-Ìåòêè

ÍÎÑÊÈ àðõèòåêòóðà áàêëàæàíû áåðåò áëèíû áóëêè âàëÿíèå âàðåæêè âòîðîå áëþäî âûïå÷êà âûøèâêà âÿçàíèå ãèìíàñòèêà ãðå÷êà ãðèáû äà÷à äåêîðàòèâêà äæåìïåð äèçàéí äîìàøíåå õîçÿéñòâî æàêåò æåíñêàÿ îäåæäà æèâîïèñü æèâîòíûå æèëåò æóðíàë çàãîòîâêè çàêóñêè çàïåêàíêà çäîðîâüå êàáà÷êè êàïóñòà êàðäèãàí êàðòîôåëü êåêñ êîòëåòû êîôòà êðàñîòà êðþ÷îê êóðèíàÿ ãðóäêà êóðèöà ìàðìåëàä ìàøèííîå âÿçàíèå ìîäà ìÿñî íàïèòêè íàðîäíàÿ ìåäèöèíà íèçêîêàëîðèéíûå áëþäà îâîùè îãîðîä îãóðöû ïàëüòî ïåð÷àòêè ïå÷åíüå ïèðîã ïèðîãè ïèðîæíîå ïëàòüå ïëåä ïîäåëêè ïîëåçíûå ñîâåòû ïîìèäîðû ïîí÷î ïîõóäåíèå ïðàçäíèê ïñèõîëîãèÿ ïóëîâåð ïóòåøåñòâèÿ ðèñóíêè ðèñóíîê ðóêîäåëüå ðóëåò ðûáà ñàä ñàëàò ñàëàòû ñâèòåð ñëàäêîå ñëàäîñòè ñíóä ñîóñ ñòèõè ñóìêè ñóï òàïî÷êè òâîðîã òåñòî òåõíèêà âÿçàíèÿ òåõíîëîãèÿ øèòüÿ òîï òîðò òûêâà óçîð óçîðû øàïêà øàïêè øàðô øèòüå øíóðû ýêñòðàñåíñîðèêà þìîð

 -Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Âÿçàíûå íîñêè. - (0)

Íîñêè ñïèöàìè Àæóðíûå íîñêè «Granola»  Àâòîð: Òåïëîíîæêà ...

Ôðóêòîâûé ìàðìåëàä - (0)

Ôðóêòîâûé ìàðìåëàä - ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò Ôðóêòîâûé ìàðìåëàä - ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò,êîòîðîãî ï...

ÂßÇÀÍÈÅ ÑÏÈÖÀÌÈ - ßÐÊÎÅ ÊÐÅÀÒÈÂÍÎÅ ÂßÇÀÍÈÅ - ÊÐÀÑÈÂÛÅ ßÐÊÈÅ ÂÀÐÅÆÊÈ ÑÏÈÖÀÌÈ - (0)

Âÿçàíèå ñïèöàìè - ßðêîå êðåàòèâíîå âÿçàíèå - Êðàñèâûå ÿðêèå âàðåæêè ñïèöàìè   ...

ÒÅÕÍÈÊÀ ÂÛØÈÂÊÈ ÐÎÊÎÊÎ "ÎÒ À ÄÎ ß". ÊÍÈÃÀ ÏÎ ÂÛØÈÂÊÅÎ "ÎÒ À ÄÎ ß". ÊÍÈÃÀ ÏÎ ÂÛØÈÂÊÅ - (0)

îò A äî ß òåõíèêà ðîêîêî. 1.<<>> 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 1...

ÂÛØÈÂÊÀ ÏÎ ÒÐÈÊÎÒÀÆÓ - ÒÅÕÍÈÊÀ ÂÛØÈÂÊÈ ÏÎ ÒÐÈÊÎÒÀÆÓ ÑÎ ÑÕÅÌÀÌÈ È ÄÂÓÌß ÏÎÄÐÎÁÍÛÌÈ ÂÈÄÅÎ-ÌÊ - (0)

Âûøèâêà ïî òðèêîòàæó - Òåõíèêà âûøèâêè ïî òðèêîòàæó ñî ñõåìàìè è äâóìÿ ïîäðîáíûìè âèäåî-ÌÊ ...

