
«Â ýòîò ìàãàçèí íå ïðèõîäèëè: â íåãî ïðèåçæàëè», – âîò òàê, îäíîé ôðàçîé, ìîñêîâñêèé ðåïîðòåð è ïèñàòåëü Âëàäèìèð Ãèëÿðîâñêèé îïðåäåëèë âûñîêèé ñòàòóñ è îñîáîå ïîëîæåíèå Åëèñååâñêîãî ìàãàçèíà, îòêðûòîãî â 1901 ãîäó íà Òâåðñêîé.

Ýêèïàæè – îäèí áîãà÷å äðóãîãî – òåñíèëèñü ïî îáåèì ñòîðîíàì óëèöû è, íå ïîìåùàÿñü ïåðåä âõîäîì, óåçæàëè äàëåêî âãëóáü ñîñåäíèõ ïåðåóëêîâ. Èìåíèòûõ ïîêóïàòåëåé âñòðå÷àë øâåéöàð, «çäîðîâåííûé, ñ ëèöîì â ïîëíîëóíèå», îí æå ãðîìîâûì ãîëîñîì ïîäçûâàë êó÷åðîâ, ïîìîãàë ñêëàäûâàòü ïîêóïêè.
«Äàìû â ñîáîëÿõ è êàâàëåðû â áîáðàõ» íåñïåøíî áåñåäîâàëè ñ ïðîäàâöàìè. Ïðèêàç÷èêè ïîìíèëè íàèçóñòü èìåíà-îò÷åñòâà è ïðåäïî÷òåíèÿ äîðîãèõ ãîñòåé. Çíàëè, ÷òî êîìó ïðåäëîæèòü: íåæíóþ ëîñîñèíó, ñâåæåãî ëàíãóñòà, áåëóæüþ èêðó èëè ñëèâî÷íîå ìàñëî, îñîáîå, «ôèíëÿíäñêîå». Ïîëüçîâàëèñü ñïðîñîì è ìèíèàòþðíûå ïèðîæíûå – ïòèôóðû. Òàê â ìàãàçèí çàìàíèâàëè ïîêóïàòåëüíèö – îòâåäàâ ëàêîìñòâî, ñóäàðûíÿ âäðóã âñïîìèíàëà, ÷òî íåïëîõî êóïèòü è åùå ÷òî-íèáóäü ê îáåäåííîìó ñòîëó... À ó îãðîìíûõ îêîí òîëïèëñÿ ïðîñòîé íàðîä: «Åäÿò æå ëþäè! Íó è íó!»
Èñòîðèÿ ñîçäàíèÿ
Óñïåøíûé ïðåäïðèíèìàòåëü Ãðèãîðèé Åëèñååâ â êîíöå ÕIÕ âåêà çàäóìàë îòêðûòü â Ìîñêâå è Ïåòåðáóðãå, à ïîçæå è â Êèåâå îñîáåííûå, íå ïîõîæèå íà äðóãèå ìàãàçèíû. Äèêîâèííûé òîâàð, îáðàçîâàííûå âåæëèâûå ïðîäàâöû, èçûñêàííûé èíòåðüåð. Ìåñòî â ñòîëèöå íàøëîñü ñðàçó – Íåâñêèé ïðîñïåêò, â Ìîñêâå êóïåö âûáèðàë ìåæäó Àðáàòîì, Áîëüøîé Äìèòðîâêîé, Ïåòðîâêîé. Ïîêà ïîëèòè÷åñêèé äåÿòåëü òîãî âðåìåíè Àëåêñàíäð Ãó÷êîâ íå ïîäñêàçàë ïîäõîäÿùåå çäàíèå – ñòàðèííûé äâîðåö, íåêîãäà ïðèíàäëåæàâøèé êíÿãèíå Áåëîñåëüñêîé-Áåëîçåðñêîé íà óãëó Òâåðñêîé óëèöû è Êîçèöêîãî ïåðåóëêà.

Îñîáíÿê áûë ïîñòðîåí â 80-õ ãîäàõ ÕVIII âåêà ïî ïðîåêòó àðõèòåêòîðà Ìàòâåÿ Êàçàêîâà. Ó çäàíèÿ – ñâîÿ, èíòåðåñíàÿ èñòîðèÿ, â êîòîðîé åñòü ìåñòî è æåíàì äåêàáðèñòîâ, è Ïóøêèíó, è øàéêå ðàçáîéíèêîâ, è ïðèâèäåíèþ «â áåëîì». Äâîðåö ìåíÿë õîçÿåâ è âíåøíèé âèä, ïîêà íå äîñòàëñÿ Åëèñååâó â èçðÿäíî çàïóùåííîì ñîñòîÿíèè. Ðàáîòàìè ïî ðåêîíñòðóêöèè ðóêîâîäèë ïåòåðáóðãñêèé èíæåíåð Ãàâðèèë Áàðàíîâñêèé. Ñòåíû è êðûøó ïîëíîñòüþ çàøèëè äîñêàìè, ïîñòàâèëè îõðàíó ñ ñîáàêàìè, ÷òîáû íè÷åé ëþáîïûòíûé íîñ íå ðàçíþõàë, êàêîé ñþðïðèç ãîòîâèòñÿ äëÿ ìîñêâè÷åé. Íî ñìåëü÷àêè, êîíå÷íî, íàøëèñü, è çàáóðëèëà Ìîñêâà ñëóõàìè: «Èíäèéñêóþ ïàãîäó ñòðîÿò… ìàâðèòàíñêèé çàìîê… õðàì Áàõóñà!»
È âîò ëåòíèì äíåì 1901 ãîäà äåðåâÿííûé ÿùèê òðåñíóë ïî øâàì – èç ñòðîèòåëüíîé ñêîðëóïû ïîêàçàëñÿ ñêàçî÷íûé äâîðåö ñ îãðîìíûìè îêíàìè, ñêâîçü êîòîðûå ïðîõîæèå óâèäåëè íå÷òî ôàíòàñòè÷åñêîå. Îãðîìíûé çàë â ñòèëå íåîáàðîêêî ñ âûñîêèìè ïîòîëêàìè, ëåïíûìè óêðàøåíèÿìè è ïîçîëîòîé ñâåðêàë â ñâåòå íåâîîáðàçèìûõ ëþñòð – êàê ãðîçäüÿ âèíîãðàäà, ñâèñàëè õðóñòàëüíûå ïîäâåñêè. Èçóìëÿëè âçîð è ïîñòðîéêè èç íåâåäîìûõ ïðîäóêòîâ. Åëèñååâ ëè÷íî ðóêîâîäèë ðàññòàíîâêîé òîâàðà, ïèðàìèäû èç ôðóêòîâ – åãî èçîáðåòåíèå.




«Ìàãàçèí Åëèñååâà è ïîãðåáà ðóññêèõ è èíîñòðàííûõ âèí» îòêðûëñÿ óòðîì – òîðæåñòâåííûì ìîëåáíîì è ïàðàäíûì çàâòðàêîì äëÿ ãîñòåé, êîòîðûé ïîäðîáíî è êðàñî÷íî îïèñàë â ñâîåé êíèãå «Ìîñêâà è ìîñêâè÷è» Âëàäèìèð Ãèëÿðîâñêèé: «Â çàëå âñòðå÷àë ãîñòåé ñòðîéíûé áëîíäèí – Ãðèãîðèé Ãðèãîðüåâè÷ Åëèñååâ â áåçóêîðèçíåííîì ôðàêå, ñ «Âëàäèìèðîì» íà øåå è ôðàíöóçñêèì îðäåíîì «Ïî÷åòíîãî ëåãèîíà» â ïåòëèöå. Îí ïîëó÷èë ýòîò âàæíûé îðäåí çà êàêîå-òî î÷åíü êðóïíîå ïîæåðòâîâàíèå íà áëàãîòâîðèòåëüíîñòü, à «Ïî÷åòíûé ëåãèîí» – çà âûñòàâêó â Ïàðèæå âûäåðæàííûõ èì ôðàíöóçñêèõ âèí».
À âåäü åùå äåä êóïöà áûë êðåïîñòíûì, ñàäîâíèêîì ó ãðàôà Íèêîëàÿ Øåðåìåòåâà. Çâàëè äåäà Ïåòð Åëèñååâè÷ Êàñàòêèí, îäíàæäû ïîä Ðîæäåñòâî îí óãîäèë ãðàôó è ãîñòÿì òåì, ÷òî ïîäàë ê ñòîëó… çåìëÿíèêó. Íå ðàñòåðÿëñÿ íà õîçÿéñêîå «Ïðîñè, ÷òî õî÷åøü!», ïîïðîñèë âîëüíóþ. È â òîò æå ìåñÿö óæå òîðãîâàë àïåëüñèíàìè íà óëèöàõ Ìîñêâû, ñîáèðàÿ êàïèòàë, ÷òîáû âûêóïèòü áðàòà. È âûêóïèë, è îñíîâàëè áðàòüÿ «Òîâàðèùåñòâî», íàçâàâøèñü â ïàìÿòü îá îòöå íå Êàñàòêèíûìè, à ïî îò÷åñòâó – Åëèñååâûìè.



«Òîâàðèùåñòâî Åëèñååâûõ»
Áðàòüÿ áûñòðî ïîøëè â ãîðó, ñåìåéíîå äåëî ðàçâèâàëîñü è ðîñëî ñ êàæäûì ãîäîì. «Òîâàðèùåñòâî Åëèñååâûõ» ñäåëàëî ñòàâêó íà çàìîðñêèå òîâàðû – ïðåæäå âñåãî ýêçîòè÷åñêèå ôðóêòû è âèíà. Îíè ñàìè åçäèëè «çà ìîðÿ», äîãîâàðèâàëèñü ñ ïîñòàâùèêàìè, ïîêóïàëè âèíîãðàäíèêè è êîðàáëè. Êàæäîå ïîêîëåíèå ïîäíèìàëîñü íà íîâóþ ñòóïåíüêó, à â 1913 ãîäó Åëèñååâûì áûëî äàðîâàíî äâîðÿíñòâî.
«Åëèñååâñêèé» â ñîâåòñêîå âðåìÿ
Ñ ïðèõîäîì ñîâåòñêîé âëàñòè Ãðèãîðèé Ãðèãîðüåâè÷ ýìèãðèðîâàë âî Ôðàíöèþ, à «Åëèñååâñêèé» áûë íàöèîíàëèçèðîâàí. Íî ïîä èìåíåì «Ãàñòðîíîì ¹1» ïî-ïðåæíåìó îñòàâàëñÿ îñîáåííûì ìàãàçèíîì. «Êàêîé çäåñü áûë ãîëëàíäñêèé ñûð! Ñî ñëåçîé!» – äî ñèõ ïîð âñïîìèíàþò ìîñêâè÷è. À âîëîãîäñêîå ìàñëî îãðîìíûì áðèêåòîì ñ ðèñóíêîì «â ðîìáèê» íà ýìàëèðîâàííîì ïîäíîñå? À êîëáàñíûå îáðåçêè? Ïðåæäå ÷åì îòðåçàòü îò êîëáàñû êóñîê, ïðîäàâöû äåëàëè òîíêèé ñðåç, êîòîðûé îòêëàäûâàëñÿ â ñòîðîíó. È âîò ýòè îáðåçêè îò ðàçíûõ ìÿñíûõ äåëèêàòåñîâ ïðîäàâàëèñü íà âåñ. Íåäîðîãî, à êàê âêóñíî!
Èíòåðüåð, êîíå÷íî, âûãëÿäåë íå òàê òîðæåñòâåííî è ðîñêîøíî, êàê ïðè õîçÿèíå, îáëåçëà ïîçîëîòà, ëþñòðû ëèøèëèñü ÷àñòè ñâîèõ õðóñòàëüíûõ ïîäâåñîê, âìåñòî óñëóæëèâûõ ïðèêàç÷èêîâ çà ïðèëàâîê âñòàëè îáû÷íûå ñîâåòñêèå ãðóáîâàòûå ïðîäàâùèöû. Ïîñòåïåííî «Åëèñååâñêèé» ïðåâðàòèëñÿ â «ñïåöìàã», îáñëóæèâàþùèé ïàðòèéíóþ íîìåíêëàòóðó è ïðîôåññèîíàëüíóþ ýëèòó ñòîëèöû. Äåôèöèò, áëàò, âçÿòêè, ìîøåííè÷åñòâî è äðóãèå ïðîáëåìû òîðãîâîé ñôåðû îòðàçèëèñü â çíàìåíèòîì «Äåëå äèðåêòîðà». Äèðåêòîð «Ãàñòðîíîìà ¹1» Þðèé Ñîêîëîâ áûë îáâèíåí â õèùåíèè è ïðèãîâîðåí â 1983 ãîäó ê âûñøåé ìåðå íàêàçàíèÿ. Ñóä áûë çàêðûòûì, à ïðèãîâîð ñóðîâûì äàæå ïî òåì âðåìåíàì.

Åëèñååâñêèé ìàãàçèí ñåãîäíÿ
Ïåðåñòðîéêó «Åëèñååâñêèé» âñòðåòèë ñàìûìè ïóñòûìè ïðèëàâêàìè çà âñþ ñâîþ èñòîðèþ, íî íîâûå âëàäåëüöû âåðíóëè ìàãàçèíó áûëóþ ñëàâó.  2000-õ ãîäàõ ïðîâåëè ðåêîíñòðóêöèþ, âîññòàíîâèëè âíóòðåííåå óáðàíñòâî ïî ýñêèçàì ñàìîãî Åëèñååâà. Î íîâîì âðåìåíè çäåñü íàïîìèíàþò ðàçâå ÷òî ñîâðåìåííûå ýòèêåòêè äà òåëåæêè íà êîëåñèêàõ. È ïðîõîæèå çàãëÿäûâàþò â ìàãàçèí íå ñòîëüêî çà ïðîäóêòàìè – ëþáóþ ýêçîòèêó ñåé÷àñ ìîæíî êóïèòü â áîëüøîì ñóïåðìàðêåòå, – ñêîëüêî çà âïå÷àòëåíèÿìè. È ïëàòÿò íå òîëüêî çà òîâàðû – çà àòìîñôåðó. Çà äóõ ñòàðîé Ìîñêâû, êîòîðûé íåèñòðåáèìî âèòàåò â ýòèõ ñòåíàõ.
  |