-Метки

НОСКИ архитектура баклажаны берет блины булки валяние варежки варенье второе блюдо выпечка вышивка вязание гимнастика гречка грибы дача декоративка джемпер дизайн домашнее хозяйство жакет женская одежда живопись животные жилет журнал заготовки закуски запеканка здоровье кабачки капуста кардиган картофель кекс котлеты кофта красота крючок куриная грудка курица мармелад машинное вязание мода мясо напитки народная медицина низкокалорийные блюда овощи огород огурцы оладьи пальто перчатки печенье пирог пироги пирожное платье плед поделки полезные советы помидоры пончо похудение праздник психология пуловер путешествия рисунки рисунок рукоделье рыба сад салат салаты свитер сладкое сладости снуд соус стихи сумки суп тапочки творог тесто техника вязания технология шитья торт тыква узор узоры шапка шапки шарф шитье шнуры экстрасенсорика юмор

 -Рубрики

 -Цитатник

Вязаные носки. - (0)

Носки спицами Ажурные носки «Granola»  Автор: Теплоножка ...

Фруктовый мармелад - (0)

Фруктовый мармелад - самый простой рецепт Фруктовый мармелад - самый простой рецепт,которого п...

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ - ЯРКОЕ КРЕАТИВНОЕ ВЯЗАНИЕ - КРАСИВЫЕ ЯРКИЕ ВАРЕЖКИ СПИЦАМИ - (0)

Вязание спицами - Яркое креативное вязание - Красивые яркие варежки спицами   ...

ТЕХНИКА ВЫШИВКИ РОКОКО "ОТ А ДО Я". КНИГА ПО ВЫШИВКЕО "ОТ А ДО Я". КНИГА ПО ВЫШИВКЕ - (0)

от A до Я техника рококо. 1.<<>> 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 1...

ВЫШИВКА ПО ТРИКОТАЖУ - ТЕХНИКА ВЫШИВКИ ПО ТРИКОТАЖУ СО СХЕМАМИ И ДВУМЯ ПОДРОБНЫМИ ВИДЕО-МК - (0)

Вышивка по трикотажу - Техника вышивки по трикотажу со схемами и двумя подробными видео-МК ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в koroleva-guseva

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Царство_Кулинарии Только_для_женщин Questions_LiveInternet
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 6581

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: сладкое(89), сладкие мучные изделия(501), салаты(170), рыба,морепродукты(164), первое блюдо(63), овощи,грибы(175), низкокалорийные блюда (205), несладкие мучные изделия(284), напитки(64), мясо,печень(173), мясо птицы(173), мультиварка,свч(99), каши, молочные продукты(17), закуски,соусы(304), второе блюдо(403)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(31), Шитье(465), фото(5), стихи(57), рукоделье(115), религия,мистика,сонник(24), разное(26), работа в интернете(21), путешествия,города,страны(27), психология(30), Праздники(15), полезные советы(56), обучающие фильмы(3), музыка(9), мудрые мысли(9), мода(138), литература(3), красота,уход за собой(180), компьютер(19), кино(2), йога(3), история(4), интересное(3), здоровье(523), закон(1), заготовки на зиму и впрок(484), животные(16), живопись(51), домашнее хозяйство(181), детям(10), деньги(2), дача,дом(333), грамотность(3), гимнастика(39), вязание(1493), аудиокниги, электронные книги(33), архитектура,строительство(23), английский язык(5)
Комментарии (0)

Утка по-пекински

Дневник

Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 10:34 + в цитатник

Утка по-пекински - очень популярное и знаменитое блюдо китайской кухни. С древних времен существует два способа жарки утки по-пекински: в подвешенном состоянии над огнем и жарка в печи, с постепенным изменением температуры. Современные повара чаще используют второй способ жарки утки по-пекински. Процесс подготовки тушки и маринования птицы длительный, но результат того стоит. Надо обязательно попробовать приготовить утку по-пекински. Мясо получается вкусным, мягким и нежным, а корочка хрустящая, сладковатая, ароматная, похожая на корочку в карамели. 

5537954_847efd4f13 (700x466, 154Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо птицы

Метки:  
Комментарии (0)

Эклеры

Дневник

Среда, 21 Ноября 2018 г. 19:14 + в цитатник

Базовый рецепт пирожного эклер, разнообразить который можно с помощью различных начинок и кремов.Заполнить середину эклеров можно кремом (заварным, масляным и т.п.) или взбитыми сливками с сахаром, или фруктовым джемом. Сверху пирожные эклер можно полить шоколадной глазурью, покрыть сахарной помадкой или просто посыпать сахарной пудрой.

5537954_big_88354 (673x504, 36Kb)

 

 

 

Продукты

Мука - 1 стакан (130-150 г)

Вода - 1 стакан (200-250 г)

Масло сливочное - 100 г

Яйца - 4-5 шт.

Соль - 1 щепотка

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкие мучные изделия

Метки:  
Комментарии (0)

Мясные оладьи

Дневник

Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 20:49 + в цитатник

Простой рецепт, доступные продукты, быстрое приготовление, вкусный результат.

Альтернатива котлетам.

5537954_DSC_0162 (700x393, 231Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо,печень
кулинария/второе блюдо

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Сельдь по-баварски" с яблоком

Дневник

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 21:34 + в цитатник

Взрослый немецкий салат с селёдкой да к ледяной русской водочке со слезой на рюмочке.

5537954_big_290934 (673x413, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

чебуреки с мясом и тыквой

Дневник

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 23:08 + в цитатник

Вкусные, сочные, с хрустящим тестом, любимые, желанные чебуреки.

Семья обожает.

5537954_DSC_0165 (700x604, 334Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкие мучные изделия

Метки:  
Комментарии (0)

курники

Дневник

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 22:35 + в цитатник

       Люблю возиться с тестом. Люблю, когда в доме пахнет пирогами. Люблю, когда гора свежевыпеченных пирогов исчезает как снег весной, потому что вкусно, невозможно устоять.

     Сегодня напекла курников, делаю их частенько, потому что рецепт простой, результат всегда отличный и семья любит.

5537954_DSC_0274 (700x393, 222Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкие мучные изделия

Метки:  
Комментарии (0)

Селедочный торт

Дневник

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 09:49 + в цитатник

Неизбитая закуска с заведомо отличным вкусом - селедочный торт с вафельными коржами. Красивая подача, украшение стола, гордость хозяйки. Сделаю в ближайшие выходные.

5537954_image (640x480, 50Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски,соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Салаты с капустой кольраби

Дневник

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 21:55 + в цитатник

      Поскольку мы в этом году получили небывалый урожай капусты кольраби, аж пять голов, то я озаботилась, а что же из них готовить.

5537954_DSC_0124 (700x393, 219Kb)

Чтобы не уничтожать кладезь витаминов будем стараться есть капусту сырой.

Нужны рецепты салатов. Вот что я нарыла.


Витаминный салат из кольраби

5537954_sm_115968 (200x168, 10Kb)

Продукты (на 2 порции)

Капуста кольраби - 300 г

Перец болгарский - 1 шт.

Перец острый - 1/2 шт.

Петрушка свежая (только листочки) - 1/2 пучка

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Лимон - 1/2 шт.

Масло оливковое или другое растительное

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/овощи,грибы

Метки:  
Комментарии (0)

ТЫКВЕННЫЙ МАРМЕЛАД

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Буала [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЫКВЕННЫЙ МАРМЕЛАД

0_0 (640x479, 319Kb)

Ингредиенты:

  • тыква сырая — 500 г
  • сахар — 250 г
  • лимонный сок — 3 ст.л. (или по вкусу)

Приготовление:

  1. Тыкву готовим любым способом — печем, варим на пару. Готовим пюре и протираем через сито, но это не обязательно.
  2. Добавляем сахар и лимонный сок.
  3. Доводим массу до кипения и варим на слабом огне до загустения. Масса загустеет и будет отделяться от ложки только при постукивании ложкой по кастрюле.
  4. Выстилаем прямоугольную форму пергаментом и выкладываем на нее полученную массу.
  5. Разравниваем, она не должна быть выше 2 см, и оставляем не менее чем на сутки.
  6. Нарезаем готовый мармелад кубиками или как у нас, скатываем небольшие шарики, затем обваливаем в сахаре.

Даже те, кто не ест тыкву будут в восторге!

Источник ➝

Рубрики:  кулинария/сладкое

Метки:  
Комментарии (0)

ПОМАДКА НА СЛИВКАХ -"СЛИВОЧНАЯ"

Четверг, 11 Октября 2018 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Эссика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помадка на сливках -"сливочная"

Помадка на сливках -"сливочная", напоминающая конфеты "коровка" - отличный вариант приготовления конфет в домашних условиях. Рецепт такой простой, что сразу хочется приготовить это лакомство.


помадка сливочная(600x395, 437Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкое

Метки:  
Комментарии (0)

сливовый пирог с творожным тестом

Вторник, 09 Октября 2018 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог (творожное тесто !!!)

Сливовый пирог (творожное тесто !!!)1 (640x480, 184Kb)
Сливовый пирог (творожное тесто !!!)2 (640x480, 203Kb)

Думала, что уже больше не буду выставлять здесь новые рецепты ... 
Но понравилось такое творожное тесто (нашла его в интернете), в нём привычный набор продуктов и очень просто его готовить. Под руками сейчас много слив (сезон) и я рискнула. 

Но при первой выпечке я маловато положила муки (из-за отсутствия весов просчиталась, ведь когда по рецептуре жидких составляющих больше, чем муки, то даже 1 ст.л. муки может резко изменить структуру теста ...), да и творог я использовала мягкий в тубе, он разжижал тесто (в авторском рецепте не сказано, какой творог был), из-за жидкого теста сливы у меня провалились до самого дна - в результате пирог как бы не пропёкся (оно было чересчур влажным и клейким, а я такое не люблю, в нем не было "пушистости" ) ... 

Я же решила всё повторить ... для этого я, наконец-то, купила электронные весы, раньше руки не доходили, измеряла муку стаканами, а оказалось вес в них далеко не точный, в результате это и был мой "промах" ... 

При повторной выпечке учла все просчёты и подкорректировала количество муки … wacko1 

Принимайте новый рецепт nyam2 nyam2 nyam2 good 

Результатом я осталась ооОчень довольна, вкуснотища, да ещё с чашечкой кофе-то nyam2 morning1 


Тесто: 
- 100 г мягкого сливочного масла, 
- 150 г сахара (6 ст.л. с горкой), 
- 3 яйца, 
- 250 г творога (у меня обычный в пачке, магазинный, 9 %-й), 
- 1,5 стакана муки (это ~ 230 г, мука у меня высший сорт, «Сокольническая»), 
- 10 г разрыхлителя (1 пакетик), 
- ванильный сахар по вкусу (у меня 1 ч.л. с горкой), 
- 1/3 ч.л. соли 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкие мучные изделия

Метки:  
Комментарии (0)

печенье с корицей

Вторник, 09 Октября 2018 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Елма [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное печенье "Колёсики с корицей"



 

Без кондитерских штампов, только подручными средствами.

Ингредиенты:

Мука – 200г

Разрыхлитель – 1/2ч.л.

Масло сливочное (или маргарин) – 100г

Соль (если масло несолёное) – на кончике ножа

Сахар-песок – 100г

Яйца – 1шт.

Корица

Итак, начнём.

Муку перемешайте или просейте с разрыхлителем.

К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахар-песок, щепотку соли (если масло несоленое) и яйцо. Венчиком, ложкой, лопаточкой или просто рукой разотрите смесь до однородности.

Введите муку с разрыхлителем и быстро замесите тесто. Долго месить не нужно. Если тесто нагреется от тепла ваших рук, масло может отделиться от остальных продуктов. Такое тесто крошится при работе, а приготовленные из него изделия получаются очень жесткими. Если в кухне жарко, и вы чувствуете, что тесто слишком мягкое и работать с ним будет проблематично, переложите его в пакет и поместите на время в холодильную или морозильную камеру.

Сформуйте из теста кирпичик и раскатайте его в пласт толщиной около пяти миллиметров. Специальными формочками или подручными средствами вырежьте кружочки. Соберите обрезки теста. Можно помогать себе ножом.

Как сделать оттиск? Перед вами два ситечка для кухонной раковины, которые буквально за копейки можно купить в отделе хозтоваров. У ситечка стального цвета хорошо обработанные гладкие края. Оттиск получается невыраженным, корица к такому ситечку цепляется плохо. Я покажу это чуть позже. Синее ситечко выполнено более грубо. Вот такое нам и подойдёт.

В маленькую миску поместите корицу, окуните в неё ситечко и сделайте оттиск. А вот такой рисунок получается от ситечка с гладкими краями. Недостаточно красивый.

Переложите печенье на противень, который можно ничем не застилать. Я использую бумагу, чтобы потом не мыть инвентарь. Отправьте в заранее разогретую до 180С духовку на средний уровень. Готовится оно около 12 минут.

Готовьте с удовольствием!

Ваша Брусникина

 

Рубрики:  кулинария/сладкие мучные изделия

Метки:  
Комментарии (0)

кексы со сгущенкой

Вторник, 09 Октября 2018 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы со сгущенным молоком

 Из чего готовить:

Мука пшеничная — 240 г

Молоко — 200 мл

Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар — 80 г

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Сгущённое молоко вареное — 0,5 банки

Соль — 1 щепотка

Ванилин — 1 щепотка

Сахарная пудра — для посыпки

Как готовить:

В большой миске смешиваем яйца, сахар, соль и ванилин. Вливаем подсолнечное рафинированное масло и молоко. Тщательно перемешиваем.

Смешиваем руку и разрыхлитель, добавляем в смесь и вымешиваем тесто.

Разливаем тесто по формам и в середину добавляем по чайной ложке сгущенного молока. Сверху добавляем еще немного теста.

Выпекаем 30 минут при 180 градусах в духовом шкафу. Украшаем сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!

1 (604x325, 162Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкие мучные изделия

Метки:  
Комментарии (0)

БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ

Понедельник, 08 Октября 2018 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Makita87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ

4083224331_d3f9f2ba28 (334x500, 71Kb)4083985650_19e91faa42 (334x500, 104Kb)

Этот рецепт - абсолютный хит итальянского кулинарного интернета. Итак, если вдруг к вам нагрянули гости, или вы с утра хотите побаловать своих родных, сделайте к кофе или к чаю этот бисквит. В целом приготовление занимает не более 5 минут: 2 минуты на приготовление теста и ровно 3 минуты в микроволновке.

Не ожидайте чего-то сверхестественного от этого бисквита, но он вполне подходит под категорию "прям щас чего-то сладенького". Более простого рецепта я не знаю...

Готовим?
Рубрики:  кулинария/сладкие мучные изделия

Метки:  
Комментарии (0)

торт "чудо"

Дневник

Вторник, 25 Сентября 2018 г. 20:13 + в цитатник


      Сегодня особенный день - у меня родилась дочь. Правда это было несколько лет назад. А сегодня рано утром моя малышка уехала на работу проектировать дома и сооружения. А я так и вижу ее маленькой девочкой. Хорошая у меня дочь выросла. Вечерком посидим семейно, отметим. К этому случаю я испекла торт, нами всеми любимый торт "Чудо".  Обыкновенное "Чудо".

5537954_DSC_0084 (393x700, 238Kb)

 


      Много лет его пеку. Не смотрите, что скромно выглядит. зато вкус выше всяких похвал. Нежный, легкий,  не приторный, можно есть и есть. Я не знакома с человеком, который не был бы от него в восторге. Хотя продукты для него нужны самые обычные.

      Я вообще люблю возиться с тестом. Частенько этим балуюсь. Но когда спрашиваешь у семьи, что бы испечь, ответ всегда один - "Чудо". 



как его испечь
Рубрики:  кулинария/сладкие мучные изделия

Метки:  
Комментарии (0)

50 диетических супов на любой вкус

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 диетических супов на любой вкус

Диетические супы на любой вкус

 

Диетические супы на любой вкус/5281519_sup_s_pekinskoi_kapustoi485675 (607x455, 49Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/первое блюдо
кулинария/низкокалорийные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Праздничное блюдо с грибами

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обязательно такое блюдо сделаю. Продукты вполне доступны. Приготовление несложное. Вкус предсказуемо превосходный. Подача великолепная.

(500x375, 99Kb)

Сегодня делюсь с Вами ещё одним рецептом вкусного, сочного невероятно ароматного и необычного горячего блюда к празднику, обеду или ужину. Таким кушаньем Вы сможете не просто накормить своих родных и близких, но удивить, порадовать и оставить неоспоримое желание угоститься им ещё не один раз!
Рубрики:  кулинария/второе блюдо
кулинария/овощи,грибы

Метки:  
Комментарии (0)

ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА БЕЗ ВОДКИ

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Guculochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я бы сказала, что это не наливка, а вишневое вино. Интересный рецепт. А вино должно получиться выше всяких похвал... Жаль вишни в моем саду еще не плодоносят. Но когда в будущем будут гигантские урожаи, я загляну в свой дневник, найду этот рецепт и сделаю много - много этого вина. Обещаю.



Вишневая наливка без водки по простому народному рецепту


Если вы не хотите тратиться на алкоголь, а вишни в закромах более чем достаточно, наливку можно приготовить и без водки. По факту мы будет готовить вишневое десертное полу-вино. Из расчета на трехлитровую банку нам
понадобится:


2 кг свежей вишни
0,8 кг сахара
200 мл чистой воды
Целую вишню с косточкой (если не любите миндальный вкус, то косточку можно убрать) помыть и засыпать в трехлитровую банку слоями. Каждый слой пересыпать сахаром, чтобы в итоге влезло 800 г. Добавить воды не более 200 мл, но так, чтобы в банке осталось 3-4 см свободного места для брожения ягоды – она будет подниматься и пениться. После этого вишню нужно немного помять скалкой или любой подходящей для этого кухонной принадлежностью (в принципе, ягоды можно и не мять, но тогда перед закладкой в банку каждую вишенку нужно проколоть зубочисткой).
$RTIU0XR (110x143, 45Kb)

БУДЕМ ЗДОРОВЫ, ДРУЗЬЯ!
Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  
Комментарии (0)

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КРЕМОМ

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее печенье с кремом

1 (404x605, 192Kb)

Это очень вкусно! Пробуйте!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкие мучные изделия

Метки:  
Комментарии (0)

КОНФЕТЫ "ШОКОЛАДНЫЕ ШАРИКИ"

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты "Шоколадные шарики"

(500x375, 99Kb)

Эти конфеты для меня со вкусом детства! В те светлые советские времена каждая хозяйка имела свой секретный рецепт домашних конфет, которыми можно было побаловать детвору и гостей! В нашу семью пришел этот рецепт... от куда пришел не пытайте - не скажу... ибо не помню и не ведаю! Но каждый год к Новому году мы с мамой их готовили! А потом вешали на елку. И с братом, и с сестрой втихаря тырили их... Потом, с появлением огромного ассортимента конфет на прилавках, мы свою традицию отправили в воспоминания и стали покупать фабричные конфеты. О чем я очень горевала каждый Новогодний праздник... В этом году решила сделать себе подарок и приготовить конфеты к дню Рождения! Какие же они вкусные! Никакие покупные не сравнятся! Теперь традицию возобновим! Делюсь от души с Вами этим рецептом!
Рубрики:  кулинария/сладкое

Метки:  

 Страницы: 92 ... 87 86 [85] 84 83 ..
.. 1