 -Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Ñòåíà ÑòåíàÑòåíà: ìèíè-ãîñòåâàÿ êíèãà, ïîçâîëÿåò ïîñåòèòåëÿì Âàøåãî äíåâíèêà îñòàâëÿòü Âàì ñîîáùåíèÿ. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ñîîáùåíèÿ ïîÿâèëèñü ó Âàñ â ïðîôèëå íåîáõîäèìî çàéòè íà ñâîþ ñòåíó è íàæàòü êíîïêó "Îáíîâèòü
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Òîëêîâàíèå ñíîâ Òîëêîâàíèå ñíîâÓçíàéòå â ÷åì òàéíà âàøåãî ñíà — ñòîèò ãîòîâèòüñÿ ê ÷åìó-òî ïëîõîìó èëè, íàîáîðîò, íàäî ÷òîáû ñîí îáÿçàòåëüíî ñáûëñÿ. Âû íåïðåìåííî íàéäåòå òîëêîâàíèå âàøåãî ñíà, âåäü â áàçå óæå ñåé÷àñ ñîäåðæèòñÿ 47
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè

 -ß - ôîòîãðàô

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â koroleva-guseva

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 3) Öàðñòâî_Êóëèíàðèè Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí Questions_LiveInternet
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 18.01.2014
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 6582


Âêóñíûå è íåñëîæíûå â ïðèãîòîâëåíèè âòîðûå áëþäà

Ïÿòíèöà, 10 Íîÿáðÿ 2017 ã. 14:08 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke

Âêóñíûå è íåñëîæíûå â ïðèãîòîâëåíèè âòîðûå áëþäà
 

Screenshot-224 (700x547, 1083Kb)
Êóðèöà ñ ãðèáàìè, çàïå÷¸ííàÿ ïîä êàðòîôåëüíîé øóáîé

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 600 ãð êóðèíîé ãðóäèíêè èëè íîæåê
● 250 ãð ãðèáîâ (ó ìåíÿ øàìïèíüîíû)
● 3-4 ñðåäíèõ êàðòîôåëèíû
● 2 ëóêîâèöû
● 1 ñò.ë. ìóêè
● 250 ìë ìîëîêà
● 150 ãð ñëèâîê (ó ìåíÿ 15%)
● 100 ãð ò¸ðòîãî ñûðà (ñûðà ëó÷øå íå æàëåòü)
● ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïî æåëàíèþ
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 180 Ñ.
2. Êàðòîôåëü ïîìûòü, ïîëîæèòü â õîëîäíóþ âîäó è âàðèòü ïîñëå çàêèïàíèÿ 6 ìèíóò.
3. Êóðèöó ïðîìûòü, îáñóøèòü
4. Ãðèáû ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü, ëóê ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè.
5. Ñêîâîðîäó íàãðåòü è îáæàðèòü êóñî÷êè êóðèöû äî ðóìÿíîãî öâåòà, ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó.
6. Íà òîì æå ìàñëå îáæàðèòü ëóê, äîáàâèòü ê íåìó ãðèáû è æàðèòü äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè.
7. Âñûïàòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü è, íå ïåðåñòàâàÿ ìåøàòü, âëèòü ìîëîêî ñî ñëèâêàìè, äîáàâèòü êóðèöó, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
8.  îãíåóïîðíóþ ôîðìó âûëîæèòü ñîóñ,äàëüøå îáæàðåííóþ êóðèöó.Ñâåðõó íàòåðåòü êàðòîôåëü íà êðóïíîé ò¸ðêå è ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðîì.
9. Çàïåêàòü íà ñðåäíåì óðîâíå ïðèìåðíî 40 ìèíóò.

