Кекс на кефире «Универсальный»
 

Этот рецепт уходит корнями в женский коллектив, в котором работала мама моего мужа. Пользуюсь им лет 20. А уж на какие чудеса были способны женщины в кризисные 90-е! Ответственно заявляю, что кекс получается вкуснющий и, что немаловажно, очень большой.

Сколько ни пробовала других, но всегда возвращаюсь к нему — всегда все продукты под рукой, очень просто готовить и масса вариантов, каждый раз новый вкус. Можно было бы выложить десяток рецептов на этой основе.  Надеюсь, что и вам он понравится.

Такой восхитительно нежный и влажный лимонный кекс
 

Необычный такой кекс с ярко выраженным лимонным вкусом. Из-за специфики приготовления, его структура снизу вверх меняется от влажного, немного похожего на пудинг, до классического кекса сверху. Вкусно и с чаем, и с молочком.

Овощной кекс-хлеб. Бесподобно!
 

Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке
 

Тыквенно-шоколадный кекс (тыквенный - потому что у меня ее много, шоколадный - потому что его я люблю)
 

Вы только посмотрите, какой красавец кекс получается из очень простого набора продуктов! Кажется, что на выпечку этого чудесного десерта уйдет полдня точно, а на самом деле два вида теста готовятся за 15-20 минут. При условии, что у вас будет готовое тыквенное пюре. Но даже если его придется сделать, то все можно совместить и сократить временные затраты. Пока вы подготовите продукты для каждого вида теста, в духовке или в пароварке размягчатся кусочки тыквы. И можно будет сразу же приниматься за приготовление тыквенного и шоколадного теста. А потом выкладывать в форму слоями, чередуя так, чтобы получились золотистые и коричневые полоски. Выпекается кекс минут 40-45 в высокой форме, что не так уж и долго. Чем-то этот тыквенно-шоколадный кекс, рецепт с фото которого я предлагаю, напоминает популярную выпечку под названием «Зебра», но состав теста другой и этот кекс получается мягче и вкуснее за счет двух видов масла и сметаны.

 
Чтобы тыквенный слой получился ярким, выбирайте для него самую спелую тыкву, не просто яркую, а темно-оранжевого цвета. Совсем не обязательно чтобы она была сладкой-пресладкой, сахара будет достаточно в тесте. Если же тыква бледноватая, добавьте в тыквенное тесто немного куркумы, только не переусердствуйте, в большом количестве куркума испортит вкус сладкой выпечки.

Кекс столичный с изюмом по ГОСТу
 

САМЫЕ ВКУСНЫЕ КЕКСЫ
 

Шикарный творoжный кекс с грушами
 

Иногда хочется себя побаловать простым рецептом. Вот такой вксуный кекс нашла в интернете, автор мне неизвестен. На вкус очень шикарный. Поэтому делюсь с вами.

Великолепные лимонные капкейки
 

Кексы замечательные. Тесто пышное и рыхлое. Крем ароматный, воздушный, с кисловатым вкусом. Крем хоть и масляный, но на вкус очень лёгкий и нежный.

Йогуртовый кекс
 

Апельсиновый кекс в мультиварке
 

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Очень   нежный,   вкусный   и   безумно ароматный    апельсиновый    кекс    в мультиварке!  Апельсин придает кексу чудесный        цитрусовый     аромат     и приятный желтый цвет.

Ингредиенты:

• 1 апельсин
• 150 грамм сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 150 грамм сливочного масла или маргарина
• 3 яйца
• 1 ст. ложка разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
• 200-250 грамм муки

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).

Выжать сок из апельсина (должно получиться около 50 - 70 мл).

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.

Выпекать апельсиновый кекс в мультиварке, в режиме "выпечка" 65 + 30 минут.

После сигнала, вынуть чашу и через 3-5 минут извлечь апельсиновый кекс.

Приятного аппетита!!!

http://multivarka-recepti.ru

Кекс в мультиварке “Три восьмерки”
 

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Чайный кекс в мультиварке
 

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Мини-омлеты с брокколи и сыром

- Брокколи 150 г;
- Яйцо 250 г;
- Сыр 17% 100 г;
- Зелень, соль, перец;



Разогреваем духовку до 190°C. Готовим формочки для кексов. Ставим воду в кастрюле на огонь и доводим до кипения, солим по вкусу, добавляем брокколи и варим около 2 минут, сливаем воду и сразу промываем холодной водой. Взбиваем отдельно яйца, добавляем воду, паприку и соль - взбиваем еще раз. Разделяем брокколи, тертый сыр и рубленную зелень по формочкам равномерно. Заливаем взбитыми яйцами, заполнив формы на 3/4 часть. Запекаем 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Диетические куриные маффины

На 100 г - 95 ккал.



- 450-500 г куриного филе;
- 1 небольшая луковица;
- 1 небольшой зубчик чеснока;
- 1 ст. л. петрушки;
- 80 г жидкого обезжиренного творога;
- соль, молотый черный перец;
- щепотка мускатного ореха;
- 1 ст. л. овсяных отрубей;
- 1 ст. л. пшеничных отрубей;
- 1 ст. л. воды;
- 1 желток + 2 белка;



Нарезаем мелко лук и чеснок, нарезаем филе кусочками, добавляем петрушку и перемалываем в фарш. Выкладываем в миску, добавляем творог, отруби, желток, немного воды, заправляем солью и перцем, и мускатным орехом. Хорошенько перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки в мягкую пену, соединяем с фаршем. Котлеты или рулет выпекаем в духовке, нагретой до 180 градусов.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Овсяные кексы с курагой

На 100 г - 78 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Овсяная мука - 3 ст. ложки;
- Овсяные хлопья - 3 ст. ложки;
- Яйца - 1 шт;
- Разрыхлитель;
- Сах. зам;
- Ваниль;
- Творог 0% - 1 ст. ложка;
- Обезжиренный йогурт - 5 ст. ложек.

Приступаем к приготовлению:

Кекс из ... сухофруктов - ооооо, какой богатый кекс!

Да-да-да. Именно кекс из сухофруктов, а не кекс с сухофруктами. Ведь в этом кексе ооочень много сухофруктов и ооочень мало теста. Кекс получается насыщенным, ярким и конечно же вкусным и полезным.

Кекс из сухофруктов

Самый быстрый "Кекс по-фински"
 

Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если неожиданно придут гости, а также просто для семейного уютного вечера.

Творожник лимонный - легкий и воздушный, очень похож на суфле!

Очень люблю этот творожник за нежный лимонный вкус и аромат! Вот уже на протяжении нескольких лет - самый лучший и любимый рецепт творожника.

Творожник лимонный - легкий и воздушный, очень похож на суфле! Рекомендую всем!

Мазурка бисквитная

 

Рецепт старинной мазурки - это достойный конкурент современным кексам и маффинам. Сказочный нежный мякиш и чудный аромат понравятся каждому.


Мазурка прижилась в нашей семье ещё со времён моей прабабушки. Помню, когда я была ещё маленькой, эта мазурка всегда готовилась прабабушкой в первое воскресение апреля! Не знаю, с чем это у нее было связано, но мазурочка была всегда воздушная и сладкая. Прабабушка чаще всего использовала в виде наполнителя кондитерский мак. Я же пробовала приготовить и с цукатами, и с вишней, но почему-то мне больше нравилось с простым изюмом!!!

Мазурка бисквитная