Испекла морковный манник. Не вовремя испекла - утром. К вечеру - к приходу детей мало что осталось. Пришлось повторить на бис. Манники люблю. Просто, быстро, без особых затей. Но вкусно, сочно, такой пирог-запеканка к чаю на каждый день. Иногда делаю с морковью как сегодня, иногда добавляю цедру апельсина. Что нравится - в нем нет масла, а получается не сухо.

Розочки с мясным фаршем на овощной подушке. Без сомнения вкусно. Обязательно сделаю.

Соблазнительное пирожное. И простое в приготовлении.

Такие славные трубочки с творожным кремом.

Простой рецепт "ХЕ". Надо приготовить. Иду в магазин за свежей селедкой.

Интересный способ маринования мяса для приготовления буженины. Если кусок толстый, то сложно его весь просолить. А тут такой остроумный способ. Обязательно сделаю.

Люблю пельмени. Люблю, чтобы это были самопальные пельмени. Люблю сам процесс созидания пельменей. Есть в этом что-то творческое и непредсказуемое. Могут получиться, а могут нет. Правильное тесто для пельменей - 90% успеха. Такое же тесто можно использовать для вареников, чебуреков. Вчера этим делом развлекалась. Делюсь опытом. 

Работы художника по войлоку Ирины Андреевой.

     Решила снова сделать конфеты из марципана. Те, что я сделала к Новому Году, семья дружно одобрила.

Захотелось повторить на "бис".

Вчера испекла манник. Это конечно не праздничный торт, но в будний день к чаю самое оно.

Каталонские конфеты - Catànies, каталонский бренд, изобретенный полвека назад каталонским кондитером Josep Cudié. Т. к. под рукой у меня не оказалось миндаля, я заменила успешно его на фундук. Конфеты потрясающие, надо сказать! Рука так и тянется за следующей.

Еще один рецепт салата, достойного праздничного стола. Мне нравятся салаты, где тяжелые продукты разбавлены овощами и фруктами. Легче перенести длительное застолье, пожевывая что-то не слишком сытное.

Сегодня задумала довести до ума мои марципановые конфеты http://tkoroleva.ru/page8.shtml.

Надо было сделать дело, пока семья мирно сопела в подушку,

чтобы как говорится "не обрадовались раньше времени".

Сегодня уже пора солить рыбу. Новый Год послезавтра. Солила я рыбу по-разному, и в рассоле тоже. Но этот метод мне нравится больше всех. Все предельно просто. Рыбу можно есть уже через сутки. Она получается в меру соленой, нежной, вкусной. Сейчас захлебнусь.

Еще интересная закуска. Ей-богу, стоит повозиться.

Продолжаю готовиться к Новому Году. Понравилось оформление фаршированных яиц. Ну просто маслятки молоденькие стоят. А начинка предельно проста и предсказуемо вкусная.

 Этот салат достоин новогоднего стола, ей-богу. Красив невозможно. 

А судя по ингредиентам обязан быть вкусным.