-Метки

НОСКИ архитектура баклажаны берет блины булки валяние варежки второе блюдо выпечка вышивка вязание гимнастика гречка грибы дача декоративка джемпер дизайн домашнее хозяйство жакет женская одежда живопись животные жилет журнал заготовки закуски запеканка здоровье кабачки капуста кардиган картофель кекс котлеты кофта красота крючок куриная грудка курица мармелад машинное вязание мода мясо напитки народная медицина низкокалорийные блюда овощи огород огурцы пальто перчатки печенье пирог пироги пирожное платье плед поделки полезные советы помидоры пончо похудение праздник психология пуловер путешествия рисунки рисунок рукоделье рулет рыба сад салат салаты свитер сладкое сладости снуд соус стихи сумки суп тапочки творог тесто техника вязания технология шитья топ торт тыква узор узоры шапка шапки шарф шитье шнуры экстрасенсорика юмор

 -Рубрики

 -Цитатник

Вязаные носки. - (0)

Носки спицами Ажурные носки «Granola»  Автор: Теплоножка ...

Фруктовый мармелад - (0)

Фруктовый мармелад - самый простой рецепт Фруктовый мармелад - самый простой рецепт,которого п...

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ - ЯРКОЕ КРЕАТИВНОЕ ВЯЗАНИЕ - КРАСИВЫЕ ЯРКИЕ ВАРЕЖКИ СПИЦАМИ - (0)

Вязание спицами - Яркое креативное вязание - Красивые яркие варежки спицами   ...

ТЕХНИКА ВЫШИВКИ РОКОКО "ОТ А ДО Я". КНИГА ПО ВЫШИВКЕО "ОТ А ДО Я". КНИГА ПО ВЫШИВКЕ - (0)

от A до Я техника рококо. 1.<<>> 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 1...

ВЫШИВКА ПО ТРИКОТАЖУ - ТЕХНИКА ВЫШИВКИ ПО ТРИКОТАЖУ СО СХЕМАМИ И ДВУМЯ ПОДРОБНЫМИ ВИДЕО-МК - (0)

Вышивка по трикотажу - Техника вышивки по трикотажу со схемами и двумя подробными видео-МК ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в koroleva-guseva

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Царство_Кулинарии Только_для_женщин Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 6582


МЕКЛЕНБУРГСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ СО ШКВАРКАМИ

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 09:57 + в цитатник

Это блюдо северо-восточной Германии. Рулет получается пышным и нежным. И совсем нежирным, несмотря на начинку из бекона. Сытное зимнее блюдо. Хорошо пойдет с чайком после лыжной прогулки. Или просто прогулки по морозцу.

5537954_rp351528_large (700x467, 69Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель отварной 300 г
  • мука 250-300 г
  • крахмал 1 ст. л. (без горки)
  • сметана 1 ст. л.
  • масло сливочное 40 г
  • яйцо 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • бекон или грудинка 200 г
  • зелень петрушки
  • соль
  • перец

5537954_rp351518_large (700x455, 64Kb)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель натереть на мелкой тёрке. Для удобства предлагается тереть немного недоваренный картофель, а тёрку смазать растительным маслом.

 

 

 

 

 

5537954_rp351519_large (700x467, 97Kb)

 

Муку смешать с крахмалом, всыпать к картофелю. Добавить яйца, взбитые с солью и растопленным маслом, сметану.

 

 

 

 

 

 

5537954_rp351520_large (700x467, 76Kb)

 

 

 
Замесить тесто, не слишком крутое. Оставить полежать 30 мин.
 
 
 
 
 
 
 
 
5537954_rp351521_large (700x467, 59Kb)
 
 
 
Мелко нарезать лук.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5537954_rp351522_large (700x467, 69Kb)
 
 
Измельчённую грудинку или бекон вытопить до состояния шкварок.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5537954_rp351523_large (700x467, 88Kb)
 
 
 
На полученном жиру пассеровать лук. Добавить измельчённую зелень петрушки, пассеровать - начинка готова.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5537954_rp351524_large (700x469, 75Kb)
 
 
 
Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, выложить начинку, свернуть рулетом.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5537954_rp351525_large (700x467, 65Kb)
 
 
Край рулета склеить желтком.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5537954_rp351526_large (700x467, 51Kb)
 
 
 
Выложить в жаропрочную форму и запечь при 200* 30-40 мин., иногда поливая молоком. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5537954_rp351527_large (700x461, 71Kb)
 
 
Подавать со сметаной и овощным салатом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Источник:https://www.koolinar.ru
Рубрики:  кулинария/мясо,печень
кулинария/второе блюдо
кулинария/овощи,грибы
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку