-÷итатник

∆”–ЌјЋ "KEITO DAMA" є181 2019√ - (0)

∆урнал "Keito Dama" є181 2019г ѕопул€рный журнал по в€занию от €понских дизайнеров, в котором ...

палантин крючком - (0)

¬€зание-крючок-Ќакидки и ѕончо и Ўали   ...

¬≈—Ќј - Ћ≈“ќ 2019 √ќƒј - (0)

¬есна - лето 2019 года ƒополнено –укав "...

–јЅќ“џ —¬≈“ЋјЌџ ¬ќЋ ќƒј¬. —’≈ћџ ¬я«јЌ»я - (0)

–аботы —ветланы ¬олкодав. —хемы в€зани€ https://vk.com/id25038625  ...

пейзажи ќльги ќдальчук. - (0)

„удесные пейзажи ќльги ќдальчук. ƒушу щемит, гл€д€ на них. „удесные цветочные пе...

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению —тена —тена—тена: мини-гостева€ книга, позвол€ет посетител€м ¬ашего дневника оставл€ть ¬ам сообщени€. ƒл€ того, чтобы сообщени€ по€вились у ¬ас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "ќбновить
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению “олкование снов “олкование снов”знайте в чем тайна вашего сна Ч стоит готовитьс€ к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон об€зательно сбылс€. ¬ы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержитс€ 47
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -—тена

 -я - фотограф

 -ћетки

Ќќ— » архитектура баклажаны берет блины булки вал€ние варежки варенье второе блюдо выпечка в€зание гимнастика гречка грибы дача декоративка джем джемпер дизайн домашнее хоз€йство жакет женска€ одежда живопись животные жилет журнал заготовки закуски запеканка здоровье кабачки капуста кардиган картофель кекс клубника котлеты кофта красота крючок кулинари€ курина€ грудка курица машинное в€зание мода м€со напитки народна€ медицина низкокалорийные блюда овощи огород огурцы пальто перчатки печенье пирог пироги пирожное платье плед поделки полезные советы помидоры пончо похудание праздник психологи€ пуловер путешестви€ рисунки рисунок рукоделье рулет рыба сад салат салат на зиму салаты свитер сладкое сладости соус стихи сумки суп творог тесто техника в€зани€ технологи€ шить€ торт тыква узор узоры шапка шапки шарф шитье экстрасенсорика юмор

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в koroleva-guseva

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ÷арство_ улинарии “олько_дл€_женщин
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.01.2014
«аписей: 5951
 омментариев: 45
Ќаписано: 6180


салат на зиму "хал€вка"

„етверг, 29 јвгуста 2019 г. 09:40 + в цитатник

     ѕродолжаю делать заготовки на зиму. Ќа этот раз овощной салат "хал€вка". –ецепт вз€т из интернета. »сточник уже не найду. ѕрошедшей зимой прошел испытани€. ѕолучил максимальный балл. ѕоэтому салат оп€ть сделан дл€ поедани€ гр€дущей зимой. ≈ще один отр€д в мою армию спасени€.

5537954_DSC_1686 (700x393, 206Kb)  

ѕродукты (овощи очищенные):

  • 3 кг помидор
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 1 кг болгарского перца
  • 300 мл раст. масла
  • 100 г соли
  • 300 г сахара
  • 200 мл уксуса 9%

ѕриготовление.

     я сделала 1,5 порции. ѕоэтому все ингредиенты умножала на 1,5.

ќвощи помыла. ћорковь, лук, перец почистила. ѕомидоры очистила от шкурок, дл€ этого бланшировала их в кип€тке минуты 2-3. «атем вынимала и под холодную воду. ѕосле этого шкурка снимаетс€ легко.

5537954_DSC_1661 (700x393, 214Kb)

ѕорезала помидоры дольками. Ќалила в большую кастрюлю (у мен€ 12-ти литрова€ из нержавейки) растительное масло. ¬ыложила туда же помидоры.

5537954_DSC_1664 (700x393, 216Kb)

ћорковь натерла на крупной терке. ¬ыложила в кастрюлю.

5537954_DSC_1670 (700x393, 234Kb)

ѕерец нарезала соломкой, если это можно так назвать. ¬ыложила в кастрюлю.

5537954_DSC_1673 (700x393, 211Kb)

Ћуковицы нарезала на четверти, а потом тонкими четверть-кольцами. ¬ыложила в кастрюлю.

5537954_DSC_1678 (700x393, 160Kb)

ƒобавила в кастрюлю соль, сахар, уксус. ¬се перемешала. ƒовела до кипени€, посто€нно помешива€, чтоб не подгорело. —делала маленький огонек, чтоб тихо булькало, и оставила кипеть 25 минут. ѕериодически подходила и перемешивала.

5537954_DSC_1683 (700x393, 231Kb)

«а это врем€ тщательно перемыла банки. ќшпарила их изнутри кип€тком. ѕрокип€тила крышки и оставила их на плите на маленьком огне. 

Ќезадолго до окончани€ варки салата € сунула в салат половник, чтобы он простерилизовалс€ в кип€щем салате.

 огда врем€ вышло (25 минут), сделала минимальный огонь под кастрюлей. Ѕыстро разложила салат по банкам, закатыва€ их кип€щими крышками (вынимаю их из кип€тка вилкой) одну за другой.  аждую закатанную банку вытирала тр€почкой, переворачивала и ставила на доску. “ут же ее накрывала старым кухонным полотенцем и закутывала старым свитером. —ледующие закатанные баночки так же шли под общее укрытие.

¬се готовые банки тщательно укутала, особенно в районе горлышка, чтобы они максимально долго были гор€чими. ѕоложила сверху еще пару свитеров. ћинимум через 5 часов можно раскутать, перевернуть, дать остыть и наклеить бирки с названием и годом изготовлени€. я наклеиваю мал€рный скотч.

»того у мен€ получилось 12 (700-граммовых) баночек салата. Ќеплохо.

5537954_DSC_1686_1_ (700x393, 206Kb)

 

–убрики:  заготовки на зиму и впрок/солень€,салаты,овощи,грибы,м€со
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку