Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke
10 ðåöåïòîâ ñàëàòîâ ñî ñâåæèìè îãóðöàìè

1. Êóðèíûé ñàëàò ñ ÿéöàìè è ãðèáàìè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êîï÷åíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà — 200 ã
● Îãóðåö ñâåæèé — 150 ã
● Ãðèáî÷êè ìàðèíîâàííûå — 150 ã
● Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
● ßéöà âàðåíûå — 4 øò.
● Ìàéîíåç èëè ñìåòàíà — ïî âêóñó
● Ñîëü
● Ïåðåö
● Çåëåíûé ëóê èëè äðóãàÿ çåëåíü — ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ãðèáû íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà, ëóê ìåëêî ïîðåçàòü, ñëåãêà îáæàðèòü, îñòóäèòü.
2. Êîï÷åíóþ êóðèíóþ ãðóäêó è îãóðåö íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé, ÿéöà íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå, çåëåíü èçìåëü÷èòü.
3. Âûëîæèòü ñëîÿìè ñíèçó ââåðõ:
ïåðâûé ñëîé — êóðèöà,
âòîðîé ñëîé — îãóðåö,
òðåòèé ñëîé — ãðèáû ñ ëóêîì,
÷åòâåðòûé ñëîé — çåëåíü,
ïÿòûé ñëîé — ÿéöà.
4. Ïðîìàçàòü çàïðàâêîé, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
5. Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
2. Ñàëàò ñ êóðèöåé, ñûðîì è ñóõàðèêàìè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● âàðåíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà – 350 ãð.
● ïîìèäîðû – 2-3 øò.
● áîëãàðñêèé ïåðåö – 2-3 øò.
● ñâåæèå îãóðöû – 2 øò.
● ðæàíûå ñóõàðèêè – 80 ãð.
● ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ – 150 ãð.
● ìàéîíåç – ïî âêóñó
● ÷åñíîê – 1 ãîëîâêà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Íàðåçàåì èëè ðâåì êóðèíóþ ãðóäêó íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Áåðåì òàðåëêó èëè ñàëàòíèöó è óêëàäûâàåì â íåå íàøó êóðî÷êó, íåìíîãî ïðèìÿâ åå êî äíó.
2. Ïîìèäîð íàðåçàåì íà íåáîëüøèå ïîëîñêè èëè êóáèêè. Ïîë ãîëîâêè ÷åñíîêà ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ è ñìåøèâàåì â îòåëüíîé åìêîñòè âìåñòå ñ èçìåëü÷åííûìè ïîìèäîðàìè è íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà.
3. Ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü âûêëàäûâàåì ïîâåðõ êóðèöû. Åñëè îò ïîìèäîð îáðàçîâàëîñü ìíîãî æèäêîñòè, òî åå íåîáõîäèìî ïðåäâàðèòåëüíî ñëèòü.
4. Î÷èùàåì áîëãàðñêèé ïåðåö îò ñåìÿí è íàðåçàåì íå ìàëåíüêèå êóáèêè. Îñòàâøèéñÿ ÷åñíîê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ è ñìåøèâàåì âìåñòå ñ ïåðöåì è ìàéîíåçîì.
5. Âûêëàäûâàåì ñìåñü èç ïåðöà ïîâåðõ òîìàòîâ.
6. Îãóðöû íàðåçàåì êóáèêàìè è âûêëàäûâàåì ïîñëåäóþùèì ñëîåì.
7. Ñëåäóþùèé ñëîé äåëàåì èç ñóõàðèêîâ.
8. Çàòåì èäåò ñëîé ñóõàðèêîâ, êîòîðûé íóæíî ñìàçàòü òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
9. Ïðîïóñêàåì ñûð ÷åðåç ìåëêóþ òåðêó è îáèëüíî ïîñûïàåì ñàëàò.
10. Îòïðàâëÿåì ñàëàò ñ êóðèöåé, ñûðîì è ñóõàðèêàìè â õîëîäèëüíèê íà 60 ìèíóò.
3. Ñàëàò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è ïîìèäîðàìè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êðàáîâûå ïàëî÷êè-200 ãð.
● ßéöî âàðåíîå-2 øò.
● Ñâåæèé îãóðåö íåáîëüøîé-2 øò.
● Ïîìèäîðû ñðåäíèå-2 øò.
● Ñûð-60 ãð.
● Ìàéîíåç-3 ñò.ëîæêè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Îãóðöû è ïîìèäîðû íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáêàìè. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
ßéöà èçìåëü÷èòü,êðàáîâûå ïàëî÷êè íàðåçàòü êóáèêàìè,äîáàâèòü ìàéîíåç,ïåðåìåøàòü.
Âûëîæèòü ñëîÿìè:
1-êðàáîâûå ïàëî÷êè ñ ÿéöîì
2-îãóðöû
3-êðàáîâûå ïàëî÷êè ñ ÿéöîì
4-ïîìèäîðû
5-ñûð
Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.
4. ÑÀËÀÒ «ÂÎÑÒÎÐû
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ñâåæèå ãðèáû - 300 ãð.
● Ëóêîâèöà - áîëüøàÿ.
● Êóðèíîå ôèëå - 200 ãð.
● Êîðåéñêàÿ ìîðêîâü - 150 ãð.
● Îãóðöû ñâåæèå, åñëè íåáîëüøèå òî - 2 øò.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ñàëàò âûêëàäûâàåòñÿ ñëîÿìè.Âñå ðåæåòñÿ ñîëîìêîé. (Îãóðåö ìîæíî íà êðóïíîé òåðêå)
äíî òàðåëêè ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì
● 1 ñëîé - æàðåíûå ãðèáû ñ ëóêîì
● 2 ñëîé - îòâàðíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà
● ìàéîíåç
● 3 ñëîé - êîðåéñêàÿ ìîðêîâü
● 4 ñëîé - ñâåæèé îãóðåö
● ìàéîíåç
5. Ñàëàò Çîäèàê
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 0,5 êã øàìïèíüîíîâ,
● 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà,
● 1 êóðèíîå áåäðî (ÿ áåðó ãðóäèíêó, óäîáíåå íàðåçàòü),
● 2 ñâåæèõ îãóðöà,
● 2 ÿéöà,
● 1 áàíêà ìàðèíîâàííîé êóêóðóçû,
● ìàéîíåç – ïî âêóñó,
● ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó,
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðåíüÿ.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Øàìïèíüîíû ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü, íåìíîæêî ïîñîëèòü è æàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå. Ïåðåä òåì, êàê â ñêîâîðîäêó íàëèòü ìàñëî, íóæíî ãðèáû íåìíîæêî ïðîòóøèòü ïîä çàêðûòîé êðûøêîé è âûëèòü æèäêîñòü, êîòîðàÿ îáðàçîâàëàñü. Ëóêîâèöó ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü è æàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.Íàðåçàòü êóáèêàìè êóðèíîå ìÿñî, ÿéöà è îãóðöû.Ïîëîæèòü âñå èíãðåäèåíòû â ñàëàòíèê, äîáàâèòü êóêóðóçêó è âñå òùàòåëüíî âûìåøàòü. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è åùå ðàç âûìåøàòü.
6. Ñàëàò «Íåæåíêà»
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 400 ã. âåò÷èíû;
● 4 ñâåæèõ îãóðöà;
● 180 ã. ñûðà;
● 3 âàðåíûõ ÿéöà;
● 1 áîëüøîé çóá÷èê ÷åñíîêà;
● ñîëü;
● ìàéîíåç.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ðåæåì âåò÷èíó è îãóðöû ñîëîìêîé.
2. ßéöà è ñûð òðåì íà òåðêå.
3. Äîáàâëÿåì ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê, ñîëèì è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.
7. Ñàëàò «Ðàäóãà»
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êàðòîôåëü - 2 øò;
● Ñâåæèé îãóðåö - 1 øò;
● Ñâåæèé ïîìèäîð - 1 øò;
● ßéöà êóðèíûå - 2 øò;
● Âåò÷èíà - 150 ãðàìì;
● Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ - 4 ñò.ë;
● Ãðèáû ìàðèíîâàííûå - 100 ãðàìì;
● Ïåòðóøêà ñâåæàÿ- 3-4 âåòî÷êè;
● Ìàéîíåç - ïî âêóñó;
● Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
"Ðàäóãà" - îäèí èç ñåðèè ñàëàòîâ, êîòîðûå âûêëàäûâàþòñÿ â âèäå ïðîäóêòîâûõ ãîðî÷åê. Äëÿ òàêîãî ñàëàòà ñëåäóåò âûáèðàòü ïðîäóêòû ðàçíîãî öâåòà, íî õîðîøî ãàðìîíèðóþùèå ïî âêóñó. Íàðåçêó ìîæíî ñäåëàòü â âèäå ñîëîìêè èëè íåáîëüøèõ êóáèêîâ. Äëÿ çàïðàâêè ñàëàòà âûáèðàåòñÿ ãóñòîé ìàéîíåç èëè ñîóñ, êîòîðûé âûêëàäûâàåòñÿ â öåíòð è â òàêîì âèäå ñàëàò ïîäà¸òñÿ íà ñòîë. Ñìåøèâàåòñÿ ñàëàò íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä óïîòðåáëåíèåì.
Äëÿ ñàëàòà " Ðàäóãà" âûáåðåì ñëåäóþùèå ïðîäóêòû: îãóðåö, ïîìèäîð, êàðòîôåëü, ÿéöà, âåò÷èíó, ãðèáû, êîíñåðâèðîâàííóþ êóêóðóçó, ïåòðóøêó è ìàéîíåç. Òàêæå äîïîëíèòåëüíî ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñîëü è ïåðåö.
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü ñîëîìêîé, îáæàðèòü íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè.
Ñâàðèòü ÿéöà è íàðåçàòü ñîëîìêîé.Íàðåçàòü ñîëîìêîé ïîìèäîðû.Òàêæå ìàðèíîâàííûå ãðèáû.Âåò÷èíó.
Íàðåçàòü ñîëîìêîé îãóðöû. Ïîäãîòîâèòü êóêóðóçó. Íà áîëüøóþ êðóãëóþ òàðåëêó âûëîæèòü ïî 2 ãîðî÷êè ïðîäóêòîâ íàïðîòèâ äðóã äðóãà ïî êðóãó. öåíòð âûëîæèòü ìàéîíåç. Ïîñûïàòü îâîùè ñîëüþ è ïåðöåì. Óêðàñèòü ñàëàò çåëåíüþ ïåòðóøêè.
Ïîäàâàòü âêóñíûé è êðàñèâûé ñàëàò "Ðàäóãà" íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
8. Ñàëàò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êðàáîâûå ïàëî÷êè – 1 ïà÷êà (240ã)
● Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ – 1 áàíêà (380ã)
● Îãóðöû ñâåæèå – 300ã
● Êàïóñòà ïåêèíñêàÿ – 200ã
● Ìàéîíåç – äëÿ çàïðàâêè ñàëàòà
● Ñîëü ïîâàðåííàÿ ìåëêàÿ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå êîìïîíåíòû äëÿ ñàëàòà. Áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî îíè âñå ðàçíîöâåòíûå, ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ ÿðêèì è àïïåòèòíûì.Ïåðâûìè íàðåçàåì îãóðöû. ß ñòàðàþñü âûáðàòü ìîëîäåíüêèå, íåáîëüøèå ïî ðàçìåðó. Ïåðåä íàðåçêîé êóáèêàìè ðåêîìåíäóþ î÷èñòèòü êîæèöó, åñëè îãóðöû ïîêóïíûå. Åñëè áåðåòå îãóðöû ñ ñîáñòâåííîé ãðÿäêè, òî íèòðàòîâ ìîæíî íå áîÿòüñÿ, à çíà÷èò è íå ÷èñòèòü! Êðàáîâûå ïàëî÷êè ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðàæèâàåì, äîñòàâ èç óïàêîâêè. ß ïðèíöèïèàëüíî íå ïîêóïàþ ýòîò ïðîäóêò íà ðàçâåñ, òàê êàê ñ÷èòàþ, ÷òî âàêóóìíàÿ óïàêîâêà îáåñïå÷èâàåò íåîáõîäèìóþ àíòèáàêòåðèàëüíóþ çàùèòó ïðè õðàíåíèè. Íàðåæüòå ïàëî÷êè íåêðóïíûìè êóñî÷êàìè.
Çàòåì ìåëêî øèíêóåì ïåêèíñêóþ êàïóñòó. Ìÿòü åå äîïîëíèòåëüíî íåò íåîáõîäèìîñòè, èíà÷å îíà ïîòåðÿåò ñîê è íå áóäåò ïðèÿòíî õðóñòåòü â ñàëàòå. Äàëåå ñîåäèíÿåì â ñàëàòíèêå âñå èíãðåäèåíòû, äîáàâèâ êîíñåðâèðîâàííóþ êóêóðóçó. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ñîëèì ïî âêóñó. ß ïðåäïî÷èòàþ ëåãêèé âàðèàíò ýòîãî ñàëàòà, ïîýòîìó âñåãäà áåðó äîìàøíèé ìàéîíåç ñ ïîíèæåííîé æèðíîñòüþ. Ìîæíî çàìåíèòü ìàéîíåç ñìåòàíîé, òàê òîæå î÷åíü âêóñíî. Ïåðåìåøàéòå ñîäåðæèìîå ñàëàòíèêà, ïîñîëèòå è êóøàéòå ñâåæèì
9. Ñàëàò ñ êóðèöåé è îâîùàìè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êóðèíîå ôèëå — 300 Ãðàìì
● Ïåðåö áîëãàðñêèé — 1 Øòóêà
● Ïîìèäîðû — 3 Øòóêè
● Îãóðöû — 2 Øòóêè
● Ñûð òåðòûé — 1/2 ×àøêè
● Ìàéîíåç — Ïî âêóñó
● Ñîëü, ïåðåö — Ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êóðèíîå ôèëå ïîëîæèòå â êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäîé è îòâàðèòå â òå÷åíèå 20 ìèíóò (äî ãîòîâíîñòè).Áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èñòèòå îò ñåìÿí è ìåìáðàí, íàðåæüòå íåêðóïíûì êóáèêîì è ïîëîæèòå â ñàëàòíèöó.Êóðèíîå ôèëå îñòóäèòå, íàðåæüòå êóáèêîì àíàëîãè÷íîãî ðàçìåðà è äîáàâüòå â ñàëàòíèöó.
Òóäà æå äîáàâüòå êóáèêàìè íàðåçàííûå ïîìèäîðû.Äîáàâüòå êóáèêàìè íàðåçàííûå îãóðöû, òåðòûé ñûð, ñîëü, ïåðåö è ìàéîíåç. Ïåðåìåøàéòå. Ñàëàò ñ êóðèöåé è îâîùàìè ãîòîâ!
10. Ñàëàò "Âêóñíÿøêà"
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● êàïóñòà
● ñâåæèé îãóðåö
● ëó÷îê
● êîëáàñêà (êîìó êàêàÿ íðàâèòñÿ)
● ìàéîíåç
● ñïåöèè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Êàïóñòó øèíêóåì (ó íàñ ïåêèíñêàÿ, ñ íåé âêóñíåå)
2. Îãóðåö ðåæåì ñîëîìêîé (ÿ ëþáëþ ÷òîá ñîëîìêà áûëà ïî-êðóïíåé)
3. Êîëáàñó ðåæåì ñîëîìêîé
4. Ëóê ðåæåì ïîëóêîëüöàìè
5. Äîáàâëÿåì ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö è âñ¸ ïåðåìåøèâàåì! Íàø ñàëàò ãîòîâ!
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