Áåç êîíäèòåðñêèõ øòàìïîâ, òîëüêî ïîäðó÷íûìè ñðåäñòâàìè.

Èíãðåäèåíòû:

Ìóêà – 200ã

Ðàçðûõëèòåëü – 1/2÷.ë.

Ìàñëî ñëèâî÷íîå (èëè ìàðãàðèí) – 100ã

Ñîëü (åñëè ìàñëî íåñîë¸íîå) – íà êîí÷èêå íîæà

Ñàõàð-ïåñîê – 100ã

ßéöà – 1øò.

Êîðèöà

Èòàê, íà÷í¸ì.

Ìóêó ïåðåìåøàéòå èëè ïðîñåéòå ñ ðàçðûõëèòåëåì.

Ê ñëèâî÷íîìó ìàñëó êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû äîáàâüòå ñàõàð-ïåñîê, ùåïîòêó ñîëè (åñëè ìàñëî íåñîëåíîå) è ÿéöî. Âåí÷èêîì, ëîæêîé, ëîïàòî÷êîé èëè ïðîñòî ðóêîé ðàçîòðèòå ñìåñü äî îäíîðîäíîñòè.

Ââåäèòå ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è áûñòðî çàìåñèòå òåñòî. Äîëãî ìåñèòü íå íóæíî. Åñëè òåñòî íàãðååòñÿ îò òåïëà âàøèõ ðóê, ìàñëî ìîæåò îòäåëèòüñÿ îò îñòàëüíûõ ïðîäóêòîâ. Òàêîå òåñòî êðîøèòñÿ ïðè ðàáîòå, à ïðèãîòîâëåííûå èç íåãî èçäåëèÿ ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü æåñòêèìè. Åñëè â êóõíå æàðêî, è âû ÷óâñòâóåòå, ÷òî òåñòî ñëèøêîì ìÿãêîå è ðàáîòàòü ñ íèì áóäåò ïðîáëåìàòè÷íî, ïåðåëîæèòå åãî â ïàêåò è ïîìåñòèòå íà âðåìÿ â õîëîäèëüíóþ èëè ìîðîçèëüíóþ êàìåðó.

Ñôîðìóéòå èç òåñòà êèðïè÷èê è ðàñêàòàéòå åãî â ïëàñò òîëùèíîé îêîëî ïÿòè ìèëëèìåòðîâ. Ñïåöèàëüíûìè ôîðìî÷êàìè èëè ïîäðó÷íûìè ñðåäñòâàìè âûðåæüòå êðóæî÷êè. Ñîáåðèòå îáðåçêè òåñòà. Ìîæíî ïîìîãàòü ñåáå íîæîì.

Êàê ñäåëàòü îòòèñê? Ïåðåä âàìè äâà ñèòå÷êà äëÿ êóõîííîé ðàêîâèíû, êîòîðûå áóêâàëüíî çà êîïåéêè ìîæíî êóïèòü â îòäåëå õîçòîâàðîâ. Ó ñèòå÷êà ñòàëüíîãî öâåòà õîðîøî îáðàáîòàííûå ãëàäêèå êðàÿ. Îòòèñê ïîëó÷àåòñÿ íåâûðàæåííûì, êîðèöà ê òàêîìó ñèòå÷êó öåïëÿåòñÿ ïëîõî. ß ïîêàæó ýòî ÷óòü ïîçæå. Ñèíåå ñèòå÷êî âûïîëíåíî áîëåå ãðóáî. Âîò òàêîå íàì è ïîäîéä¸ò.

 ìàëåíüêóþ ìèñêó ïîìåñòèòå êîðèöó, îêóíèòå â íå¸ ñèòå÷êî è ñäåëàéòå îòòèñê. À âîò òàêîé ðèñóíîê ïîëó÷àåòñÿ îò ñèòå÷êà ñ ãëàäêèìè êðàÿìè. Íåäîñòàòî÷íî êðàñèâûé.

Ïåðåëîæèòå ïå÷åíüå íà ïðîòèâåíü, êîòîðûé ìîæíî íè÷åì íå çàñòèëàòü. ß èñïîëüçóþ áóìàãó, ÷òîáû ïîòîì íå ìûòü èíâåíòàðü. Îòïðàâüòå â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî 180Ñ äóõîâêó íà ñðåäíèé óðîâåíü. Ãîòîâèòñÿ îíî îêîëî 12 ìèíóò.

Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì!

Âàøà Áðóñíèêèíà

 Èç ÷åãî ãîòîâèòü:

Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 240 ã

Ìîëîêî — 200 ìë

Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå (ðàôèíèðîâàííîå) — 200 ìë

ßéöî êóðèíîå — 1 øò.

Ñàõàð — 80 ã

Ðàçðûõëèòåëü — 1,5 ÷. ë.

Ñãóù¸ííîå ìîëîêî âàðåíîå — 0,5 áàíêè

Ñîëü — 1 ùåïîòêà

Âàíèëèí — 1 ùåïîòêà

Ñàõàðíàÿ ïóäðà — äëÿ ïîñûïêè

Êàê ãîòîâèòü:

 áîëüøîé ìèñêå ñìåøèâàåì ÿéöà, ñàõàð, ñîëü è âàíèëèí. Âëèâàåì ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå ìàñëî è ìîëîêî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.

Ñìåøèâàåì ðóêó è ðàçðûõëèòåëü, äîáàâëÿåì â ñìåñü è âûìåøèâàåì òåñòî.

Ðàçëèâàåì òåñòî ïî ôîðìàì è â ñåðåäèíó äîáàâëÿåì ïî ÷àéíîé ëîæêå ñãóùåííîãî ìîëîêà. Ñâåðõó äîáàâëÿåì åùå íåìíîãî òåñòà.

Âûïåêàåì 30 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ â äóõîâîì øêàôó. Óêðàøàåì ñàõàðíîé ïóäðîé ïåðåä ïîäà÷åé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

«Òóðøà» - çàãàäî÷íîå íàçâàíèå, íî ïî ñâîåé ñóòè ýòî ïðîñòî êâàøåíûå îâîùè… çàòî òàêèå âêóñíûå!!! Ãäå-òî ÿ ÷èòàëà, ÷òî "òóðøó" íà òþðñêèõ ÿçûêàõ îçíà÷àåò ïðîñòî "ñîëåíüå". Ðåöåïòîì òóðøè î÷åíü õî÷åòñÿ  ïîäåëèòüñÿ ... Äàííûé ðåöåïò áûë ðàññêàçàí ìîåé çíàêîìîé (ïðîôåññèîíàëüíîìó ïîâàðó) åå êîëëåãîé ñ Êóáàíè. Ïîñêîëüêó íàø ãîðîä «äîâîëüíî òåñåí» è «âñå äðóã äðóãà çíàþò», òî ýòîò ðåöåïò äîøåë è äî ìåíÿ… Ìîÿ òóðøà î÷åíü åñòåñòâåííî óæèâàåòñÿ ñ îòâàðíîé êàðòîøå÷êîé è êàïåëüêîé äóøèñòîãî äîìàøíåãî ìàñëà, è ÷óäåñíî óëåòàåò ïîä ðþìêó ëåäÿíîé âîäî÷êè.

Ñòèëüíàÿ øåðñòÿíàÿ þáêà ìèäè — íàñòîÿùàÿ íàõîäêà äëÿ ïðîõëàäíûõ äíåé. ßðêèé êëåò÷àòûé ìîòèâ ïüå äå ïóëü, ýëåãàíòíàÿ äëèíà, âûñîêèé ðàçðåç íà øëèöå, øèðîêèé ïîÿñ — èìåííî òå íþàíñû, êîòîðûå ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàþòñÿ â ýòîì èçäåëèè. Þáêà ïîëíîñòüþ çàêðûòà èçíóòðè ïîäêëàäêîé, ÷òî âïðî÷åì î÷åíü õàðàêòåðíî äëÿ þáîê èç òåïëûõ øåðñòÿíûõ òêàíåé. Çàñòåæêà-ìîëíèÿ ðàñïîëîæåíà ñïåðåäè, è âûïîëíåíà ïî êëàññè÷åñêîé òåõíîëîãèè áðþ÷íîé ìîëíèè.

×òî òàêîå ýíòåðëàê

Ýíòåðëàê – ýòî åùå îäíà òåõíèêà âÿçàíèÿ. Èíîãäà ýíòåðëàê íàçûâàþò «ïëåòåíûì âÿçàíèåì», òàê êàê ó÷àñòêè óçîðà âÿæóò â ïåðïåíäèêóëÿðíûõ äðóã äðóãó íàïðàâëåíèÿõ, ÷òî íàïîìèíàåò ñâîåîáðàçíóþ ïëåòåíêó. Ãëàâíîå äîñòîèíñòâî ýíòåðëàêà â òîì, ÷òî íà èçíàíî÷íîé ñòîðîíå îòñóòñòâóþò ïðîòÿæêè, à ñàìî èçäåëèå âûãëÿäèò î÷åíü ýôôåêòíî è íåîáû÷íî.

Îñíîâíàÿ îñîáåííîñòü ýòîãî ìåòîäà âÿçàíèÿ ñîñòîèò â òîì, ÷òî ôðàãìåíòû âÿæóòñÿ áåç îòðûâà íèòè. Åñëè âÿçàíèå ñîñòîèò èç äâóõ öâåòîâ, òî ïîëîñû ôðàãìåíòîâ, ïîâåðíóòûõ ïðèìåðíî íà 45 ãðàäóñîâ, âÿæóòñÿ ïîî÷åðåäíî ñî ñìåíîé öâåòà. Ýíòåðëàê ìîæíî èñïîëüçîâàòü è â îäíîöâåòíîì âÿçàíèè, â òàêîì âàðèàíòå î÷åíü ýôôåêòíî ñìîòðÿòñÿ ðåëüåôíûå è äàæå àæóðíûå óçîðû.

Åñëè êîìó-òî íóæåí ïîäðîáíûé ìàñòåð-êëàññ ïî âÿçàíèþ â òåõíèêå ýíòåðëàê, ÿ íàøëà åãî äëÿ âàñ çäåñü:

×èòàòü ïîäðîáíåå →

Ñâèòåð. Ëîïàïåéñà "Êàïëè äîæäÿ"

×ÓÄÅÑÍÎÅ ÑÐÅÄÑÒÂÎ ÎÒ ÃÀÉÌÎÐÈÒÀ È ÍÀÑÌÎÐÊÀ

Òå, êòî íå çíàêîì ñ ïîñëåäíèìè ìîäíûìè òåíäåíöèÿìè, ïðè ñëîâîñî÷åòàíèè «áåðåò, ñâÿçàííûé ñïèöàìè», íàâåðíÿêà, ïîìîðùèòñÿ è ïîñ÷èòàåò ýòî òâîðåíèå «áàáóøêèíûì ñòàðüåì». Íî äëÿ íàñòîÿùèõ ìîäíèö, ñëåäÿùèõ ïîñëåäíèìè òðåíäàìè èíäóñòðèè êðàñîòû, áåðåòèêè ðó÷íîé ðàáîòû ñòàíîâÿòñÿ íàñòîÿùåé íàõîäêîé. Íåò æåíùèíû, êîòîðîé áû íå ïîäõîäèë áåðåò, åñòü òå, êòî íå óìååò èõ âûáèðàòü è íîñèòü.

Ýòè êðàñèâûå àêñåññóàðû hand made ìîãóò ïîëíîñòüþ ïðåîáðàçèòü ñòèëü, ïðèäàòü åìó ëåãêèé ôðàíöóçñêèé øèê, ëåãêîìûñëåííîñòü íàñòîÿùåãî õóäîæíèêà. Ïðåâðàòèòü ëþáóþ æåíùèíó â î÷àðîâàòåëüíóþ êîêåòêó. 

Áåðåò îò sorana_knitwear

Äèåòè÷åñêèå ñóïû íà ëþáîé âêóñ

Æóðíàë ïî âÿçàíèþ ñïèöàìè è êðþ÷êîì îðèãèíàëüíûõ ìîäåëåé äëÿ íà÷èíàþùèõ è îïûòíûõ ìàñòåðèö. Æóðíàë äëÿ òåõ, êòî óìååòå è ëþáèò âÿçàòü.  ýòîì íîìåðå ïðåäëîæåíà êîëëåêöèÿ îäåæäû è àêñåññóàðîâ äëÿ îñåííåãî è çèìíåãî ñåçîíîâ. Êðàñî÷íûé äèçàéí æóðíàëà, ìíîæåñòâî áëåñòÿùèõ èäåé äëÿ âÿçàíèÿ âäîõíîâÿò âàñ íà ñîçäàíèå íîâûõ âåùåé äëÿ âàøåãî ãàðäåðîáà. Êðàñèâûå ôîòîãðàôèè, ïîäðîáíîå îïèñàíèå è ñõåìû äëÿ âÿçàíèÿ, ïîìîãóò âàì ñâÿçàòü ëþáóþ ïîíðàâèâøóþñÿ ìîäåëü îäåæäû.