Êàðòîôåëü, ôàðøèðîâàííûé êîï÷åíîé êóðèöåé è îâîùàìè ïîä ñûðîì

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êàðòîôåëü – 10 øòóê ñðåäíåãî ðàçìåðà.
● Êîï÷åíûå íîæêè êóðî÷êè – 2 øò.
● ßéöà – 2 øò.
● Ñëàäêèé ïåðåö – 1 øò.
● Ðåï÷àòûé ëóê – 1 øò.
● Çåëåíü – 1 âåò
● Ïîìèäîðû – 2 øò.
● Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
● Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 1 ñò.ë.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ñíà÷àëà áåðåì êàðòîôåëü, åãî íåîáõîäèìî õîðîøî î÷èñòèòü. Ïîìûòü, ïðèñîëèòü è îòïðàâèòü ãîòîâèòüñÿ íà ïàðó.Ìóëüòèâàðêó â ðåæèì ãîòîâêè íà ïàðó íà 25 ìèíóò, ýòîãî äîñòàòî÷íî.Ïîêà áóäåò ãîòîâèòüñÿ êàðòîôåëü, íà÷íåì ãîòîâèòü íà÷èíêó äëÿ íåãî.Êîï÷åíóþ êóðî÷êó îòäåëèì îò êîæè è êîñòè, íàðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè. Îòâàðèì ÿéöà, î÷èñòèì èõ è ïîðåæåì ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Îâîùè: ïîìèäîðû, ëóê è áîëãàðñêèé ïåðåö ìîåì, ëóê è ïîìèäîðû íàðåçàåì ìåëêî, ïåðåö ïðåäâàðèòåëüíî î÷èñòèì îò ïëîäîíîæêè ñ ñåìåíàìè.Êàðòîôåëü ãîòîâ, íå òðîãàéòå åãî ìèíóò 5, ïóñòü íåìíîãî îñòûíåò.

Òåïåðü ðàçðåæåì êàæäóþ êàðòîôåëèíó íà 2 ðàâíûå ÷àñòè è àêêóðàòíî ëîæå÷êîé ÷àéíîé óäàëèì ñåðåäèíêó, êàê áû ñäåëàåì ëîäî÷êè.Âûðåçàííûå ñåðåäèíêè êàðòîôåëÿ íàì ïîíàäîáÿòñÿ, ïîðåæåì èõ ìåëêî, êàê è îâîùè âûøå.Îâîùè âñå â îäíó ìèñêó è ïåðåìåøàåì, äîáàâèì çåëåíü, ìåëêî ïîðóáèâ, çàïðàâèì ìàéîíåçîì.
Âñå ïåðåìåøàåì õîðîøî.Íà êðóïíîé òåðêå íàòðåì ñûð.Òåïåðü ìîæíî ôàðøèðîâàòü íà÷èíêîé êàðòîôåëü. ×àøó ìóëüòèâàðêè ñìàæåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.È òåïåðü, ôàðøèðóÿ êàæäóþ êàðòîôåëèíó, ñðàçó îòïðàâëÿåì â ìóëüòèâàðêó. Âåðõóøêè ôàðøèðîâàííûõ êàðòîôåëèí ïîñûïëåì òåðòûì ñûðîì. Ìóëüòèâàðêó â ðåæèì âûïå÷êè íà 30 ìèíóò.Ïî îêîí÷àíèþ ðåæèìà, êàðòîôåëü îòïðàâëÿåì íà áëþäî è óêðàøàåì çåëåíüþ.

"Ëåíèâûå" íîæêè

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 1 óïàêîâêà êóðèíûõ ãîëåíåé,
● 2 ìîðêîâè,
● 2 ëóêîâèöû,
● 1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû,
● ñòàêàí (200 ìë) ðèñà (ó íàñ ñîðò Æàñìèí),
● 500 ìë êèïÿòêà èëè áóëüîíà,
● ñîëü,
● ïåðåö ïàïðèêà,
● ïðÿíîñòè ïî âêóñó,
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ñ êóêóðóçû ñëèòü æèäêîñòü. Ëóê î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðåçàòü. Ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå.
2. Îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ëóê è ìîðêîâü. Äîáàâèòü â ñêîâîðîäó ïðîìûòûé ðèñ, êóêóðóçó, ïåðåìåøàòü, ÷òîáû îí ïðîïèòàëñÿ ìàñëîì.
3. Ïåðåëîæèòü ñìåñü â ôîðìó. Çàëèòü äâóìÿ ñòàêàíàìè êèïÿòêà èëè ãîðÿ÷èì áóëüîíîì.
4. Êóðèöó íàòåðåòü ñî âñåõ ñòîðîí ñîëüþ, ïåðöåì è ïàïðèêîé. Âûëîæèòü íà ðèñ. Íàêðûòü ôîëüãîé è ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
5. Çàïåêàòü â òå÷åíèå ÷àñà ïðè òåìïåðàòóðå 200° Ñ.Ïðè ïîäà÷å óêðàñèòü çåëåíüþ.

Ìÿñî ñ ÷åðíîñëèâîì

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 200-250ã ëóêà,
● 1 êðóïíàÿ ìîðêîâü,
● 600ã ìÿêîòè ãîâÿäèíû,
● 1 ãîðñòü ÷åðíîñëèâà,
● 2/3-1 ÷ ëîæêà ñîëè

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ëóê íàðåçàòü, ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå è ïîòóøèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû íà ñðåäíåì îãíå ïîä êðûøêîé.Ïîêà ïîäãîòàâëèâàåì ìÿñî, îâîùè îñòàâëÿåì òóøèòü.Íàðåçàòü ìÿñî è âñûïàòü â ñîòåéíèê.
×åðíîñëèâ ïðîìûòü è òîæå äîáàâèòü â ñîòåéíèê.Äîáàâèòü 1/2 ñòàêàíà êèïÿòêà, ïîñîëèòü è òóøèòü äî ìÿãêîñòè ìÿñà.×åðíîñëèâ íàäî áðàòü àðîìàòíûé è êèñëûé, òàê êàê ñëàäêèé ÷åðíîñëèâ ê ìÿñó íà ëþáèòåëÿ.

Êðóòûå ïåðöû

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 500ã ãîâÿæüåãî ôàðøà
● 6 ñðåäíèõ ïåðöåâ
● 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
● 2 çóá. ÷åñíîêà
● 1 ÿéöî
● ìîðêîâü
● çåëåíü
● ñîëü, ïåðåö, ïðèïðàâû
● òîìàòíàÿ ïàñòà
● óêñóñ

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
 ôàðø íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå ëóêîâèöó( òàê ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íåå), âûäàâëèâàåì ÷åñíîê, äîáàâëÿåì íàòåðòóþ ìîðêîâü, ïîðåçàííóþ çåëåíü è ÿéöî. Ñîëèì, ïåð÷èì âñå õîðîøî âûìåøèâàåì ðóêàìè. ×åì äîëüøå ìåñèòü- òåì âîçäóøíåå áóäåò ôàðø.Ïåðöû ìîåì, ñðåçàåì àêêóðàòíî âåðõóøêó è âû÷èùàåì ñåìåíà. Ñíîâà ìîåì) Êîí÷èêè ïåðöåâ íåìíîãî ïîäðåçàåì, ÷òîáû îíè ìîãëè "ñòîÿòü".

Íà÷èíÿåì ïåðöû ôàðøåì è íàêðûâàåì "êðûøå÷êàìè".Îòäåëüíî ñìåøèâàåì òîìàòíóþ ïàñòó, íåìíîãî óêñóñà, ñïåöèè è êèïÿòîê..íàëèâàåì â åìêîñòü, ãäå áóäóò òóøèòüñÿ ïåðöû. Ìîæíî äîáàâèòü â ñîóñ ëóê, ÷åñíîê, çåëåíü..÷òî äóøà ïîæåëàåò. Âûñòàâëÿåì íàøèõ êðóòûõ ïåðöåâ ðÿäàìè è êîëîíàìè â ñîóñ. È â äóõîâêó..÷àñà íà ïîëòîðà ( áóäåòå íàáëþäàòü) íà 200 ãðàäóñîâ.

Ìÿñî äëÿ ëåíèâûõ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ôàðø ìÿñíîé — 500 ã
● Ëóê ðåï÷àòûé (ïî æåëàíèþ) — 1 øò
● Øàìïèíüîíû (êîíñåðâèðîâàííûå ðåçàíûå, íåáîëüøàÿ) — 1 áàí.
● Ñûð òâåðäûé — 200-250 ã
● Õëåá (áåëûé, ÷åðñòâûé) — 1 ëîìò.
● Ìàéîíåç — 100 ã
● Ìîëîêî (èëè âîäà) — 0,5 ñòàê.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Õëåá (æåëàòåëüíî, ÷òîáû ýòî áûë èìåííî õëåá, à íå áàòîí, è ëîìòèê äîëæåí áûòü äîñòàòî÷íî òîëñòûì, ñì 2) áåç êîðî÷åê çàìî÷èòü â ìîëîêå, çàòåì ñëåãêà îòæàòü. Ïåðåìåøàòü õëåá ñ ôàðøåì. Äîáàâèòü î÷èùåííûé è íàðåçàííûé ëóê. Ýòî ïî æåëàíèþ, ìîæíî îáîéòèñü è áåç íåãî, íî, íà ìîé âçãëÿä, ëóê ïðèäàåò èçäåëèÿì èç ôàðøà ñî÷íîñòü. Âñå âìåñòå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö è, åñëè æåëàåòå, ïðèïðàâó äëÿ ìÿñíîãî ôàðøà.

Íî íàäî áûòü àêêóðàòíûì, ò.ê. òîëñòàÿ ñûðíàÿ êîðî÷êà íà çàïåêàíêå òîæå ïðèáàâëÿåò ñîëåíîñòè. Ôàðø òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.Âûëîæèòü ôàðø â ôîðìó, ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ðàçðîâíÿòü.Ñìàçàòü ìàéîíåçîì.Ñâåðõó ðàâíîìåðíî ðàçëîæèòü ãðèáû.Òåïåðü âñå çàñûïàòü íàòåðòûì íà êðóïíîé òåðêå ñûðîì.Ïîñòàâèòü çàïåêàíêó â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó. Çàïåêàòü ïðè 180*Ñ â òå÷åíèå 40-50 ìèíóò. Êîãäà ïîÿâèòñÿ àðîìàòíàÿ ñûðíàÿ êîðî÷êà áëþäî ãîòîâî.

Êàðòîôåëü è áàêëàæàíû, çàïå÷åííûå â äóõîâêå

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 1 êã êàðòîôåëÿ
● 500 ã áàêëàæàíîâ
● 500 ã ïîìèäîðîâ
● 5 ñò.ë. ñìåòàíû (èëè ìàéîíåçà)
● 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
● 100 ã ñûðà
● ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
● ñîëü
● ïåðåö

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Áàêëàæàíû ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè òîëùèíîé ïðèìåðíî ïîëñàíòèìåòðà.Ñëîæèòü â åìêîñòü, ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü. Îñòàâèòü íà 20 ìèíóò.Áàêëàæàíû ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, çàëèòü âîäîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Âàðèòü 25-30 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ (ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè), ñëåãêà îñòóäèòü.Êàðòîôåëü ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè òîëùèíîé ïðèìåðíî ïîëñàíòèìåòðà.
Ïîìèäîðû ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè òîëùèíîé ïðèìåðíî ïîëñàíòèìåòðà.

Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.Ê ñìåòàíå (èëè ìàéîíåçó) äîáàâèòü ÷åñíîê, âûäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó èëè ìåëêî ïîðåçàííûé. ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ôîðìó âûëîæèòü êðóæî÷êè êàðòîôåëÿ.Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ñìàçàòü âåñü êàðòîôåëü ïîëîâèíîé ñìåòàíû (ìàéîíåçà).Ñâåðõó âûëîæèòü êðóæî÷êè áàêëàæàíîâ.Ïîñîëèòü, ñìàçàòü âñå áàêëàæàíû îñòàâøåéñÿ ñìåòàíîé (ìàéîíåçîì).
Ñâåðõó âûëîæèòü êðóæî÷êè ïîìèäîðîâ, ïîñîëèòü.Ñâåðõó ïîñûïàòü ñûðîì.Çàêðûòü ôîëüãîé.Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Ãîòîâèòü 1 ÷àñ.Ïîòîì ñíÿòü ôîëüãó è ãîòîâèòü åùå 10-15 ìèíóò.
Ãîòîâî.

Æàðêîå â ãîðøî÷êàõ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● ñâèíèíà - 700 ã
● êàðòîôåëü - 5 øò.
● ëóê (êðóïíûé) - 1 øò.
● ìîðêîâü (êðóïíàÿ) - 1 øò.
● ïåðåö áîëãàðñêèé - 1 -2 øò.
● ïîìèäîðû - 2-3 øò.
● ñìåòàíà - 200 ã
● ïðîâàíñêèå òðàâû - ïî âêóñó
● ïåðåö ÷åðíûé - ïî âêóñó
● ñîëü - ïî âêóñó
● ñûð - 200 ã
● çåëåíü - ïî âêóñó

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ìÿñî ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü èòàëüÿíñêèå òðàâû è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ ìèíóò íà 30.
2. Ïîäãîòîâèòü îâîùè: êàðòîôåëü î÷èñòèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, ëóê èçìåëü÷èòü, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïåðåö íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè èëè áðóñî÷êàìè, à ïîìèäîðû íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
3. Âûëîæèòü âñå ñëîÿìè. Íà ñàìîå äíî ïîëîæèòü êàðòîôåëü, ÷óòü ïðèñîëèòü è ñìàçàòü íåìíîãî ñìåòàíîé èëè ìàéîíåçîì.
4. Äàëåå ñëîé ìîðêîâè.
5. Ñëîé áîëãàðñêîãî ïåðöà.
6. Ïîòîì ïîìèäîðû. Ïîñîëèòü.
7. Íàðåçàííûé ëóê.
8. Ìàðèíîâàííîå ìÿñî.
9. È â ñàìîì êîíöå îáèëüíî ñìàçàòü ñìåòàíîé.
10. Íàëèòü âîäû âðîâåíü ñ ïîñëåäíèì ñëîåì. Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 220 ãðàäóñîâïðèìåðíî 30-35 ìèíóò ñ çàêðûòûìè êðûøêàìè. Çàòåì ñíÿòü êðûøêè è ïðèñûïàòü òåðòûì ñûðîì, îòïðàâèòü ãîðøî÷êè áåç êðûøåê îáðàòíî â äóõîâêó íà 30 ìèíóò.
11. Æàðêîå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, îâîùè è ìÿñî ïðîïèòûâàþòñÿ ñîêîì äðóã äðóãà, ñîçäàâàÿ íåïîâòîðèìóþ ïàëèòðó âêóñà. Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîå, ïðîñòî òàåò âî ðòó, à ñûð çàðóìÿíèâàåòñÿ â àïïåòèòíóþ õðóñòÿùóþ êîðî÷êó.

Îêîðî÷êà â ñëîåíîì òåñòå

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● îêîðî÷êà êóðèíûå(íèæíÿÿ ÷àñòü) 8 øò.,
● ñûð ïëàâë. äëÿ òîñòà 4 øò.,
● ÷åðíîñëèâ 8 øò.,
● êîíüÿê 2-4 ñò.ë.,
● ãðåöêèå îðåõè 8 ïîëîâèíîê,
● ÿéöî,
● ñîëü,ïåðåö,
● ÷åñíîê,
● ñëî¸íîå òåñòî 400 ãð.,
● êóíæóò 1-2 ñò.ë.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ñåãîäíÿ íà îáåä ÿ ïðèãîòîâèëà îêîðî÷êà,êîòîðûå ñòîÿëè íî÷êó â õîëîäèëüíèêå è ìàðèíîâàëèñü â ñîëè,ïåðöå è ÷åñíîêå.
2. Ðàçìîðîçèëà ñëî¸íîå òåñòî, Ìíå ïîïàëîñü óæå íàðåçàííîå íà êâàäðàòû.
3. Ïðîìàçàëà êàæäûé âçáèòûì áåëêîì,ïîëîæèëà ïîëêóñî÷êà ñûðà.
4.  îêîðî÷åê âîçëå êîñòî÷êè çàòàëêàëà ÷åðíîñëèâ,âûìî÷åííûé â êîíüÿêå(ïîë÷àñà),è ïîëîðåøêà ãðåöêîãî,
5. Çàâåðíóëà â òåñòî è âûëîæèëà íà ïðîòèâåíü,
6. Ïîêðûòûé ïåðãàìåíòîì.
7. Ñìàçàëà êàæäûé "êîíâåðò" æåëòêîì è ïîñûïàëà êóíæóòîì,
8, Îòïðàâèëà â ðàçîãðåòóþ äî 180° äóõîâêó íà ñðåäíþþ ïîëî÷êó íà ÷àñ,åñëè òåñòî çàðóìÿíèòñÿ ðàíüøå,ïðèêðîéòå ïðîòèâåíü ôîëüãîé,÷òîáû íå ïðèãîðåëî..
9. Ñåðâèðîâàëà ñ îâîùíûì ñàëàòîì,âêóñíî î÷åíü è êðàñèâî!

Êàðòîøêà ïî-ôðàíöóçñêè ñ ìÿñîì

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● îêîëî 1 êã î÷èùåííîãî êàðòîôåëÿ
● 300 ãð. ñâèíèíû
● 2 ñðåäíèå ëóêîâèöû
● 200 ãð. ìàéîíåçà
● 50 ãð. òâåðäîãî ñûðà
● ñîëü, ïåðåö, çåëåíü

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Äëÿ íà÷àëà íåîáõîäèìî ïîðåçàòü ìÿñî íà êóñî÷êè òîëùèíîé îêîëî 1 ñì è íåìíîæêî îòáèòü. Äàëåå êàæäûé êóñî÷åê íåìíîãî ïðèñîëèòü è ïîïåð÷èòü.Ëóê ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, à êàðòîôåëü íåêðóïíûìè êðóæî÷êàìè. Ôîðìó íåìíîæêî ñìàçûâàåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì è íà÷èíàåì óêëàäûâàòü ïðîäóêòû. 1 - íåìíîãî ëóêà, ãäå-òî 1/3 ÷àñòü,2 - ìÿñî. Ñòàðàåìñÿ åãî óëîæèòü òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû "çàñòåëèòü âñþ ôîðìó

Îñòàâøàÿñÿ ÷àñòü ëóêà - ìàéîíåç, êàðòîôåëü- ìàéîíåç.Êàðòîôåëü íàäî ïîñîëèòü. Ñòàâèì áëþäî â äóõîâêó ïðè òåìïåðàòóðå 175 ãðàäóñîâ íà 1-1,5 ÷àñà. Çà 15 ìèí äî ãîòîâíîñòè íóæíî ïîñûïàòü êàðòîøêó ïî-ôðàíöóçñêè ñ ìÿñîì òåðòûì ñûðîì.


1.
580 (700x467, 158Kb)

2.
581 (700x465, 108Kb)

3.
582 (700x525, 178Kb)

4.
583 (600x450, 149Kb)

5.
584 (604x403, 70Kb)

6.
585 (600x400, 70Kb)

7.
586 (600x400, 109Kb)

8.
587 (700x466, 110Kb)
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/ìÿñî,ïå÷åíü
êóëèíàðèÿ/âòîðîå áëþäî
Ìåòêè:  
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó