-–убрики

 -÷итатник

∆”–ЌјЋ "BURDA KNITTING" є1 2019√ - (0)

∆урнал "Burda Knitting" є1 2019г   ∆урнал по в€занию предлагает отличные узо...

∆”–ЌјЋ "FILATI CLASSICI" є17 2019√ - (0)

∆урнал "Filati Classici" є17 2019г »звестнейший в рукодельном мире журнал, который славитс€ ка...

∆”–ЌјЋ "»–ЁЌ" є6 2019√ - (0)

     ≈ще один чудесный журнал. ћножество идей, дл€ очень смелых и сдержанных женщи...

∆”–ЌјЋ "ANNIKA" є1 2019√ - (0)

       ќтличные современные модели. ѕростые в исполнении. —тильные и носибель...

10 Ё‘‘≈ “»¬Ќџ’ ”ѕ–ј∆Ќ≈Ќ»… ƒЋя ћџЎ÷ Ћ»÷ј,  ќ“ќ–џ≈ «јћ≈Ќя“ ѕќ’ќƒ   ѕЋј—“»„≈— ќћ” ’»–”–√” - (0)

10 эффективных упражнений дл€ мышц лица, которые замен€т поход к пластическому хирургу јме...

 -ћетки

Ќќ— » архитектура баклажаны берет блины булки вал€ние варежки варенье второе блюдо выпечка в€зание гимнастика гречка грибы дача декоративка джем джемпер дизайн домашнее хоз€йство жакет женска€ одежда живопись животные жилет журнал заготовки закуски запеканка здоровье кабачки капуста кардиган картофель кекс клубника котлеты кофта красота крючок курина€ грудка курица машинное в€зание мода м€со напитки народна€ медицина низкокалорийные блюда овощи огород огурцы пальто перчатки печенье пирог пироги пирожное платье плед поделки полезные советы помидоры пончо похудание праздник психологи€ пуловер путешестви€ рисунки рисунок рукоделье рулет рыба сад салат салат на зиму салаты свитер сладкое сладости соус стихи сумки суп тапочки творог тесто техника в€зани€ технологи€ шить€ торт тыква узор узоры шапка шапки шарф шитье экстрасенсорика юмор

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению —тена —тена—тена: мини-гостева€ книга, позвол€ет посетител€м ¬ашего дневника оставл€ть ¬ам сообщени€. ƒл€ того, чтобы сообщени€ по€вились у ¬ас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "ќбновить
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению “олкование снов “олкование снов”знайте в чем тайна вашего сна Ч стоит готовитьс€ к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон об€зательно сбылс€. ¬ы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержитс€ 47
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -—тена

 -я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в koroleva-guseva

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ÷арство_ улинарии “олько_дл€_женщин
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.01.2014
«аписей: 5992
 омментариев: 47
Ќаписано: 6223


—алат из квашенных овощей

—реда, 16 ќкт€бр€ 2019 г. 12:12 + в цитатник

     ѕока у мен€ томилась баклажанна€ икра на плите, далеко уходить было нельз€. »спользовала это врем€ и сделала новый дл€ себ€ экспериментальный салат, вычитанный в интернете. ќсновной источник моего вдохновени€ здесь. ƒругих соавторов уже не найду. Ќекоторым очень нравитс€ в салате именно баклажан, кому то он кажетс€ лишним.  ому-то не нравитс€ помидор. »нтерпретаций салата довольно много. я так пон€ла, что можно класть разные овощи, какие есть наличии. ’орошо реализовать остатки. » что многие пишут - съесть его надо в течение недели, потом становитс€ просто отвратительным.

    “ак что рецепт собирательный и сделала € его немного на пробу. ѕримерно литр. ѕонравитс€ - повторить недолго. Ћюди очень хвал€т.

5537954_DSC_1934 (393x700, 187Kb)       

я положила то, что захотела.

»нгредиенты:

  • 2 маленьких баклажана
  • половинка большой моркови
  • огурец
  • большой помидор
  • 1 луковица
  • 3 болгарских перца
  • 1/4 небольшого кочана капусты
  • 4 зуба чеснока
  • соль крупна€ (примерно 2 ст. л. на 3-х литровую банку)

ѕриготовление.

Ѕаклажаны отварила минут 10. ќчистила от шкурки.

5537954_DSC_1915 (700x393, 145Kb)

¬се овощи порезала крупно. ѕосолила. ѕеремешала. ƒл€ ориентира - 20-25 г соли на 1 кг овощей (почищенных). —оль можно будет добавить после готовности салата, если покажетс€ мало. ƒл€ этого надо будет слить рассол, добавить соль, размешать и вылить обратно.

5537954_DSC_1923 (700x393, 214Kb)

      «аложила овощи в 2-х литровую банку и оставила на 0,5 часа. «а это врем€ по€витс€ сок и овощи обм€кнут. ”плотнила, насколько было возможно. „ерез некоторое врем€ сока стало больше и € уплотнила окончательно так, чтобы все овощи были полностью в соку.

5537954_DSC_1934_1_ (393x700, 187Kb)

     Ќакрыла простой крышкой и оставила кваситьс€ на окне кухни. „ерез 4-5 дней салат должен быть готов. ћаксимум 7 дней, как говор€т люди.

     Ќадо 2-3 раза в день "утаптывать овощи", чтобы они были в жидкости. ’орошо бы поставить гнет, чтобы не канителитьс€.

       ѕо прошествии этого времени, если салат готов, его надо поставить в холодильник и съесть в течении недели. Ѕудем ждать. 

 

–убрики:  кулинари€/салаты
кулинари€/овощи,грибы
кулинари€/закуски,соусы
заготовки на зиму и впрок/солень€,салаты,овощи,грибы,м€со
ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку