòü âçáèòûé áåëîê, ïåðåìåøàòü.
4. Ïîëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïîñûïàííóþ ìîëîòîé îâñÿíêîé. Ïîâåðõíîñòü ðàçðîâíÿòü è ñìàçàòü éîãóðòîì, ñìåøàííûì ñî âòîðûì ÿéöîì.
5. Çàïåêàòü 25-35 ìèíóò ïðè 200 ãðàäóñàõ.
6. Ãîòîâûé ïóäèíã îñòàâèòü â ôîðìå íà 5-10 ìèíóò, çàòåì âûëîæèòü íà áëþäî.
7. Ïóäèíã ïîäàâèòü ãîðÿ÷èì
5. Òâîðîæíî-ñûðíûé ïèðîã íà ñêîðóþ ðóêó
Òâîðîæíàÿ âûïå÷êà âñåãäà ñëàâèòñÿ ñâîåé ïîëüçîé, áîëüøèì êîëè÷åñòâîì áåëêà è ïðîñòîòîé ïðèãîòîâëåíèÿ. È ýòîò ÷óäî-ïèðîã íå èñêëþ÷åíèå! Ïðèáàâüòå ê ýòîìó àïïåòèòíóþ ñûðíóþ êîðî÷êó è ÷óäåñíûé àðîìàò!
Èíãðåäèåíòû:
• 1/2 ñòàêàíà îáåçæèðåííîãî ìîëîêà
• 2 ñòîëîâûå ëîæêè öåëüíîçåðíîâîé ìóêè
• 1 ñòàêàí îáåçæèðåííîãî òâîðîãà
• 3 ÿéöà
• 1,5 ñòàêàíà òåðòîãî íåæèðíîãî ñûðà (ëó÷øå áðàòü 2õ âèäîâ)
• ÷åðíûé ïåðåö, ñòåâèÿ
• ñâåæèå íàðåçàííûå ïîìèäîðû (ïî æåëàíèþ)
• ðóáëåíûé ñâåæèé áàçèëèê èëè îðåãàíî (ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.
2.  ñðåäíåé ìèñêå ñìåøàéòå âìåñòå ñ ïîìîùüþ âåí÷èêà ìîëîêî è ìóêó äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Âìåøàéòå â òåñòî ÿéöà è òâîðîã. Äîáàâüòå â ñìåñü ñûð, ñòåâèþ è ïåðåö.
3. Âûëåéòå ñìåñü â ¸ìêîñòü äëÿ âûïå÷êè, ñìàçàííóþ ìàñëîì.
4. Âûïåêàòü ïèðîã íåîáõîäèìî îò 45 äî 50 ìèíóò èëè ïîêà ïèðîã íå ïîäðóìÿíèòñÿ è íå ïîäíèìåòñÿ, òàêæå ãîòîâíîñòü ïèðîãà ìîæíî ïðîâåðèòü, âñòàâèâ â öåíòð ïèðîãà íîæ, îí äîëæåí âûõîäèòü ÷èñòûì.
Ïîäàâàòü ïèðîã íóæíî ñðàçó æå. Ïðè æåëàíèè åãî ìîæíî óêðàñèòü ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ.
1.

2.

3.

4.

5.