Сегодня уже пора солить рыбу. Новый Год послезавтра. Солила я рыбу по-разному, и в рассоле тоже. Но этот метод мне нравится больше всех. Все предельно просто. Рыбу можно есть уже через сутки. Она получается в меру соленой, нежной, вкусной. Сейчас захлебнусь.

Симпатичная вязаная спицами туника. Я бы даже сказала, платье.

Еще интересная закуска. Ей-богу, стоит повозиться.

 Я просто обожаю открытки финской художницы Инге Леек. От них брызжет задором и оптимизмом.

Несколько новогодних открыток я распечатала и повесила на работе. Чтобы все заражались.

Чтобы не хандрили. Чтобы хулиганили и хохотали как эти милые бабульки.

«Когда я была ребенком, неподалеку от нас жили две дамы в возрасте. Алли и Фифи обладали взрывным характером и решительностью. Благодаря своей непосредственности, они произвели на меня огромное впечатление и вдохновили на создание коллекции открыток, посвященной двум неразлучным подругам», — рассказывает талантливая художница из Финляндии Инге Лёёк.

       В преддверии новогодних праздников стоит позаботиться о самой большой и крайне важной для нашего организма железе - о печени. Ей, матушке, придется хорошо потрудиться в эти дни, пока мы будем предаваться лени, возлиянию и обжорству как никогда в другое время. Лично я для нее, родимой, использую семена расторопши. Молочу их на кофемолке небольшими порциями, поскольку они в таком виде довольно быстро теряют целебные свойства. Выпиваю чайную ложку со стаканом воды за 20 минут до еды три раза в день. И так месяц. Затем 2 недели отдыха. И можно повторить курс. Реально помогает.

Продолжаю готовиться к Новому Году. Понравилось оформление фаршированных яиц. Ну просто маслятки молоденькие стоят. А начинка предельно проста и предсказуемо вкусная.

Молодежный короткий пуловер нежного голубого цвета. Мне понравился. Я заначу.

             Милый плед для малыша, выполнен теневым узором. То есть надо вязать лицевые ряды, чередуя лицевые петли и изнаночные, согласно схеме (белая клетка - лицевая петля, бардовая - изнаночная петля). Изнаночные ряды вязать по рисунку, то есть лицевые петли провязывать лицевыми, а изнаночные - изнаночными.

 Этот салат достоин новогоднего стола, ей-богу. Красив невозможно. 

А судя по ингредиентам обязан быть вкусным.

А неплохой мужской свитер можно связать рисунком по ссылке http://tkoroleva.ru/rubric/6751376/.

Очень даже ничего...

Тебе бы одарить меня
молчанием суровым,
а ты наотмашь бьешь меня
непоправимым словом.
Как подсудимая стою…
А ты о прошлом плачешь,
а ты за чистоту свою
моею жизнью платишь.
А что глядеть тебе назад?-
там дарено,- не крадено
Там все оплачено стократ,
а мне гроша не дадено,
А я тебя и не виню,
а я сама себя ценю
во столько, сколько стою —
валютой золотою!
А за окном снега, снега,
зима во всю планету…
Я дорога, ах дорога!
Да только спросу нету.

                     Вероника Тушнова

     Что-то меня сегодня на сладенькое тянет. Решила наконец сделать то, что давно собиралась - марципан.

Думала, это сложно. А нет, совсем не сложно. 

      Продолжаю морально готовиться к празднованию Нового Года. Необходимо в такой день испечь торт. Конечно семья захочет "Чудо" (http://tkoroleva.ru/page2.shtml). Будет им "Чудо", без вопросов. Но в каникулы. А в праздник хочется что-нибудь эдакое, помудрить хочется, повыпендриваться. Встретила в интернете интересную идею оформления торта "Бочонок с икрой". Оригинально.

      Представьте, приходите вы в гости на Новый Год с такой красотой в руках... Все вокруг : Ох, ах! Давай в обморок падать...

      Вот и пошла мысль развиваться. Думаю, испечь лучше всего бисквиты. Они толстые. Два бисквита. Разрезать каждый на три слоя, промазать масляным кремом, лучше шоколадным. Да с ванилинчиком. А можно не шоколадным. Двойным : белым кремом и слоем малинового варенья. Как-то так. Это будет основа. 

Очень люблю рыбу во всех проявлениях. На Новый Год на столе она будет обязательно.  

По такому случаю крайне важно, чтобы все было красиво. Нарубаем кусками и съедим руками в другой раз.

А в этот раз хочу красоты. Нашла симпатичные варианты подачи рыбы на стол. 

И еще вдогонку несколько рецептов начинок для готовых тарталеток.

Один важный момент. Начинять тарталетки надо непосредственно перед тем, как будете накрывать стол, чтобы они не отсырели.

            Сейчас - в канун новогоднего застолья все мы, добропорядочные хозяйки продумываем, какими такими яствами заставим свой праздничный стол. Чтобы и быстро, и вкусно, и красиво. В этот праздник мало кто дотягивает до горячего. Закуски в эту ночь правят бал. Их должно быть несколько, чтобы гости все время что-то жевали. Вот подходящий рецептик, отвечающий моим требованиям.

Напекла ватрушек.  Обожаю, когда в доме пахнет выпечкой. Домашние с довольными от предвкушения лицами ныряют под полотенце и таскают еще горячие ватрушки. Воздух напоен умиротворением.

Бесподобные милейшие игрушки мастера Татьяны Бараковой. Выполнены из шерсти методом сухого валяния.

Повосхищайтесь вместе со мной.

Горячо любимая мною скумбрия. Жирненькая, нежная, малосольная, желанная рыбка.

Домашний рецепт " под копченую".