Любопытный рецепт. Обычные продукты. Обязательно сделаю, тем более мы любим все творожное.

P.S.   Попробовала испечь такой пирог. Дважды пыталась. Один раз как автор на сковороде - не пропекся, хотя каждую сторону жарила не меньше 15 минут. Да и перевернуть такую махину оказалось проблематично. Второй раз пекла в духовке - опять середина получилась сырая. Так что этот рецепт не для меня, увы.

Творожный пирог на сковороде за 15 минут.

Ингредиенты:

• Творог - 200гр
• Кефир - 200гр
• Куриные яйца - 2шт.
• Сахарный песок - 50гр
• Соль - 1/2 ч.л.
• Экстракт ванили - 1ч.л.
• Сода - 3/4 ч.л.
• Мука - 150 гр

Приготовление:

В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем.

Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем.

Тесто должно быть густоватое как на оладьи.

Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь.

Выкладываем тесто и разравниваем. Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. Крышку не открываем.

Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку). Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания. Проверяем готовность зубочисткой.

Пирог готов!

Источник