Лазанья для худеющих

Для приготовления нам нужно:

Фарш куриный — 600 г;
Шампиньоны свежие — 400 г;
Перец болгарский — 150 г;
Помидоры черри — 200 г;
Сметана 10–15% — 250 г;
Кефир обезжиренный — 400 г;
Лук репчатый — 100 г;
Сыр твердый — 40 г;
Листы для лазаньи — 9 шт;
Зелень петрушки и кинзы.

Приступаем к приготовлению:

Сначала мы готовим начинку для лазаньи. Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности. Далее отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности. Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть. Теперь приготовим соус для лазаньи. Соус, который приготовим мы, будет диетическим. Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи. Соус для лазаньи готов.

Затем приступаем к сборке блюда. На дно формы выкладываем готовые листы лазаньи. На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Повторяем так 3 раза. Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Отправляем блюдо в духовку и запекаем приблизительно 30 минут при температуре 220 градусов.

Sonya_kot

Йогуртовый кекс
 

Кекс в мультиварке “Три восьмерки”
 

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

ОЧЕНЬ вкусная тушеная капуста - рецепт для гарнира
 

Конечно кажется очень простым рецепт тушеной капусты, но если хотите красивое, вкусное блюдо рекомендую попробовать потушить капусту именно по этому рецепту. Я так готовлю уже 2 года и всегда на ура, даже дети просят добавки.
А также это вкусный, здоровый, диетический и доступный гарнир к любому блюду. Я обычно готовлю его на гарнир к мясу на гриле, на ужин.

Тушёная капуста – классика кулинарного искусства.

Творожное печенье с морковью и изюмом

На 100 г - 85 ккал.



- Творог 0% 250 г;
- Овсяные отруби 100 г;
- Банан 100 г;
- Морковь 100 г;
- Ванилин 2 г;
- Изюм 30 г.



Берем творог и банан - помещаем в блендер, превращаем в пюре. Добавляем ванилин, изюм, морковь и хорошенько перемешиваем. Добавляем молотые овсяные отруби, затем замесим тесто, убираем на час в холодильник.
Мокрыми руками формируем шарики, немного приплющиваем и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем печенье 15 минут при 180°C.

Приятного аппетита дорогие друзья ;)

Sonya_kot

Утренняя свежесть - вкуснейший салат

Вкусный постный салат. Обязательно попробуйте!



- Огурцы - 1 шт;
- авокадо - 1 шт;
- оливки;
- капуста кольраби - 1 шт;
- печень трески (консервированная) - 1 шт.



Для начала берем капусту, натираем ее на крупной терке. Затем нарезаем авокадо и огурец - кубиками. Оливки нарезаем колечками. Разминаем консерву и заправляем ею салат. Добавляем перец, соль.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Салат из креветок с ананасом
 

- Креветки свежезамороженные без панциря – 250 гр;
- ананас - 100 г;
- масло оливковое - 20 мл;
- сметана - 50 г;
- уксус винный - 20 мл;
- зелень петрушки - 20 г;
- салат листовой - 20 г;
- соль и перец по вкусу.



Отвариваем креветки в подсоленной воде, смешиваем со сметаной, посыпаем перцем. Ананас нарезаем тонкими ломтиками, далее соединяем с креветками, уксусом, оливковым маслом и нарезанной зеленью. Выкладываем салат на блюдо, выстеленное листьями салата, и подаем на стол.

Sonya_kot

Салат из свеклы с творогом

На 100 г - 70 ккал.




- Свекла 125 г;
- Яблоко 150 г;
- Творог 0% 200 г;
- Чеснок 10 г;
- Сметана 10% 100 мл;
- Зелень;



Вареную свеклу и яблоко натираем на крупной терке. Добавляем творог чеснок и зелень. Все смешиваем, солим, перчим, заправляем сметаной.

Приятного аппетита ;)

Sonya_kot

Салат Мимоза

На 100 г - 63 ккал.




- Тунец 5 морей в собственном соку 200 г;
- Яйцо 3 шт;
- Морковь 4 шт;
- Лук репчатый 50 г;
- Яблоко 500 г;
- Соль, майонез.



Первым слоем выкладываем натертое яблоко. Следующий слой - консервированный тунец. Сливаем воду, измельчаем рыбное филе вилкой и выкладываем. Далее - мелко нарезанный лук. Затем выкладываем натертые белки, далее слой свежей моркови. Украшаем салат традиционным способом - натертыми на мелкой терке желтками.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Диетическая шарлотка

На 100 г - 150 ккал.



- Овсяные хлопья 230 г;
- Яблоко 500 г;
- Яйцо 150 г;



Берем яблоки, промываем, очищаем, убираем сердцевину, нарезаем кубиками и кладем в форму. Затем 150 г овсяных хлопьев измельчаем в блендере, далее добавляем яйца. Добавляем оставшиеся овсяные хлопья и еще раз перемешиваем, чтобы "тесто" получилось густым, как сметана, если получится гуще - можно добавить немного молока. Далее заливаем яблоки получившимся тестом и поставить в духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья ;)

Sonya_kot

Ленивые вареники

На 100 г - 155 ккал.




- Яйцо куриное – 2 шт. - 120 г;
- Творог 2% - 180 г;
- Мука цельнозерновая 3ст.л. - 65 г;



Все перемешиваем и кладем на ночь в холодильник. Если вдруг замесили утром, то на 25 минут кладем в морозилку.
Вынимаем, посыпаем стол манкой или мукой, делаем из творожной массы колбаску, разрезаем на мелкие части, и кладем в кипящую воду. Варим 5 минут после закипания.
При подаче следует полить йогуртом и посыпать ягодами.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Кефирный суп с крабовыми палочками
 

На 100 г - около 60 ккал.





1 стакан кефира;
100 грамм мяса краба (крабовых палочек);
1 небольшой огурец;
2: 3 стебля зелёного лука;
укроп, петрушка;
соль по вашему вкусу.



Готовим диетический холодный суп.
Для начала мелко нарезаем зеленый лук, укроп, петрушку, на мелкой терке натираем огурец. Крабовые палочки размораживаем, нарезаем кружочками. Все ингредиенты ссыпаем в одну тарелку, добавляем соль, хорошенько перемешиваем. Заливаем стаканом кефира , и снова хорошенько перемешиваем. Украшаем зеленью перед подачей.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Молочно-клюквенный смузи

Для приготовления нам нужно:

Бананы - 1 шт;
Клюква свежая - 1 стакан;
Молоко 1%-ое - 1 стакан;
Лед 6-8 кубиков.


Приступаем к приготовлению:

В блендере смешиваем очищенный и нарезанный кусочками банан, клюкву, молоко и лед. Взбиваем до однородного состояния и сразу подаем. Я иногда добавляю грушу вместо банана - все делается так же, вкус немного другой, но калорий меньше.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Диетические бутерброды с лососем
 

Для приготовления нам нужно:

6 кусочков ржаного хлеба,
1 маленький огурец,
1 маленькая луковица,
3 варёных яйца,
120г копчёного лосося,
1-2 ч ложки несладкого йогурта.

Приступаем к приготовлению:

Диетические сочные котлетки
 

На 100 г - 70 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Фарш из говядины (курицы, индейки) 200 г;
- 1 крупная морковь;
- 1 цуккини (кабачок);
- лук;
- специи;
- 1 яйцо.

Приступаем к приготовлению:

Творожно-овсяные лепешки
 

На 100 г - 170 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Творог обезжиренный - 200 г;
- Овсяные хлопья - 150 г;
- Банан - 1 шт;
- Курага или изюм;
- Яйцо - 1 шт;
- Разрыхлитель - на кончике ножа;
- Кунжут для украшения.

Приступаем к приготовлению:

Блинчики из овсянки
 

Для приготовления нам нужно:

- 500 г. овсянки;
- 500 г. обезжиренного творога;
- 4 яичных белка;
- ; чайной ложки разрыхлителя;
- 1 ч. ложку ванилина.

Приступаем к приготовлению:

Все компоненты смешиваем в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляем в последнюю очередь.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Салат с индейкой и маринованным черносливом
 

- Филе индейки -200 г;
- Соль, перец , растительное масло ;
- Айсберг салат - 1/3 шт;
- Красная луковица;
- Стебель сельдерея;
- Зеленое яблоко;
- Чернослив -14 шт;
- Красный винный уксус - 100 мл;
- Мед - 1 ч. л;
- Соль, перец
- Оливковое масло - 2 ст. л;
- Свежий тимьян или орегано.



Готовим маринад для чернослива, смешиваем уксус и масло, тимьян, доводим маринад до кипения, кладем чернослив и варим 2 минуты, добавляем мед и отставляем маринад с плиты. Пока чернослив настаивается, нарезаем филе на небольшие кусочки, солим, перчим, обжариваем до готовности на растительном масле.

Щи по-уральски

На 100 г - 15 ккал.



- Перловая крупа – 20 г;
- томатная паста – 50 г;
- капуста квашеная – 200 г;
- морковь – 40 г;
- петрушка корень – 10 г;
- лук репчатый – 40 г;
- вода – 850 г.



В кипящий бульон или воду засыпаем подготовленную крупу и доводим до кипения, кладем капусту тушеную, через 15-20 мин после закипания добавляем пассированные с томатной пастой овощи и варим щи до готовности.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Мини-омлеты с брокколи и сыром

- Брокколи 150 г;
- Яйцо 250 г;
- Сыр 17% 100 г;
- Зелень, соль, перец;



Разогреваем духовку до 190°C. Готовим формочки для кексов. Ставим воду в кастрюле на огонь и доводим до кипения, солим по вкусу, добавляем брокколи и варим около 2 минут, сливаем воду и сразу промываем холодной водой. Взбиваем отдельно яйца, добавляем воду, паприку и соль - взбиваем еще раз. Разделяем брокколи, тертый сыр и рубленную зелень по формочкам равномерно. Заливаем взбитыми яйцами, заполнив формы на 3/4 часть. Запекаем 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot