Êëóáíèêà (÷èñòûé âåñ, ò.å. óæå áåç õâîñòèêîâ) — 1 êã
Ñàõàð (ìîæíî íåìíîãî ìåíüøå, åñëè íå ëþáèòå ñëàäêî) — 1 êã
Ïåêòèí (Êâèòòèí (20ã)) — 1 ïà÷.
Ñîê ëèìîííûé — 1 ñò. ë.
Ï ð è ã î ò î â ë å í è å:
Êëóáíèêó ïðîìûòü è îáñóøèòü.
Ïåðåëîæèòü ÿãîäû â áëåíäåð, äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è ïðåâðàòèòü â îäíîðîäíóþ ìàññó.
 ñàõàðíûé ïåñîê äîáàâèòü Êâèòòèí îò "Haas"..
.. è äîáàâèòü ê êëóáíèêå. Ñíîâà âçáèòü áëåíäåðîì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà (2-3 ìèíóòû).
Ïîëó÷èâøååñÿ ïþðå ðàçëîæèòü ïî áàíêàì. Áàíêà è êðûøêè äîëæíû áûòü ÷èñòûìè, íî ñòåðèëèçîâàòü èõ íå îáÿçàòåëüíî. Ó ìåíÿ êðûøêè ïëàñòèêîâûå.
Áàíî÷êè ñòàâèì èëè â õîëîäèëüíèê (õðàíèòñÿ 2 íåäåëè), èëè â ìîðîçèëêó (åñëè ïëàíèðóåòå õðàíèòü äîëüøå). Åñëè õðàíèòå â ìîðîçèëêå, òî ïåðåä óïîòðåáëåíèåì ïåðåìåñòèòå áàíî÷êó äæåìà íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê è ïîëó÷èòå ïåðâîíà÷àëüíóþ êîíñèñòåíöèþ çàãîòîâêè. Èëè ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñðàçó â êà÷åñòâå î÷åíü âêóñíîãî ñîðáåòà (÷óòü íèæå ïîêàæó ôîòî).
Äæåì ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è íåâåðîÿòíî àðîìàòíûì! Åãî ìîæíî êóøàòü ñîëî ñ ÷àåì, ìîæíî íàìàçàòü íà ñâåæèé êóñî÷åê áàãåòà èëè áóëî÷êó..
Î÷åíü âêóñíî ñ áëèí÷èêàìè!
Èçóìèòåëüíî ïîëó÷àåòñÿ, åñëè ïîëèòü øàðèêè ìîðîæåíîãî!
Èäåàëüíàÿ çàãîòîâêà èç êëóáíèêè Ìîæíî äîáàâèòü íåñêîëüêî ëîæåê äæåìà â õîëîäíîå ìîëîêî - ïîëó÷èòñÿ íàèâêóñíåéøåå íàòóðàëüíîå (!) êëóáíè÷íîå ìîëî÷êî, êîòîðûå òàê ëþáÿò äåòêè!
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå êîìïîíåíòà äëÿ ìîëî÷íîãî êîêòåéëÿ (ìîðîæåíîå + ìîëîêî + ïàðó ëîæåê ýòîé ïðîò¸ðòîé êëóáíèêè.
Ìîæíî íåñêîëüêî ëîæåê òàêîé êëóáíè÷êè çàëèòü êèïÿòêîì è ïîëó÷èòñÿ àðîìàòíûé êëóáíè÷íûé ÷àé!  òàêîé ÷àé ìîæíî äîáàâèòü âåòî÷êó ìÿòû, òîæå î÷åíü âêóñíî.
Êàê óæå ïèñàëà âûøå, ýòîò äæåì ìîæíî çàìîðîçèòü ïðÿìî â áàíêàõ. Ïðîâåðåíî - íè÷åãî íå ëîïàåòñÿ è âñ¸ ïðåêðàñíî ñîõðàíÿåòñÿ!
Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì ïðîñòî äîñòàíüòå áàíî÷êó è ïîñòàâüòå íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê. Ïîëó÷èòñÿ ïåðâîíà÷àëüíàÿ êîíñèñòåíöèÿ (êàê òîëüêî ÷òî ïðèãîòîâëåíî).
À â çàìîðîæåííîì âèäå ýòîò äæåì - ïðåêðàñíûé âêóñíåéøèé àðîìàòíåéøèé ñîðáåò!
Âîò òàêîé!
 îáùåì, ÷óäî - à íå çàãîòîâêà! Ìîðå âàðèàíòîâ è âñåãäà áåñïðîèãðûøíûõ èäåé!