ТЫКВЕННЫЙ МАРМЕЛАД

Ингредиенты:

• тыква сырая — 500 г
• сахар — 250 г
• лимонный сок — 3 ст.л. (или по вкусу)

Приготовление:

1. Тыкву готовим любым способом — печем, варим на пару. Готовим пюре и протираем через сито, но это не обязательно.
2. Добавляем сахар и лимонный сок.
3. Доводим массу до кипения и варим на слабом огне до загустения. Масса загустеет и будет отделяться от ложки только при постукивании ложкой по кастрюле.
4. Выстилаем прямоугольную форму пергаментом и выкладываем на нее полученную массу.
5. Разравниваем, она не должна быть выше 2 см, и оставляем не менее чем на сутки.
6. Нарезаем готовый мармелад кубиками или как у нас, скатываем небольшие шарики, затем обваливаем в сахаре.

Даже те, кто не ест тыкву будут в восторге!

Источник ➝

Виндзоры vs Рюриковичи: тайная история противостояния династий.

Оформление «новоатлантической» идеологии как таковой принадлежит знаменитому «елизаветинскому магу» Джону Ди (1527–1608) — эзотерику, географу и математику. С именем Ди связывают разработку концепции, легшей в основу позднейших колониальных империй, представления об особом предназначении Нового Света, а также попытку соединить магию с мировой политикой.



Владимир Карпец о сакральной истории происхождения и противостояния мировых династий. Ведущий - Дмитрий Перетолчин. "С середины XVII века — накануне основных разработок Джона Ди, а затем и с его участием — британская разведка начинает «работу по России». В 1553 — 1554 годах — на Руси появился британский купец Ричард Ченслор, являвшийся доверенным лицом английского двора. Он смог ознакомиться с Московским государством и даже был удостоен аудиенции у молодого Ивана IV. Вывод, который Ченслор сделал о Руси, был таков: «Если бы русские знали свою силу, то никто не мог бы соперничать с ними, но они ее не знают».
https://matveychev-oleg.livejournal.com/7817652.html

Помадка на сливках -"сливочная"

Помадка на сливках -"сливочная", напоминающая конфеты "коровка" - отличный вариант приготовления конфет в домашних условиях. Рецепт такой простой, что сразу хочется приготовить это лакомство.

Читать далее...

Сливовый пирог (творожное тесто !!!)

Читать далее...

Песочное печенье "Колёсики с корицей"

 

Без кондитерских штампов, только подручными средствами.

Ингредиенты:

Мука – 200г

Разрыхлитель – 1/2ч.л.

Масло сливочное (или маргарин) – 100г

Соль (если масло несолёное) – на кончике ножа

Сахар-песок – 100г

Яйца – 1шт.

Корица

Итак, начнём.

Муку перемешайте или просейте с разрыхлителем.

К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахар-песок, щепотку соли (если масло несоленое) и яйцо. Венчиком, ложкой, лопаточкой или просто рукой разотрите смесь до однородности.

Введите муку с разрыхлителем и быстро замесите тесто. Долго месить не нужно. Если тесто нагреется от тепла ваших рук, масло может отделиться от остальных продуктов. Такое тесто крошится при работе, а приготовленные из него изделия получаются очень жесткими. Если в кухне жарко, и вы чувствуете, что тесто слишком мягкое и работать с ним будет проблематично, переложите его в пакет и поместите на время в холодильную или морозильную камеру.

Сформуйте из теста кирпичик и раскатайте его в пласт толщиной около пяти миллиметров. Специальными формочками или подручными средствами вырежьте кружочки. Соберите обрезки теста. Можно помогать себе ножом.

Как сделать оттиск? Перед вами два ситечка для кухонной раковины, которые буквально за копейки можно купить в отделе хозтоваров. У ситечка стального цвета хорошо обработанные гладкие края. Оттиск получается невыраженным, корица к такому ситечку цепляется плохо. Я покажу это чуть позже. Синее ситечко выполнено более грубо. Вот такое нам и подойдёт.

В маленькую миску поместите корицу, окуните в неё ситечко и сделайте оттиск. А вот такой рисунок получается от ситечка с гладкими краями. Недостаточно красивый.

Переложите печенье на противень, который можно ничем не застилать. Я использую бумагу, чтобы потом не мыть инвентарь. Отправьте в заранее разогретую до 180С духовку на средний уровень. Готовится оно около 12 минут.

Готовьте с удовольствием!

Ваша Брусникина

 

Кексы со сгущенным молоком

 Из чего готовить:

Мука пшеничная — 240 г

Молоко — 200 мл

Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар — 80 г

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Сгущённое молоко вареное — 0,5 банки

Соль — 1 щепотка

Ванилин — 1 щепотка

Сахарная пудра — для посыпки

Как готовить:

В большой миске смешиваем яйца, сахар, соль и ванилин. Вливаем подсолнечное рафинированное масло и молоко. Тщательно перемешиваем.

Смешиваем руку и разрыхлитель, добавляем в смесь и вымешиваем тесто.

Разливаем тесто по формам и в середину добавляем по чайной ложке сгущенного молока. Сверху добавляем еще немного теста.

Выпекаем 30 минут при 180 градусах в духовом шкафу. Украшаем сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!

Читать далее...

Турша - «суровая» мужская закуска под рюмочку ледяной вооооодочки

«Турша» - загадочное название, но по своей сути это просто квашеные овощи… зато такие вкусные!!! Где-то я читала, что "туршу" на тюрских языках означает просто "соленье". Рецептом турши очень хочется  поделиться ... Данный рецепт был рассказан моей знакомой (профессиональному повару) ее коллегой с Кубани. Поскольку наш город «довольно тесен» и «все друг друга знают», то этот рецепт дошел и до меня… Моя турша очень естественно уживается с отварной картошечкой и капелькой душистого домашнего масла, и чудесно улетает под рюмку ледяной водочки.

Шьем теплую юбку миди по простой выкройке!

Стильная шерстяная юбка миди — настоящая находка для прохладных дней. Яркий клетчатый мотив пье де пуль, элегантная длина, высокий разрез на шлице, широкий пояс — именно те нюансы, которые гармонично сочетаются в этом изделии. Юбка полностью закрыта изнутри подкладкой, что впрочем очень характерно для юбок из теплых шерстяных тканей. Застежка-молния расположена спереди, и выполнена по классической технологии брючной молнии.