LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

кулинария/овощи,грибы
кулинария/закуски,соусы

9 рецептов очень вкусных блюд из баклажанов!

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 рецептов очень вкусных блюд из баклажанов!

1. Рецепт - из баклажанов по-армянски

Для армянского угощения баклажаны (7кг.) нарезают соломкой, солят и кладут под гнет на ночь. На утро подготовленные баклажаны поджаривают по частям на сковороде (как картошку), смешивают с отдельно поджаренным репчатым луком (2 кг.), также шинкованным соломкой, заправляют измельченным чесноком (100 гp.), солью, готовой смесью хмели-сунели (по вкусу) и полчаса тушат, помешивая массу. Затем раскладывают ее по банкам, подогревают их в кипящей воде 30 мин. и укупоривают.
Читать далее...

Рубрики:

Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов

1. Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.
Читать далее...

Рубрики:

Метки: закуски

10 рецептов гренок к завтраку

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов гренок к завтраку

1. Масонские гренки

яйцо – 1шт.
кабачок – 1 шт.
молоко – 1 пакет (литр)
мука – 100 гр
чеснок – 2 дольки
петрушка – ½ пучка
укроп – ½ пучка
несвежий батон – 1 шт.
соль
Читать далее...

Рубрики:

Метки: закуски

кулинария/мясо,печень
кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Блюда из свинины: 6 рецептов

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из свинины: 6 рецептов

1. Свинина по-особому.

Ингредиенты:
- 800 гр филе свинины
- 2 шт помидор
- 2 шт лука репчатого
- 100 гр сыра
- 100 гр сливок 20%
Читать далее...

Рубрики:

Метки: мясо закуски второе блюдо

кулинария/рыба,морепродукты
кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

9 рецептов из рыбы к Новогоднему столу

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 рецептов из рыбы к Новогоднему столу

1. Сёмга в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

-Семга 500 г
-лимонный сок
-соль и перец
Соус:
-сливки 10% 300 мл
-карри 1/4 ч л
-соль по вкусу
-перец черный или красный молотый по вкусу
-чеснок 3 зубка
-зелень
-сыр твердый по вкусу
-масло 1-2 ст л для жарки
Читать далее...

Рубрики:

Метки: рыба закуски второе блюдо

кулинария/мясо,печень
кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Самые вкусные блюда из фарша: 9 рецептов!

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные блюда из фарша: 9 рецептов!

1. Запеканка картофельно - мясная

- Фарш 300-400гр
- лук 2-3шт
- картошка 3 шт крупные
- грибы (вареные или маринованные) 150гр
- 1 помидор
- чеснок 3 зуб
- сметана в фарш 1-2 ст л
- хмели -сунели в фарш 1 ч л
- соль, перец черн молотый
- тмин в фарш 1/3 ч л
Заливка:
- сыр 100гр
- молоко 50мл
- сметана 2-3 ст л
- зелень
- соль, перец.
Читать далее...

Рубрики:

Метки: мясо второе блюдо закуски

Закусочные рулеты

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные рулеты к Новогоднему столу: 9 рецептов

1 Рулет из лосося
2 Куриный рулет "Павлиний глаз"
3 Рулет "Сельдь в шубе"
4 Рулет омлетный с плавленным сыром
5 Рулет из отварной печени с пикантной сливочной начинкой
6 Рулет из сыра, ветчины и шампиньонов
7 Женевский мясной рулет
8 Рулет из крабовых палочек
9 Сырно- мясной рулет
Читать далее...

Рубрики:

Метки: закуски

12 рецептов домашнего посола скумбрий, cельди, кильки и мойвы

Пятница, 13 Октября 2017 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 рецептов домашнего посола скумбрий, cельди, кильки и мойвы

5745884_skymbriya_recepti (600x360, 50Kb)

Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»

Ингредиенты и приготовление:

Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.

Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!

Кастрюльку - в холодильник. до утра.

кулинария/рыба,морепродукты
кулинария/закуски,соусы

Рубрики:

Метки: рыба закуски

Блюда на мангале и гриле

Блюда на мангале и гриле

Пятница, 13 Октября 2017 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

840 отличных рецептов│Блюда на мангале и гриле

Читать далее Блюда на мангале и гриле

Серия сообщений "- рыба":
Часть 1 - Быстрый пирог с семгой к Новогоднему столу
Часть 2 - Отличный рецепт. Скумбрия "Четыре плюса"
...
Часть 32 - Кебаб из семги с лимоном
Часть 33 - 12 рецептов домашнего посола скумбрий, cельди, кильки и мойвы
Часть 34 - 840 отличных рецептов│Блюда на мангале и гриле
Часть 35 - Селёдка по-голландски
Часть 36 - 6 РЕЦЕПТОВ ХРУСТЯЩЕГО КЛЯРА ДЛЯ РЫБЫ
Часть 37 - Сельдь по-корейски
Часть 38 - ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С СЕЛЬДЬЮ

Рубрики:

кулинария/рыба,морепродукты
кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Метки: рыба закуски второе блюдо

Подборка маринадов для запекания мяса в духовке

Пятница, 13 Октября 2017 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка маринадов для запекания мяса в духовке

=1=

Ингредиенты:

200—250 мл белого сухого вина, 200—250 мл растительного масла, 1 морковь, 2 крупные луковицы, 1 долька чеснока, 1/2 лимона (или 250 мл уксуса), 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 лавровых листа, черный перец горошком.

Приготовление

Чеснок, лук, морковь нарезать кружочками.

Мясо полить растительным маслом, предварительно положив в посуду, где оно будет мариноваться.

Нарезанные овощи, лавровый лист, зелень петрушки и черный перец полить вином, затем соком лимона, оставить мариноваться от 2 ч до 2 суток.

=2=

Ингредиенты:

кулинария/мясо,печень
кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Рубрики:

Метки: мясо закуски второе блюдо

Сырные шарики с крабовыми палочками

Пятница, 13 Октября 2017 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные шарики с крабовыми палочками

5745884_Sirnie_shariki_s_krabovimi_palochkami (604x387, 77Kb)

Закуска из крабового мяса (или палочек) очень популярна. Готовить сырные шарики с крабовыми палочками легко, ингредиенты доступны, а на столе смотрятся просто идеально. Очень вкусно, пробуйте!

Ингредиенты:

200 г замороженных крабовых палочек (или крабового мяса);200 г плавленного сыра (который натирается);

50-100 г слабосоленой семги (по желанию);

1 пучок укропа;

чеснок — по вкусу;

майонез для заправки.

Приготовление:

Рубрики:

Метки: закуски

Бастурма из курицы в духовке

Пятница, 13 Октября 2017 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бастурма из курицы в духовке

5745884_Bastyrma_iz_kyrici_v_dyhovke (640x394, 127Kb)

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 800 Грамм

Вода — 3 Стакана

Перец горошком — 1 Чайная ложка

Соль — 2 Ст. ложки

Сахар — 2 Ст. ложки

кулинария/мясо птицы
кулинария/закуски,соусы

Рубрики:

Метки: курица закуски

13 рецептов засолки сала

13 рецептов засолки сала

Сало по-деревенски

Свежее сало режут на куски по 250-350 г и складывают в эмалированную кастрюлю слоями, пересыпая толченым чесноком. Горошины черного перца вдавливают в каждый брусок по 6-8 штук. Затем кипятят воду с лавровым листом и солью (соли столько, чтобы всплывал брошенный туда кусочек сырого картофеля). После остывания рассола заливают им сало, придавливают гнетом и выдерживают 10-12 дней. Затем куски вынимают, обсушивают и хранят на холоде.

Сало «Проще не бывает»

кулинария/мясо,печень
кулинария/закуски,соусы

Рубрики:

Метки: мясо закуски сало

Селёдка по-голландски

Пятница, 13 Октября 2017 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдка по-голландски

Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь.

Продукты:

Сельдь свеже - мороженная - 2 шт.,

Лук - 2 шт.,

Лимон - 0,5 шт.,

Сахар - около 6 ч.л.,

Соль-6 ч.л.,

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист - 10-12 шт.,

Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

кулинария/рыба,морепродукты
кулинария/закуски,соусы

Рубрики:

Метки: рыба закуски

Печёночный торт «Красота неописуемая»

Пятница, 13 Октября 2017 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночный торт «Красота неописуемая»│Простые рецепты

ВАРИАНТ №1

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ:

ОТВАРНАЯ ПЕЧЕНЬ,

кулинария/мясо,печень
кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Рубрики:

Метки: мясо закуски второе блюдо

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ "ОЧАРОВАШКИ"

Пятница, 13 Октября 2017 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ "ОЧАРОВАШКИ"

5745884_KRABOVIE_PALOChKI_OChAROVAShKI (604x377, 176Kb)

Ингредиенты:

● крабовые палочки - 1 упаковка (200 г),

● яйца - 3-4 шт,

● сыр - 70-100 г,

● чеснок - 1-3 зубчика,

● майонез,

● укроп

Приготовление:

Рубрики:

Метки: закуски

АРМЯНСКИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА

Пятница, 13 Октября 2017 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРМЯНСКИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА

Из инета, от автора: "Нет, я не утверждаю, что этот способ единственно верный армянский, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина.

В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно. Но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.

Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. На фото это не маринад- это соус к готовому шашлыку!!! Так что пробуйте!!!

Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло.

Лучше - домашнее, разумеется.

кулинария/мясо,печень
кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Рубрики:

Метки: мясо закуски второе блюдо

Соль Адыгейская "Гатлукайская"

Пятница, 13 Октября 2017 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соль Адыгейская "Гатлукайская"

5745884_Sol_Adigeiskaya (604x452, 217Kb)

Соль Адыгейская "Гатлукайская" - рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль поваренная - 1 кг

чеснок - 1 головка или больше, можно и две головки

по одной чайной ложке специй сухих молотых: хмели-сунели, укроп, петрушка, перец чёрный

две чайных ложки перца красного сладкого сухого молотого и одна - полторы чайных ложки зелени кориандра сухой молотой.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

кулинария/первое блюдо
кулинария/второе блюдо
кулинария/закуски,соусы

Рубрики:

Метки: закуски суп второе блюдо

Сельдь по-корейски

Пятница, 13 Октября 2017 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь по-корейски

Ингредиенты:

Килограмм свежей или замороженной сельди

Пять луковиц (можно взять больше)

80 мл. уксуса (я делала 9%...но в следующий раз сделаю 6 %)

Полстакана растительного масла

Чайная ложка душистого перца-горошка

Две чайных ложки красного молотого перца

Столовая ложка томатной пасты

Столовая ложка соли (без горки)

Приготовление:

Растительное масло и томатную пасту смешать, поставите на огонь и довести до кипения. Влить уксус, накрыть крышкой и снять с огня. Пусть маринад потихоньку остывает.

кулинария/рыба,морепродукты
кулинария/закуски,соусы

Рубрики:

Метки: рыба закуски

Острая закуска "Адмирал"

Пятница, 13 Октября 2017 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая закуска "Адмирал"

5745884_Ostraya_zakyska (604x453, 259Kb)

Острая закуска "Адмирал"- ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!

Ингредиенты:

- 1 крупный кабачок

- 2-3 зубчика чеснока

- 5 не крупных помидоров

- по половинке пучка укропа и петрушки

- масло для жарки

- майонез

- мука

Приготовление:

Рубрики: